Омлет с брокколи и сыром — рецепт вкусного и полезного завтрака для всей семьи

Омлет считается одним из самых популярных и простых блюд для завтрака. Он готовится быстро, а главное, можно добавлять различные ингредиенты, чтобы сделать его еще более вкусным и полезным. Один из таких вариантов — омлет с брокколи и сыром, который отлично подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и питается правильно.

Брокколи — это невероятно полезный продукт, который богат витаминами и микроэлементами. В ней содержится большое количество клетчатки, что помогает нормализовать работу пищеварительной системы и поддерживать сбалансированный уровень холестерина. Кроме того, в брокколи содержится витамин С, который способствует улучшению иммунной системы организма.

В сочетании с сыром омлет получается нежным и сытным. Сыр придает ему приятный молочный вкус и делает текстуру более пластичной. Такой омлет можно подавать с овощным салатом или кусочком свежего хлеба. Горячий, аппетитный и полезный омлет с брокколи и сыром — идеальный вариант для сытного и здорового завтрака.

Омлет с брокколи и сыром: рецепт вкусного и полезного завтрака

Для приготовления омлета с брокколи и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

• Яйца — 2 штуки
• Брокколи — 1/2 стакана, предварительно отварить до готовности
• Тертый сыр — 1/4 стакана
• Молоко — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Взбейте яйца в миске, добавьте молоко, соль и перец, тщательно перемешайте. Добавьте отваренную брокколи и тертый сыр, снова хорошо перемешайте.

Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Вылейте смесь яиц с брокколи и сыром на сковороду. Готовьте омлет до золотистого цвета с обеих сторон.

Омлет с брокколи и сыром готов! Подавайте его в горячем виде с свежими овощами или хлебом.

Этот простой рецепт омлета идеально подойдет как для утреннего завтрака, так и для легкого обеда или ужина. Благодаря брокколи и сыру блюдо получается сочным, а также богатым полезными веществами.

Омлет с брокколи и сыром — отличный способ включить полезные продукты в свой рацион и насладиться вкусным и сытным завтраком!

Ингредиенты для омлета с брокколи и сыром:

— 4 яйца

— 1/2 стакана молока

— 1/2 чайной ложки соли

— 1/4 чайной ложки черного перца

— 1/2 стакана тертого сыра (лучше всего использовать сыр чеддер или гауда)

— 1/2 чашки свежей брокколи, нарезанной на мелкие соцветия

— 1 столовая ложка оливкового масла

Основные ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки
• Брокколи — 1 средний цветок (около 200 грамм)
• Сыр — 100 грамм
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сливочное масло — 1 столовая ложка

Замечательное дополнение:

К омлету с брокколи и сыром можно добавить аппетитное морковное пюре. Не только это блюдо станет ещё вкуснее, но и питательнее. Морковное пюре обладает нежным вкусом и приятной текстурой. Благодаря содержанию бета-каротина, оно считается очень полезным для зрения и иммунитета. Для его приготовления, необходимо отварить свежие морковки, затем измельчить в блендере до получения кремообразной консистенции. Добавьте немного сливочного масла, соли и перца по вкусу. Готовое пюре украсит ваш омлет и превратит завтрак в настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов!

Приправы и специи:

Для приготовления омлета с брокколи и сыром можно использовать различные приправы и специи, чтобы добавить ему дополнительный вкус и аромат. Вот несколько идей:

• Соль и перец: эти базовые приправы подчеркнут вкус брокколи и сыра, не перебивая его.
• Укроп: свежий укроп придаст омлету особый аромат и свежесть.
• Чеснок: добавьте немного измельченного чеснока для более насыщенного вкуса.
• Паприка: приправьте омлет немного паприкой для придания ему легкого острого аромата.
• Куркума: куркума не только придаст омлету яркий желтый цвет, но и добавит терпкости и аромата.
• Сушеные травы: розмарин, тимьян или петрушка — выбирайте те, которые вам больше нравятся и примите их в соответствующем количестве.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять приправы по своему вкусу. Важно помнить, что не стоит перебирать их количество, чтобы сохранить баланс вкусов в блюде. Приятного аппетита!

Приготовление омлета с брокколи и сыром:

Чтобы приготовить омлет, сначала разбейте 4 яйца в миску и взбейте их вилкой. Затем добавьте полстакана молока и взбейте смесь до однородности. После этого посолите и поперчите по вкусу.

Теперь взяв брокколи, сделайте из него небольшие соцветия. Закипятите воду в кастрюле, посолите ее и опустите туда соцветия брокколи. Варите их на среднем огне около 5 минут. Затем откиньте брокколи на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и разогрейте на среднем огне. Добавьте немного растительного масла, чтобы омлет не пригорал. Положите соцветия брокколи в сковороду и обжаривайте их около 2 минут. Затем выложите омлетную смесь сверху.

Через 2-3 минуты начните аккуратно смешивать омлет в сковороде, при помощи лопатки или широкого ножа, чтобы омлетные кусочки не сгорели. Продолжайте готовить, помешивая, до тех пор, пока омлет не закончится готовиться.

Готовый омлет посыпьте натертым свежим сыром и дайте ему немного остыть. Подавайте омлет с брокколи и сыром горячим с кусочками свежего хлеба или тостами. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления омлета с брокколи и сыром необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 грамм брокколи
• 50 грамм твердого сыра
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• При желании, зелень для украшения

Также, перед приготовлением омлета, рекомендуется промыть брокколи, отделить цветочки от стебля и натереть сыр на терке.

Приготовление омлета:

1. Сначала необходимо разбить яйца в миску и взбить их вилкой или венчиком до однородной массы.

2. Затем добавить взбитым яйцам молоко и хорошо перемешать.

3. Далее нужно приготовить начинку для омлета: измельчить брокколи на мелкие кусочки.

4. Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного растительного масла.

5. Вылить яичную смесь на сковороду и обжарить с одной стороны до золотистого цвета.

6. После этого перевернуть омлет и посыпать его измельченным сыром и брокколи.

7. Покрыть сковороду крышкой и готовить еще около 3-5 минут, пока сыр не растает и брокколи не станут мягкими.

8. Отключить огонь и осторожно переложить омлет на тарелку.

9. Подать омлет горячим и и наслаждаться вкусом и полезными свойствами этого блюда!

Видео: