Вкусные сырные пирожки с помидорами и брынзой — рецепт от настоящего шеф-повара

Пирожки — это всегда вкусно! Особенно если они приготовлены самостоятельно и включают в себя аппетитные начинки. Сегодня мы предлагаем вам попробовать сырные пирожки с помидорами и брынзой. Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака, легкого обеда или ужина. А рецепт от нашего шеф-повара гарантирует, что вы получите настоящее кулинарное шедевр!

Главным отличием этого рецепта является сочетание сыра, свежих помидоров и ароматной брынзы. Этот тройной вкусовой взрыв гарантированно порадует ваши вкусовые рецепторы. А использование свежих продуктов, отобранных с любовью, только усилит ваши впечатления.

Эти пирожки имеют не только аппетитный вид, но и приятную текстуру. Великолепное сочетание хрустящего теста и нежного сырно-помидорного фарша оставит в вашей памяти незабываемый вкусовой след. Также вас порадует простота в приготовлении. Даже если вы не опытный повар, вы легко справитесь с этим рецептом и порадуете себя и своих близких новым блюдом.

Вкусные сырные пирожки с помидорами и брынзой: рецепт от настоящего шеф-повара

Вот что вам понадобится для приготовления сырных пирожков:

• 500 грамм муки
• 250 грамм твердого сыра
• 200 грамм брынзы
• 2 помидора
• 150 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 200 мл молока
• уксус для смазывания пирожков

И вот как вы можете приготовить эти вкусные сырные пирожки:

1. Смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи в большой миске.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его в муку.
3. Разбейте яйцо в миску с мукой и смешайте все ингредиенты вместе.
4. Добавьте молоко и замешайте тесто до однородной консистенции.
5. Оставьте тесто на 1 час для поднятия.
6. Пока тесто поднимается, нарежьте помидоры на кружочки и натрите твердый сыр.
7. После часа разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в плоские круглые формы.
8. На одну половинку каждой круглой формы положите немного натертого сыра и кружок помидора.
9. Сложите пирожки, смажьте их уксусом и поставьте их на противень с пергаментной бумагой.
10. Выпекайте пирожки в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут.
11. Подавайте сырные пирожки с помидорами и брынзой горячими. Наслаждайтесь!

Теперь у вас есть вкусный рецепт сырных пирожков с помидорами и брынзой от настоящего шеф-повара. Попробуйте приготовить их и удивите своих близких вкусными и ароматными пирожками. Приятного аппетита!

Пицца сырные пирожки с помидорами

Эти пирожки обладают поистине неповторимым вкусом, хрустящей корочкой и нежной начинкой. Они идеально подойдут для перекуса или в качестве закуски к чаю или кофе. Их просто невозможно отказаться попробовать!

Для готовки пиццы сырные пирожки с помидорами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• готовое пицца-тесто — 300 г;
• томаты — 2 штуки;
• брынза — 100 г;
• мягкий сыр — 100 г;
• салатный лист — 50 г;
• оливковое масло — 1 ст.л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• сушеный базилик — по вкусу;

Приступаем к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Раскатайте пицца-тесто на столе, чтобы получился прямоугольник.
3. Нарежьте томаты тонкими круглыми ломтиками.
4. Растерьте брынзу и мягкий сыр в миске.
5. Выложите начинку на тесто: сначала положите листья салата, затем равномерно распределите томаты.
6. После этого сырную начинку следует выложить сверху.
7. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте базиликом.
8. Сложите пиццу сырные пирожки с помидорами «гармошкой» и переложите на противень, покрытый пергаментом.
9. Смажьте пиццу оливковым маслом с помощью кисточки.
10. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
11. Готовую пиццу сырные пирожки с помидорами достают из духовки и оставляют на противне на 5-10 минут для остывания. Затем можно нарезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления сырных пирожков с помидорами:

Чтобы приготовить ароматные сырные пирожки с помидорами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 граммов пшеничной муки;

2. 250 граммов творога;

3. 200 граммов сливочного масла;

4. 2 яйца;

5. 200 граммов брынзы;

6. 2 помидора;

7. 1 луковица;

8. 1 зубчик чеснока;

9. соль и перец по вкусу;

10. свежие зелень и специи по вкусу (петрушка, базилик и т.д.).

Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению вкусных сырных пирожков с помидорами и брынзой!

Тесто:

Для приготовления теста для сырных пирожков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр муки
• 150 гр сливочного масла
• 150 гр сметаны
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Для начала смешайте муку с разрыхлителем, солью и сахаром в большой миске. Добавьте сливочное масло и хорошо вымешайте, пока не получится крошка. Затем влейте сметану и яйцо и тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Если тесто получилось слишком сухим, добавьте немного воды.

Выложите тесто на рабочую поверхность и вымешайте его руками до получения однородной массы. Затем сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте на 30 минут для отдыха.

Через полчаса тесто будет готово к использованию. Разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. Теперь тесто готово для начинки и выпечки сырных пирожков.

Начинка:

• Брынза: выбирайте качественную брынзу с хорошим вкусом и текстурой. Рекомендуется измельчить брынзу вилкой до состояния крупной крошки.
• Помидоры: используйте спелые помидоры с сочной мякотью. Нарежьте их на тонкие круги или мелкую соломку.
• Зелень: добавьте в начинку свежие травы, такие как петрушка, укроп или базилик. Они придадут особую свежесть и аромат.
• Соль и перец: по вкусу добавьте соль и перец, чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов.

Для приготовления начинки смешайте брынзу, помидоры и зелень в миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Готовая начинка готова к использованию и может быть использована для начинки сырных пирожков.

Помидоры:

Для сырных пирожков с помидорами рекомендуется использовать спелые и сочные помидоры, желательно среднего размера. Удалять семена можно, но это необязательно. Чтобы помидоры не делали тесто пирожков слишком влажным, их рекомендуется заранее обмакнуть в смесь из муки и соли.

Перед добавлением помидоров в пирожки, их необходимо нарезать на тонкие кольца или кубики. Это позволит им равномерно распределиться по всему пирожку и сохранить свою сочность после приготовления.

Помидоры обладают особой способностью дополнить вкус брынзы и создать идеальный баланс между сладостью и кислинкой. Они сделают эти сырные пирожки настоящим шедевром кулинарного искусства.

Приготовление сырных пирожков с помидорами:

Для приготовления вкусных сырных пирожков с помидорами и брынзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:	300 грамм муки	150 грамм маргарина	100 миллилитров молока	1 чайная ложка сахара	½ чайной ложки соли
Начинка:	200 грамм брынзы	2 помидора	1 небольшой луковицей	1 столовая ложка растительного масла	Соль и перец по вкусу
Для смазывания:	1 яйцо	1 столовая ложка молока

1. Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте маргарин и хорошо перемешайте, пока не получится крошка. Затем добавьте молоко и замесите тесто. Оставьте его на 20 минут покоиться.

2. В это время приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте брынзу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и снимите с огня.

3. Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг. На одну половину круга выложите небольшое количество начинки. Слегка увлажните края круга и аккуратно сложите пирожок пополам, скрепив края. Повторите этот процесс с остальными порциями теста и начинкой.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разбейте яйцо в отдельную миску, добавьте молоко и хорошо взбейте. Смажьте каждый пирожок полученной смесью.

5. Выпекайте пирожки в предварительно нагретой духовке около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми.

6. Подавайте сырные пирожки с помидорами и брынзой горячими. Приятного аппетита!

Приготовление теста:

Для приготовления теста сырных пирожков с помидорами и брынзой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Мука	250 г
Молоко	150 мл
Сливочное масло	50 г
Сахар	1 ст. ложка
Соль	½ ч. ложки
Сухие дрожжи	7 г

1. В сотейник с толстым дном добавьте молоко, сливочное масло и сахар. Разогрейте на среднем огне до того, как сахар полностью растворится.

2. Оставьте смесь на небольшое охлаждение. Добавьте соль и дрожжи. Перемешайте до полного растворения дрожжей.

3. Просейте муку через сито в отдельную миску, чтобы избавиться от комков и воздуха. Добавьте готовую смесь с молоком и дрожжами. Перемешайте.

4. Переложите тесто на стол с небольшим количеством муки и вымесите его руками в течение 5-7 минут, пока оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Добавляйте муку по необходимости.

5. Поместите тесто в миску, накройте чистой салфеткой и оставьте в теплом месте на протяжении 1-2 часов, пока оно не удвоится в размере.

Теперь ваше тесто готово для приготовления вкусных сырных пирожков!

Приготовление начинки:

Для приготовления начинки для сырных пирожков с помидорами и брынзой, нам потребуется:

— 200 грамм брынзы;

— 2 средних помидора;

— 1 луковица;

— пучок свежей зелени (укроп, петрушка).

1. Луковицу мелко нарежь и обжарь на сковороде до золотистого цвета.

2. Помидоры вымой, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками.

3. Брынзу разомните вилкой до однородности.

4. В сковороде, где был обжарен лук, добавьте помидоры и тушите их несколько минут до мягкости. Посолите по вкусу.

5. Добавьте брынзу и тушите смесь до тех пор, пока она не станет густой и кремообразной.

6. Добавьте порубленную зелень и перемешайте.

7. Начинка готова к использованию в сырных пирожках.

Приятного аппетита!

Видео: