Вкусный свекольный салат с фасолью – рецепт на каждый день

Салаты – это не только здоровая, но и очень вкусная еда. Одним из самых популярных и полезных ингредиентов в салатах является свекла. Ее сочетание с фасолью делает этот салат настоящим витаминным бомбомбом! Попробуйте приготовить этот вкусный и насыщенный салат с фасолью для себя и своей семьи – вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

• 2 свеклы
• 1 банка консервированной фасоли
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Петрушка – по вкусу
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль – по вкусу

Инструкции:

1. Свеклу очистить, сварить и нарезать кубиками.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Чеснок измельчить и добавить к обжаренному луку. Жарить еще несколько минут.
4. В большую миску добавить свеклу, обжаренный лук с чесноком и фасоль. Перемешать.
5. Приправить салат солью, соком лимона и оливковым маслом.
6. Украсить салат свежими зеленью. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Вкусный свекольный салат с фасолью: рецепт на каждый день

К тому же, он легко готовится и подходит для повседневного приготовления.

Для приготовления свекольного салата с фасолью нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 свеклы, отваренные и нарезанные кубиками
• 1 банка красной фасоли, промытая и осушенная
• 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки уксуса
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Чтобы приготовить этот великолепный салат, необходимо:

1. В большой миске соедините свеклу, фасоль и лук.
2. Добавьте чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал однородным.
4. Украсьте свежей зеленью.
5. Оставьте готовый салат в холодильнике на 30 минут, чтобы ароматы соединились.

Вот и вся инструкция – просто и быстро! А какой вкусный результат! Попробуйте приготовить свекольный салат с фасолью и вы не пожалеете. Это отличный вариант для обеда или ужина на каждый день!

Приготовление свекольного салата

1. Сварите свеклу до готовности. Используйте свежую свеклу и внимательно очистите ее перед варкой. После варки остудите свеклу и очистите от кожуры. Нарежьте ее на небольшие кубики.
2. Отварите фасоль. Используйте замороженную фасоль или предварительно замочите сухую фасоль на несколько часов. Затем отварите фасоль до готовности и остудите.
3. Подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте красный лук и оливки на тонкие колечки. Измельчите лук зеленый и петрушку. Также можно добавить нарезанные помидоры и огурцы для большей свежести.
4. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Салат готов к подаче на стол!

Свекольный салат с фасолью можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте этот вариант салата и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Шаг 1. Готовим ингредиенты

Для приготовления свекольного салата с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свекла — 2 штуки
• Фасоль — 200 грамм
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Уксус — 1 столовая ложка

Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления салата не отвлекаться на их подготовку.

Шаг 2. Варим свеклу

1. Очистите свеклу от кожуры и нижних «хвостиков».
2. Положите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрылась.
3. Добавьте немного соли в воду – это поможет сохранить яркость цвета свеклы.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь и варите свеклу примерно 40-50 минут до мягкости.
6. Проверьте готовность свеклы, проткнув её вилкой – она должна быть мягкая, но не разварившаяся.
7. Когда свекла будет готова, остудите её, смочив в холодной воде.
8. После этого вы сможете легко снять кожуру с помощью ножа или пальцев.
9. Готовую свеклу нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками – она готова для использования в салате.

Таким образом, свекла, приготовленная по этому рецепту, придаст салату особый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Шаг 3. Приготовление фасоли

Перед тем как использовать фасоль в салате, ее необходимо правильно приготовить.

1. Необходимо заранее замочить фасоль в воде на протяжении 8-10 часов, или на ночь. После замачивания фасоль будет мягче и приготовится быстрее.

2. Следует откинуть воду, в которой фасоль замачивалась, и промыть ее под проточной водой.

3. Далее, фасоль следует поместить в кастрюлю, добавить достаточное количество воды, чтобы фасоль полностью покрылась.

4. Кастрюлю с фасолью ставим на средний огонь и доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь и варим фасоль до готовности, от 1 до 1,5 часов.

5. Можно проверить готовность фасоли, попробовав одно зерно, оно должно быть мягким и не разваливаться.

6. По окончании варки, фасоль следует слить воду и оставить ее остывать перед использованием в салате.

Составление свекольного салата

Вот что понадобится:

• 2 свеклы;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 1 красный лук;
• 1 пучок зеленого лука;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Натереть свеклу на крупной терке.
2. Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить свеклу и тушить вместе с луком около 10 минут на среднем огне.
4. Добавить фасоль и перемешать.
5. Добавить соль, перец и сок лимона по вкусу.
6. Покрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 5-7 минут.
7. Посыпать свекольный салат зеленым луком и петрушкой.

Готовый свекольный салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими легкими закусками. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка остальных овощей

Перед тем, как приступить к приготовлению свекольного салата с фасолью, необходимо подготовить остальные овощи. В этом разделе мы расскажем, как правильно подготовить овощи для салата.

Для приготовления свекольного салата вам понадобятся следующие овощи:

Овощ	Количество	Способ подготовки
Морковь	1 шт.	Очистите морковь, вымойте ее и натрите на крупной терке.
Огурец	1 шт.	Вымойте огурец, удалите семена при желании, нарежьте на кубики или полукруги.
Лук	1 шт.	Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками или полукольцами.

После того, как вы подготовили овощи, можно приступать к следующему шагу — приготовлению свекольного салата с фасолью.

Шаг 2. Маринование свеколы и фасоли

Чтобы придать салату особый вкус, свекла и фасоль лучше мариновать вместе. Для этого необходимо следовать следующим шагам:

1. Свеклу и фасоль тщательно промойте под холодной водой.
2. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
3. Фасоль отварите в подсоленной кипящей воде до готовности.
4. После того, как свекла и фасоль остынут, выложите их в емкость для маринования.
5. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
6. Тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по овощам.
7. Оставьте свекольно-фасольную смесь мариноваться в холодильнике примерно на 1-2 часа.

Маринованная свекла и фасоль добавят салату особый аромат и насыщенный вкус. Продолжайте чтение, чтобы узнать следующий шаг приготовления вкусного свекольного салата с фасолью.

Шаг 3. Смешивание всех ингредиентов

После того, как свеклу и фасоль отварили, они должны остудиться. Затем отпускаются каждый отдельно, чтобы удалить излишне жидкости, если таковая есть, перекладываются в большую миску и аккуратно перемешиваются.

Не стоит забывать, что свекла оставляет весьма настойчивый след, поэтому лучше надеть перчатки, чтобы не пачкать руки. Добавьте к смеси также нарезанный мелким кубиком красный лук, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.

Чтобы салат получился более насыщенным, можно добавить маринованные огурчики или каперсы — эти ингредиенты придадут ему неповторимый вкус. Отдельно смешайте растительное масло и сок лимона, а затем добавьте эту заправку к остальным ингредиентам.

Чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и смешались вместе, оставьте салат на несколько часов в холодильнике. При подаче посыпьте его свежей зеленью — и вкусный свекольный салат с фасолью готов!

Видео: