Постные роллы с брюссельской капустой и авокадо — легкие рецепты и полезные советы для вегетарианцев

Сегодня хотим поделиться с вами прекрасным рецептом постных роллов с брюссельской капустой и авокадо. Это не только вкусное и сытное блюдо, но и очень полезное для организма, особенно если вы придерживаетесь поста или заботитесь о своем здоровье.

Брюссельская капуста, известная также как кочанный капуста, является настоящим кладезем питательных веществ. В ней содержится много клетчатки, витамина C, витамина K, фолиевой кислоты и других полезных элементов.

Авокадо, в свою очередь, отличается особым мягким вкусом и нежной текстурой. Это фрукт, богатый мононенасыщенными жирами, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и помогают снизить уровень холестерина в крови.

Рецепты постных роллов с брюссельской капустой и авокадо

Рецепт 1: Постные роллы с брюссельской капустой и авокадо

Ингредиенты:

• Рис для суши — 2 стакана.
• Вода — 4 стакана.
• Морская соль — 1 столовая ложка.
• Винный уксус — 1/4 стакана.
• Соевый соус — 1/4 стакана.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Брюссельская капуста — 200 грамм.
• Авокадо — 2 штуки.
• Листья мяты — по вкусу.
• Соус майонезно-чесночный — 1/4 стакана.

Шаги приготовления:

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Охладите рис и смешайте его с винным уксусом, сахаром, соевым соусом и морской солью.
3. Разделите листы риса на полоски равной ширины.
4. Сдвиньте резинку или сетку по центру и обложите листами риса.
5. Выложите на верх два круга авокадо и несколько листьев брюссельской капусты.
6. Сверните ролл и придавите его с помощью маты суши.
7. Повторите эти действия с оставшимся рисом и ингредиентами.
8. Положите роллы на тарелку и подайте соус майонезно-чесночным.`

Рецепт 2: Постные роллы с брюссельской капустой и авокадо (с добавлением огурца и моркови)

Ингредиенты:

• Рис для суши — 2 стакана.
• Вода — 4 стакана.
• Морская соль — 1 столовая ложка.
• Винный уксус — 1/4 стакана.
• Соевый соус — 1/4 стакана.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Брюссельская капуста — 200 грамм.
• Авокадо — 2 штуки.
• Листья мяты — по вкусу.
• Соус майонезно-чесночный — 1/4 стакана.
• Огурец — 1 штука.
• Морковь — 1 штука.

Шаги приготовления:

1. Приготовьте рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Охладите рис и смешайте его с винным уксусом, сахаром, соевым соусом и морской солью.
3. Разделите листы риса на полоски равной ширины.
4. Сдвиньте резинку или сетку по центру и обложите листами риса.
5. Выложите на верх два круга авокадо и несколько листьев брюссельской капусты, огурца и моркови.
6. Сверните ролл и придавите его с помощью маты суши.
7. Повторите эти действия с оставшимся рисом и ингредиентами.
8. Положите роллы на тарелку и подайте соус майонезно-чесночным.`

Постные роллы с брюссельской капустой и авокадо — вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для поста или вегетарианского питания. Попробуйте приготовить их по одному из представленных рецептов и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом каждого кусочка!

Постные роллы с брюссельской капустой и авокадо

Для приготовления постных роллов с брюссельской капустой и авокадо понадобятся следующие ингредиенты:

• Рисовые бумага для роллов;
• Брюссельская капуста – 200 грамм;
• Авокадо – 2 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Огурец – 1 штука;
• Соус соевый – для подачи;
• Соус сладкий чили – для подачи;

После того, как все необходимые ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению роллов.

1. Отварите рисовую бумагу в кипящей воде до мягкости.
2. Сверните мелкими пучками капусту.
3. Фету полученную из фасоли – добавьте к капусте.
4. Отдельно на тарелке смешайте режимы захвата иштениайами и ямахай.
5. Выложите рис на верхнюю треть рисовой бумаги, распределяя его по всей ширине.
6. На центр распределите немного капусты и авокадо и заверните рулетом.
7. Повторите предыдущие шаги с оставшимися ингредиентами.

При подаче роллы лучше положить на тарелку с соусом соевым и сладким чили. Они будут отлично сочетаться с постными роллами с брюссельской капустой и авокадо.

Приятного аппетита!

Рецепты роллов

Ингредиенты	Количество
Рис для суши	2 стакана
Брюссельская капуста	200 г
Авокадо	2 шт
Нори (водоросли для суши)	4 шт
Соевый соус	для подачи
Имбирь	для подачи
Васаби	для подачи

Для начала, приготовьте рис для суши по инструкции на упаковке. Затем, обратите внимание на брюссельскую капусту. Снять первые слои, удалить жесткую середину и мелко нарезать. Разрезать авокадо пополам, удалить кость и извлечь мякоть. Нарежьте авокадо кубиками.

Возьмите один лист нори и равномерно нанесите на него рис, оставив свободную полоску в 2-3 сантиметрах снизу. Разложите сверху нарезанные авокадо и брюссельскую капусту. Плотно закрутите рулет, начиная с верхней стороны нори и заканчивая свободной полоской, смоченной небольшим количеством воды.

Сделайте оставшиеся роллы таким же образом. Затем нарежьте каждый рулет на 8-10 кусочков и подайте с соевым соусом, имбирем и васаби.

Теперь вы можете насладиться постными роллами с брюссельской капустой и авокадо!

Рецепт 1: Роллы с брюссельской капустой

Для приготовления роллов с брюссельской капустой вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Листы нори	4 штуки
Рис для суши	2 стакана
Брюссельская капуста	200 г
Авокадо	1 штука
Соевый соус	по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. 1. Приготовьте рис для суши, следуя инструкции на упаковке.
2. 2. Брюссельскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
3. 3. Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими полосками.
4. 4. Раскройте листы нори на рабочей поверхности.
5. 5. Нанесите на каждый лист нори приготовленный рис в тонком слое, оставив небольшое свободное пространство на одном из краев.
6. 6. Равномерно посыпьте рис брюссельской капустой и выложите на верху полоски авокадо.
7. 7. Замотайте роллы, начиная с края, на котором нет свободного пространства. Прокручивайте рулетом, придавая форму роллам.
8. 8. Подайте роллы к столу вместе со сливочным соусом или соевым соусом.

Готовые роллы с брюссельской капустой и авокадо можно разрезать на кусочки и подавать как отдельное блюдо или дополнение к основному обеду. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Роллы с авокадо

Прежде чем приступить к приготовлению роллов, нужно подготовить несколько ингредиентов:

Ингредиенты:	Количество:
Листы нори	6 штук
Рис для суши	1 стакан
Авокадо	2 штуки
Брюссельская капуста	200 грамм
Соевый соус	по вкусу
Водоросли вакаме	по вкусу
Рисовый уксус	2 столовые ложки
Семена кунжута	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сварите рис для суши по инструкции на упаковке и охладите.
2. Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку и нарежьте мякоть тонкими длинными полосками.
3. Порубите брюссельскую капусту на мелкие кусочки.
4. На рабочей поверхности положите лист нори и на него выложите слой риса. Разгладьте рис ложкой и оставьте небольшой край свободным.
5. По центру листа нори выложите полоски авокадо и брюссельской капусты.
6. Полейте начинку соевым соусом и аккуратно скрутите ролл с помощью суши-маты.
7. Повторите процесс с оставшимися листами нори и начинкой.
8. Разрежьте полученные роллы на более мелкие кусочки и украсьте их водорослями вакаме и семенами кунжута.
9. Подавайте роллы с авокадо на стол соевым соусом.

Теперь у вас есть еще один вариант постных роллов с авокадо. Наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами этого блюда.

Советы по приготовлению

1. Перед началом приготовления обязательно промойте брюссельскую капусту и авокадо под проточной водой.

2. Чтобы роллы получились более сочными, можно добавить немного оливкового масла к начинке из брюссельской капусты и авокадо.

3. Если вы не привыкли к острому вкусу, рекомендуется уменьшить количество сырых перцев чили или полностью их исключить из начинки.

4. Перед заворачиванием начинки в листы рисовой бумаги, рекомендуется ее промокнуть мокрым полотенцем для более эластичной текстуры и легкого скручивания.

5. При запечатывании роллов нажимайте легкими, но достаточно сильными движениями, чтобы избежать протечки начинки.

6. Не забудьте поставить роллы в холодильник на несколько часов перед подачей, чтобы они стали более прочными и соединились вкусами.

7. Рекомендуется использовать душистый соус соевый при подаче роллов, чтобы подчеркнуть их вкусовые качества.

Совет 1: Как обрабатывать брюссельскую капусту

1. Отберите свежую капусту: Выбирайте крепкие и плотные головки, без пожелтевших или поврежденных листьев.

2. Почистите капусту: Снимите внешние слои листвы, особенно если они выглядят увядшими или коричневыми. Если внутренние листья тоже выглядят поврежденными, удалите их также.

3. Разделите капусту на листья: Отделите листья от стебля, чтобы их можно было использовать в роллах. Если листья слишком большие, можно разрезать их пополам по длине.

4. Варите или запекайте: Брюссельская капуста может быть приготовлена различными способами — она может быть сварена в кипящей воде, запечена в духовке или жарена на сковороде. Выберите такой способ приготовления, который вам больше всего нравится.

5. Остудите капусту перед использованием: После приготовления капусту необходимо полностью остудить перед тем, как использовать ее в роллах. Это позволит сохранить ее свежесть и хрустящий вкус.

Следуя этим советам, вы сможете правильно обработать брюссельскую капусту и использовать ее в постных роллах с авокадо по вашему желанию.

Видео: