Рецепт вальдорфского салата от Джейми Оливера — ключ к сытному и вкусному блюду, которое покорит твоих гостей!

Вальдорфский салат – это изысканное блюдо, которое было придумано американским поваром Оскаром Шейлером в конце 19 века. С тех пор он завоевал сердца гурманов по всему миру и стал одним из самых известных представителей классической кухни. Но, когда речь идет о вальдорфском салате, нельзя не упомянуть о Джейми Оливере – известном британском шеф-поваре, который предлагает свой вариант этого блюда.

Джейми Оливер предлагает нам вальдорфский салат с небольшими изменениями, которые придают ему особый вкус и сытность. В его рецепте, например, к обычным компонентам – яблокам, сельдерею, грецким орехам и майонезу – добавляются горошек, круассаны и нежный сливочный сыр. Результат получается непревзойденным: сочное сочетание кислоты яблока, свежести овощей, хрустящего грецкого ореха и нежного сыра на языке каждый кусочек этого салата.

Разнообразие вкусов и текстур в вальдорфском салате делает его идеальным выбором для различных случаев – от обычного семейного обеда до праздничного ужина. Это блюдо можно подать как самостоятельную закуску, а также использовать в качестве прилагательного к другим изысканным блюдам. Главное – следовать рецепту Джейми Оливера и не изменять его продуктового состава, так как именно они создают уникальный вкус и аромат этого замечательного салата.

Рецепт вальдорфского салата от Джейми Оливера: сытное и вкусное блюдо [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 2 средних яблока (на выбор – красные или зеленые), очищенных от кожуры и нарезанных кубиками
• 1 стебель сельдерея, очищенный и нарезанный кубиками
• 150 гр грецкого ореха, обжаренного и нарезанного
• 150 гр майонеза
• 100 гр сметаны
• Соль и свежемолотый черный перец – по вкусу

Инструкции:

1. В большой миске соедините яблоки, сельдерей и грецкий орех.
2. В отдельной миске смешайте майонез и сметану, добавьте соль и перец по вкусу, затем добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
3. Охладите салат в холодильнике перед подачей.
4. Подайте салат вальдорф на листьях свежего салата, посыпанный обжаренными грецкими орехами.

Вальдорфский салат Джейми Оливера – идеальное блюдо для легкого обеда или ужина, которое подарит вам удовольствие и зарядит энергией на весь день. Попробуйте этот классический рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Вальдорфский салат от Джейми Оливера

Джейми Оливер — известный шеф-повар и телеведущий, который прославился своими простыми и вкусными рецептами. В его варианте вальдорфского салата он добавляет куриное филе, что делает блюдо более сытным и питательным.

Вальдорфский салат от Джейми Оливера:

1. Приготовьте куриное филе, отварив его в подсоленной воде до готовности. Затем нарежьте его на небольшие кусочки.
2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на небольшие кубики.
3. Нарежьте сельдерей на тонкие полукольца.
4. Грецкие орехи слегка подрумяньте на сковороде и грубо измельчите.
5. В большой миске смешайте куриное филе, яблоки, сельдерей и грецкие орехи.
6. Добавьте майонез и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
8. Подавайте вальдорфский салат охлажденным.

Вальдорфский салат от Джейми Оливера является отличным выбором для обеда или ужина. Этот салат сочетает в себе разные текстуры и вкусы, и его можнo приготовить всего за несколько минут. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его балансом и свежестью!

Ингредиенты:

• 1 средний кочан яблок;
• 150 г свежего стебля сельдерея;
• 100 г крепкого сыра;
• 100 г грецких орехов;
• 100 г черных виноградин;
• 100 г клюквы;
• 200 г натурального йогурта без добавок;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Яблоко

Яблоки вальдорфского салата часто рекомендуется нарезать тонкими полукруглыми дольками, для того чтобы они мягко сочетались с остальными ингредиентами. Однако, вы также можете нарезать их кубиками или натереть на крупной терке для создания более однородной текстуры.

Яблоко обладает множеством полезных свойств для здоровья. Оно является отличным источником витамина C и пищевых волокон, которые способствуют укреплению иммунной системы и нормализации пищеварения. Кроме того, яблоки содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Добавление яблока в вальдорфский салат делает его более сытным и вкусным, придавая ему оригинальный и уникальный вкусовой акцент. Это идеальное блюдо для тех, кто любит сочетание свежих овощей, сыра, орехов и фруктов. Не забудьте добавить яблоко в свой следующий вальдорфский салат, чтобы насладиться его богатым вкусом и полезными свойствами!

Сельдерей

Сельдерей богат витаминами A, C и K, а также минералами, такими как калий, кальций и магний. Он имеет отличные антиоксидантные свойства и помогает бороться с воспалением в организме.

Сельдерей – неотъемлемый ингредиент в вальдорфском салате. Он добавляет свежесть и хрусткость блюду, а также придает ему особый вкус. Сельдерей можно нарезать тонкими полосками или кубиками и добавить к остальным ингредиентам салата.

Грецкие орехи

Грецкие орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами Е и В6, магнием и цинком. Эти орехи также содержат важные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных свободных радикалов.

В вальдорфском салате грецкие орехи добавляются вместе с мелко нарезанными яблоками, сельдереем и листьями салата. Их хрустящая текстура и богатый ореховый вкус прекрасно сочетаются с мягкостью других ингредиентов салата.

Пищевая ценность на 100 гр
Энергетическая ценность	654 ккал
Белки	15 гр
Жиры	66 гр
Углеводы	14 гр
Пищевые волокна	7 гр
Витамин Е	5 мг
Витамин В6	1 мг
Магний	185 мг
Цинк	3,1 мг

Грецкие орехи можно добавлять не только в салаты, но и в другие блюда, такие как выпечка, омлеты или десерты. Они также отлично подходят для приготовления пасты или добавления в мюсли и йогурт.

Приготовление:

1. Нарежьте кубиками яблоки и сельдерей. Положите их в большую миску.

2. Добавьте кубики груш, грецкие орехи и сыр горгонзола.

3. В отдельной миске смешайте мед, горчицу, сок лимона и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Добавьте соус к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте.

5. Подавайте салат на тарелках, посыпав свежей петрушкой и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Нарежьте яблоко и сельдерей мелкими кубиками

Для приготовления вальдорфского салата вам понадобятся свежие яблоки и сельдерей. Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить ингредиенты.

Ингредиенты	Количество
Яблоко	1 шт
Сельдерей	2 стебля

1. Очистите яблоко от кожуры и нарежьте его на мелкие кубики.

2. Также нарежьте сельдерей на мелкие кубики. Удалите жесткую сердцевину сельдерея, если она присутствует.

Теперь у вас есть нарезанные яблоки и сельдерей, готовые для использования в вальдорфском салате. Продолжайте следовать рецепту Джейми Оливера, чтобы приготовить это сытное и вкусное блюдо.

Порубите грецкие орехи

1. Возьмите грецкие орехи и чашку измельчителей пищевого процессора.
2. Переложите орехи в пищевой процессор и накройте крышкой.
3. Включите процессор на высокой скорости и перемалывайте орехи до получения среднего или мелкого помола, в зависимости от вашего предпочтения.
4. Периодически останавливайтесь и проверяйте консистенцию помола орехов. Если нужно, продолжайте помалкивать орехи до желаемого состояния.
5. Когда орехи достигли нужной консистенции, выключите пищевой процессор и приступайте к использованию порубленных орехов для приготовления вальдорфского салата от Джейми Оливера.

Готовые порубленные грецкие орехи можно оставить свежими, упаковав их в герметичный контейнер, и использовать в течение нескольких недель. Теперь, когда вы знаете, как порубить грецкие орехи для вальдорфского салата от Джейми Оливера, вы готовы создать это сытное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Видео: