Праздничные закуски — удивите гостей совершенным «Новогодней капрезе»!

На носу самый заветный праздник нашей страны – Новый Год. Компания друзей и близких, конечно, будет собираться в вашей квартире или доме, чтобы вместе отметить этот сказочный вечер. Обязательна будет встреча с новогодними блюдами, которые не только должны быть готовы вовремя, но и порадовать всех своим вкусом и неповторимым презентационным оформлением.

Вашим гостям непременно понравится идеальный выбор в качестве закуски – «Новогодней капрезе». Итальянское блюдо, популярное во всем мире, сделает ваш праздничный стол по-настоящему изысканным и элегантным. Капрезе представляет собой простое в приготовлении, но изысканное по вкусу блюдо, состоящее из моцареллы, помидоров, базилика и оливкового масла.

Что нужно для приготовления «Новогодней капрезе»?

Для приготовления «Новогодней капрезе» вам понадобятся свежие помидоры, моцарелла, оливковое масло, свежий базилик, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты должны быть качественными, так как они составляют основу этого блюда и от их свежести и вкусовых качеств зависит вкус готового капрезе.

Приготовление простое и займет минимум времени: просто нарежьте помидоры и моцареллу кружочками, аккуратно выложите на тарелку в несколько ярусов, украсьте их листиками базилика, посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.

Праздничные закуски:

Новогодняя капрезе – это одна из самых популярных праздничных закусок. Это блюдо, которое состоит из свежих помидоров, моцареллы и свежей зелени. Оно не только очень вкусное, но и яркое, что делает его привлекательным на праздничном столе.

Главным ингредиентом новогодней капрезе являются свежие помидоры. Помидоры можно выбирать разные – красные, желтые, черри или коктейльные. Главное, чтобы они были спелыми и сочными. Они подаются нарезанными кругами или половинками.

Далее в состав капрезе входит моцарелла – итальянский сыр, который имеет нежный и мягкий вкус. Его также нарезают кругами и укладывают на помидоры. Для большей оригинальности можно использовать моцареллу в форме шариков.

Завершающим штрихом в капрезе является свежая зелень – базилик. Он добавляет блюду приятную ароматность и особую изысканность. Базилик можно нарезать или оставить целыми листочками.

Для создания праздничной атмосферы и оригинальности можно сервировать новогоднюю капрезе на специальной подставке в форме елочки или снеговика. Такое оформление закуски непременно порадует гостей и добавит праздничности.

Время приготовления капрезе минимально, а результат великолепный. Праздничная закуска, которая понравится всем и станет настоящим украшением праздничного стола.

Не забудьте подать к капрезе ароматное оливковое масло, свежеиспеченный хлеб или гренки. Приятного аппетита и счастливого новогоднего праздника!

Приготовление «Новогодней капрезе»

Для приготовления «Новогодней капрезе» потребуются следующие ингредиенты:

• Спелые помидоры – 4-6 штук;
• Моцарелла – 250 грамм;
• Свежий базилик – 1 пучок;
• Оливковое масло – 4 столовые ложки;
• Бальзамический уксус – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Молотый черный перец – по вкусу.

Приступив к приготовлению «Новогодней капрезе», следуйте инструкции:

1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте на круглые ломтики.
2. Моцареллу тонко нарежьте.
3. Листья базилика тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. На большом плоском блюде или тарелке выложите круглые ломтики помидоров, затем присыпьте их нарезанной моцареллой.
5. Посыпьте закуску мелко нарезанным базиликом.
6. Полейте капрезе оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
7. Посолите и поперчите по вкусу.

«Новогодняя капрезе» готова! Украсьте ей свой праздничный стол и наслаждайтесь фантастическим сочетанием свежих помидоров, нежной моцареллы и ароматного базилика.

Рецепты капрезе на Новый год:

1. Классический капрезе

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 200 г моцареллы
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• Свежие базилик и руккола для украшения

Приготовление:

1. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками.
2. На тарелку поочередно выкладывайте кружочки помидоров и моцареллы.
3. Полейте оливковым маслом.
4. Посыпьте солью и перцем.
5. Украсьте капрезе листьями базилика и рукколы.
6. Подавайте капрезе сразу после приготовления.

2. Капрезе с авокадо и креветками

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 200 г моцареллы
• 1 авокадо
• 100 г креветок
• Сок половины лимона
• 4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и приправы — по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками.
2. Авокадо очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Креветки отварите, оставьте их остыть.
4. На тарелку поочередно выкладывайте кружочки помидоров, моцареллы, полукольца авокадо и креветки.
5. Полейте оливковым маслом и лимонным соком.
6. Посолите и посолите по вкусу, добавьте любые приправы.
7. Подавайте капрезе с авокадо и креветками как основное блюдо или закуску.

Идеи для приготовления капрезе:

1. Капрезе с арбузом.

Для приготовления этой закуски вам потребуются арбуз, моцарелла, базилик, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте арбуз и моцареллу кружками. Сложите их слоями на блюде, посыпьте измельченным базиликом, заправьте оливковым маслом и посолите с перцем по вкусу.

2. Капрезе с ягодами.

Для этого варианта вам понадобятся клубника, сливки, моцарелла, базилик, мед и горчица. Порежьте клубнику и моцареллу кубиками, полейте сливками, добавьте базилик. Для заправки смешайте мед и горчицу, разведите небольшим количеством воды. Добавьте данную заправку к кубикам клубники и моцареллы.

3. Капрезе с авокадо.

Вам понадобятся авокадо, моцарелла, помидоры, базилик, оливковое масло, лайм, соль и перец. Нарежьте авокадо, помидоры и моцареллу кубиками. Смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте измельченный базилик, заправьте смесью оливкового масла и лайма, посолите и поперчите по вкусу.

4. Капрезе в салате.

Для приготовления этой закуски вам понадобятся свежие огурцы, помидоры, красный лук, моцарелла, базилик, оливковое масло, уксус, соль и перец. Нарежьте все овощи и моцареллу кубиками, смешайте их, добавьте измельченный базилик. Заправьте оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите.

Вариант капрезе	Ингредиенты	Способ приготовления
Капрезе с арбузом	арбуз, моцарелла, базилик, оливковое масло, соль, перец	Нарежьте арбуз и моцареллу кружками. Сложите их слоями на блюде, посыпьте измельченным базиликом, заправьте оливковым маслом и посолите с перцем по вкусу.
Капрезе с ягодами	клубника, сливки, моцарелла, базилик, мед, горчица	Порежьте клубнику и моцареллу кубиками, полейте сливками, добавьте базилик. Для заправки смешайте мед и горчицу, разведите небольшим количеством воды. Добавьте данную заправку к кубикам клубники и моцареллы.
Капрезе с авокадо	авокадо, моцарелла, помидоры, базилик, оливковое масло, лайм, соль, перец	Нарежьте авокадо, помидоры и моцареллу кубиками. Смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте измельченный базилик, заправьте смесью оливкового масла и лайма, посолите и поперчите по вкусу.
Капрезе в салате	огурцы, помидоры, красный лук, моцарелла, базилик, оливковое масло, уксус, соль, перец	Нарежьте все овощи и моцареллу кубиками, смешайте их, добавьте измельченный базилик. Заправьте оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите.

Вариации классического капрезе:

Капрезе с авокадо Для вариации капрезе с авокадо используются вместо помидоров спелые авокадо и свежие шпинатные листья. Моцарелла и оливковое масло всегда остаются неизменными. Это более густая и сытная версия капрезе с насыщенным вкусом авокадо.	Капрезе с клубникой Этот вариант капрезе придаст сладкий и освежающий акцент с помощью спелых клубничных ягод. Сочный сладкий вкус клубники прекрасно сочетается с мягкой моцареллой, а дополнительно базилик и оливковое масло подчеркивают аромат и создают идеальное сочетание.
Капрезе с персиками В этом варианте капрезе можно использовать спелые и сочные персики вместо помидоров. Сладость персиков отлично гармонирует с моцареллой и базиликом, а оливковое масло добавляет изысканности и завершает композицию.	Капрезе с грибами Еще одна интересная вариация капрезе – с добавлением обжаренных грибов. Поджаренные грибы придают закуске глубокий и насыщенный вкус, а моцарелла, базилик и оливковое масло играют роли дополнительных акцентов и создают изысканный аромат.

Выбирайте любой из этих вариантов капрезе или экспериментируйте, добавляя свои любимые ингредиенты. Главное – наслаждайтесь ярким и свежим вкусом этой праздничной закуски!

Видео: