Рецепт суп-пюре из кедровых орешков - вкусное и полезное первое блюдо

Суп-пюре из кедровых орешков — это великолепное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус и множество полезных свойств для организма. Кедровые орешки богаты витаминами группы В, Е и С, а также полиненасыщенными жирными кислотами, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и снижают уровень холестерина в крови.

Для приготовления этого супа-пюре потребуется всего несколько ингредиентов, а процесс готовки не займет много времени. Главным ингредиентом являются свежие кедровые орешки, которые можно приобрести в магазине или на рынке. Основа супа — овощной бульон, который придаст ему нежность и аромат. Для придания густоты и кремовости можно добавить молоко или сливки.

Чтобы приготовить суп-пюре, кедровые орешки нужно измельчить в блендере до состояния муки. Затем их следует обжарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы выделить весь аромат и нежность. В овощной бульон добавляются измельченные орешки и варятся до готовности. После этого суп необходимо размять блендером до состояния пюре и добавить молоко или сливки в зависимости от желаемой густоты. Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу.

Содержание

Рецепт суп-пюре из кедровых орешков: вкусное и полезное первое блюдо

Для приготовления супа-пюре из кедровых орешков вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г кедровых орешков;
1 л куриного или овощного бульона;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
2 столовые ложки сливочного масла;
соль и перец по вкусу;
зелень для украшения.

Итак, приступим к приготовлению:

Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчите в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки.
Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте кедровую крошку и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
Переложите овощи с кедровыми орешками в кастрюлю и залейте бульоном.
Приведите кастрюлю супа к кипению, уменьшите огонь и варите на среднем огне примерно 10 минут.
Суп перемолоть в блендере или пропустить через сито, чтобы получить однородную массу.
Приправьте суп-пюре солью и перцем по вкусу.
Подайте суп-пюре горячим, украсив зеленью.

Суп-пюре из кедровых орешков готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления суп-пюре из кедровых орешков

Для приготовления вкусного и полезного суп-пюре из кедровых орешков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Кедровые орехи	200 г
Лук	1 шт
Картофель	2 шт
Морковь	1 шт
Сливки	100 мл
Масло растительное	2 ст.л.
Перец черный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу

Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом приготовления супа-пюре из кедровых орешков, чтобы ничего не забыть купить в магазине. Приступим к приготовлению этого аппетитного блюда!

Кедровые орехи

Кедровые орехи обладают приятным мягким вкусом с легкой смолистой ноткой. Они отлично подходят для приготовления различных блюд: супов, салатов, соусов, каш, выпечки и даже десертов. Кроме того, их можно употреблять в сыром виде или поджаривать на сухой сковороде для усиления аромата и вкуса.

Кедровые орехи обладают множеством полезных свойств. Они являются источником белка и жиров, необходимых для поддержания здоровья и энергии. Кроме того, они содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые положительно влияют на сердце, сосуды и мозговую активность. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и снижают риск развития различных заболеваний. Кедровые орехи также содержат витамины E и В, калий, магний, железо и цинк, которые полезны для иммунитета, нервной системы, кожи, волос и ногтей.

Из кедровых орехов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Они идеально сочетаются с фруктами, овощами, зеленью и медом. Отличным вариантом является суп-пюре из кедровых орехов, который объединяет насыщенный вкус, аромат и полезные свойства. Приготовление супа из кедровых орехов – это прекрасная возможность насладиться неповторимым вкусом данного продукта и получить максимум пользы для организма.

Однако перед употреблением кедровых орехов следует помнить о некоторых ограничениях. Их не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с заболеваниями печени, подагрой или аллергией на орехи. Также не стоит давать кедровые орехи детям до 3-х лет из-за высокого содержания жиров и их возможного негативного воздействия на пищеварительную систему.

Кедровые орехи – это не только вкусный и полезный продукт, но и элемент кулинарного искусства, в котором можно проявить творчество и экспериментировать со вкусами. Они добавят неповторимый аромат и оригинальный вкус любому блюду, придавая ему нотки роскоши и утонченности. Попробуйте экспериментировать с кедровыми орехами в своей кулинарной практике и наслаждайтесь их приятным вкусом и полезными свойствами.

Картофель

Чтобы использовать картофель в супе-пюре из кедровых орешков, сначала необходимо очистить и нарезать его на кусочки. Затем картофель нужно сварить до мягкости в кипящей воде. После этого картофель можно добавить к остальным ингредиентам супа-пюре и варить все вместе до готовности.

Картофель является богатым источником калия, витамина С и клетчатки. Его регулярное употребление положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Картофель также помогает нормализовать уровень сахара в крови и укрепляет иммунную систему.

Лук

Лук содержит множество полезных веществ, включая витамины С, B6, фолиевую кислоту и др. Он обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогает снижать уровень холестерина и укреплять иммунную систему.

В рецепте супа-пюре из кедровых орешков обычно используется лук репчатый. Он хорошо сочетается с ореховым вкусом супа, придавая ему дополнительную насыщенность.

При приготовлении супа, лук рекомендуется обжаривать на растительном масле до золотистого цвета, чтобы придать ему слегка сладковатый и нежный вкус. Отдельно обжаряться и луковая шелуха, которая позже будет использована для приготовления бульона. Это придаст супу пикантность и аромат.

В некоторых рецептах супа-пюре из кедровых орешков также может использоваться зеленый лук. Он добавляется в готовое блюдо непосредственно перед подачей и придает супу свежий и яркий вкус.

Обратите внимание, что лук имеет яркий запах, поэтому при его приготовлении рекомендуется проветривать помещение и использовать ароматизаторы.

Приготовление суп-пюре из кедровых орешков

Ингредиенты:

300 г кедровых орешков
1 литр овощного бульона
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
50 г сливочного масла
Соль
Перец

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты: нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками, нашипте кедровые орехи.
В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте кедровые орехи и обжарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока орехи не приобретут золотистый оттенок.
Переложите орехи, лук и чеснок в блендер и измельчите до получения однородной массы.
В медленно нагревающейся кастрюле с овощным бульоном добавьте полученное пюре из кедровых орехов и хорошо перемешайте.
Доведите суп-пюре до кипения на среднем огне и варите примерно 10-15 минут, пока суп не загустеет.
Посолите и поперчите по вкусу.
Снимите кастрюлю с огня и дайте супу-пюре немного остыть.
Подавайте суп-пюре из кедровых орешков горячим, украшая его свежими зеленью или сметаной.

Суп-пюре из кедровых орешков готов, наслаждайтесь его нежным вкусом и полезными свойствами!

Подготовка ингредиентов

Приготовление супа-пюре из кедровых орешков требует тщательной подготовки ингредиентов. Вот что вам понадобится для этого рецепта:

200 грамм кедровых орехов;
1 литр овощного бульона;
1 луковица;
2 средние моркови;
2 стебля сельдерея;
2 зубчика чеснока;
соль и свежемолотый перец по вкусу;
свежая зелень для подачи.

Перед началом приготовления супа, обязательно проверьте кедровые орехи на свежесть и качество. Они должны быть цельными, не иметь слишком темного цвета и не иметь привкуса горечи.