Вкусный свекольный салат с фасолью – рецепт на каждый день

Вкусный свекольный салат с фасолью: рецепт на каждый день

Салаты – это не только здоровая, но и очень вкусная еда. Одним из самых популярных и полезных ингредиентов в салатах является свекла. Ее сочетание с фасолью делает этот салат настоящим витаминным бомбомбом! Попробуйте приготовить этот вкусный и насыщенный салат с фасолью для себя и своей семьи – вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

  • 2 свеклы
  • 1 банка консервированной фасоли
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • Петрушка – по вкусу
  • 1 лимон
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль – по вкусу

Инструкции:

  1. Свеклу очистить, сварить и нарезать кубиками.
  2. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
  3. Чеснок измельчить и добавить к обжаренному луку. Жарить еще несколько минут.
  4. В большую миску добавить свеклу, обжаренный лук с чесноком и фасоль. Перемешать.
  5. Приправить салат солью, соком лимона и оливковым маслом.
  6. Украсить салат свежими зеленью. Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!

Вкусный свекольный салат с фасолью: рецепт на каждый день

К тому же, он легко готовится и подходит для повседневного приготовления.

Для приготовления свекольного салата с фасолью нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 свеклы, отваренные и нарезанные кубиками
  • 1 банка красной фасоли, промытая и осушенная
  • 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки уксуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Чтобы приготовить этот великолепный салат, необходимо:

  1. В большой миске соедините свеклу, фасоль и лук.
  2. Добавьте чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал однородным.
  4. Украсьте свежей зеленью.
  5. Оставьте готовый салат в холодильнике на 30 минут, чтобы ароматы соединились.

Вот и вся инструкция – просто и быстро! А какой вкусный результат! Попробуйте приготовить свекольный салат с фасолью и вы не пожалеете. Это отличный вариант для обеда или ужина на каждый день!

Приготовление свекольного салата

  1. Сварите свеклу до готовности. Используйте свежую свеклу и внимательно очистите ее перед варкой. После варки остудите свеклу и очистите от кожуры. Нарежьте ее на небольшие кубики.
  2. Отварите фасоль. Используйте замороженную фасоль или предварительно замочите сухую фасоль на несколько часов. Затем отварите фасоль до готовности и остудите.
  3. Подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте красный лук и оливки на тонкие колечки. Измельчите лук зеленый и петрушку. Также можно добавить нарезанные помидоры и огурцы для большей свежести.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Салат готов к подаче на стол!
Популярные статьи  10 практичных советов по использованию микроволновой печи, которые сделают вашу жизнь намного проще!

Свекольный салат с фасолью можно подавать как основное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте этот вариант салата и насладитесь его вкусом и пользой для здоровья!

Шаг 1. Готовим ингредиенты

Для приготовления свекольного салата с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Свекла — 2 штуки
  • Фасоль — 200 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Петрушка — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Оливковое масло — 2 столовые ложки
  • Уксус — 1 столовая ложка

Готовьте все ингредиенты заранее, чтобы в процессе приготовления салата не отвлекаться на их подготовку.

Шаг 2. Варим свеклу

  1. Очистите свеклу от кожуры и нижних «хвостиков».
  2. Положите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она полностью покрылась.
  3. Добавьте немного соли в воду – это поможет сохранить яркость цвета свеклы.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
  5. Уменьшите огонь и варите свеклу примерно 40-50 минут до мягкости.
  6. Проверьте готовность свеклы, проткнув её вилкой – она должна быть мягкая, но не разварившаяся.
  7. Когда свекла будет готова, остудите её, смочив в холодной воде.
  8. После этого вы сможете легко снять кожуру с помощью ножа или пальцев.
  9. Готовую свеклу нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками – она готова для использования в салате.

Таким образом, свекла, приготовленная по этому рецепту, придаст салату особый вкус и аромат. Приятного аппетита!

Шаг 3. Приготовление фасоли

Перед тем как использовать фасоль в салате, ее необходимо правильно приготовить.

1. Необходимо заранее замочить фасоль в воде на протяжении 8-10 часов, или на ночь. После замачивания фасоль будет мягче и приготовится быстрее.

Популярные статьи  Рецепт чесночных сухариков к пиву - идеальная закуска для пивного вечера

2. Следует откинуть воду, в которой фасоль замачивалась, и промыть ее под проточной водой.

3. Далее, фасоль следует поместить в кастрюлю, добавить достаточное количество воды, чтобы фасоль полностью покрылась.

4. Кастрюлю с фасолью ставим на средний огонь и доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь и варим фасоль до готовности, от 1 до 1,5 часов.

5. Можно проверить готовность фасоли, попробовав одно зерно, оно должно быть мягким и не разваливаться.

6. По окончании варки, фасоль следует слить воду и оставить ее остывать перед использованием в салате.

Составление свекольного салата

Вот что понадобится:

  • 2 свеклы;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 1 красный лук;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

  1. Натереть свеклу на крупной терке.
  2. Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавить свеклу и тушить вместе с луком около 10 минут на среднем огне.
  4. Добавить фасоль и перемешать.
  5. Добавить соль, перец и сок лимона по вкусу.
  6. Покрыть крышкой и готовить на слабом огне еще 5-7 минут.
  7. Посыпать свекольный салат зеленым луком и петрушкой.

Готовый свекольный салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими легкими закусками. Приятного аппетита!

Шаг 1. Подготовка остальных овощей

Шаг 1. Подготовка остальных овощей

Перед тем, как приступить к приготовлению свекольного салата с фасолью, необходимо подготовить остальные овощи. В этом разделе мы расскажем, как правильно подготовить овощи для салата.

Для приготовления свекольного салата вам понадобятся следующие овощи:

Овощ Количество Способ подготовки
Морковь 1 шт. Очистите морковь, вымойте ее и натрите на крупной терке.
Огурец 1 шт. Вымойте огурец, удалите семена при желании, нарежьте на кубики или полукруги.
Лук 1 шт. Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками или полукольцами.

После того, как вы подготовили овощи, можно приступать к следующему шагу — приготовлению свекольного салата с фасолью.

Шаг 2. Маринование свеколы и фасоли

Чтобы придать салату особый вкус, свекла и фасоль лучше мариновать вместе. Для этого необходимо следовать следующим шагам:

  1. Свеклу и фасоль тщательно промойте под холодной водой.
  2. Свеклу очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками.
  3. Фасоль отварите в подсоленной кипящей воде до готовности.
  4. После того, как свекла и фасоль остынут, выложите их в емкость для маринования.
  5. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
  6. Тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по овощам.
  7. Оставьте свекольно-фасольную смесь мариноваться в холодильнике примерно на 1-2 часа.
Популярные статьи  Пирог из пшенной каши - 5 бесподобных рецептов и полезных советов готовки, чтобы порадовать своих близких и гостей

Маринованная свекла и фасоль добавят салату особый аромат и насыщенный вкус. Продолжайте чтение, чтобы узнать следующий шаг приготовления вкусного свекольного салата с фасолью.

Шаг 3. Смешивание всех ингредиентов

Шаг 3. Смешивание всех ингредиентов

После того, как свеклу и фасоль отварили, они должны остудиться. Затем отпускаются каждый отдельно, чтобы удалить излишне жидкости, если таковая есть, перекладываются в большую миску и аккуратно перемешиваются.

Не стоит забывать, что свекла оставляет весьма настойчивый след, поэтому лучше надеть перчатки, чтобы не пачкать руки. Добавьте к смеси также нарезанный мелким кубиком красный лук, нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.

Чтобы салат получился более насыщенным, можно добавить маринованные огурчики или каперсы — эти ингредиенты придадут ему неповторимый вкус. Отдельно смешайте растительное масло и сок лимона, а затем добавьте эту заправку к остальным ингредиентам.

Чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и смешались вместе, оставьте салат на несколько часов в холодильнике. При подаче посыпьте его свежей зеленью — и вкусный свекольный салат с фасолью готов!

Видео:

Оцените статью
Любовь Худякова
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусный свекольный салат с фасолью – рецепт на каждый день
Вкусные сырные пирожки с помидорами и брынзой — рецепт от настоящего шеф-повара