Рецепт супа перлового с лимоном — просто и вкусно!

Холодный зимний вечер – идеальное время, чтобы приготовить вкусный и согревающий суп для всей семьи. Предлагаем попробовать рецепт супа перлового с лимоном, который прекрасно сочетает в себе насыщенный аромат и свежесть цитрусовых.

Перловка – это популярная крупа, получаемая из ядер растений рода гречиха. Она содержит множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины группы В, железо и цинк. Кроме того, перловка обладает нежным вкусом и хорошо впитывает ароматы других продуктов. В сочетании с цитрусовым фруктом лимоном получается нежный и освежающий суп.

Приготовление данного блюда не требует особых навыков в кулинарии. Оно не только легкое, но и быстрое. Достаточно лишь подготовить несколько ингредиентов и следовать простым шагам рецепта.

Приготовление супа

Для приготовления супа перлового с лимоном вам потребуются следующие ингредиенты:

— 200 г перловой крупы

— 1 литр куриного бульона

— 2 лимона

— 1 луковица

— 2 моркови

— 2 стебля сельдерея

— 2 зубчика чеснока

— 3 столовые ложки оливкового масла

— соль, перец — по вкусу

Шаг 1. Начините с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Мелко порубите сельдерей и чеснок.

Шаг 2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.

Шаг 3. Добавьте сельдерей и чеснок, и обжаривайте еще несколько минут.

Шаг 4. Добавьте перловку и хорошо перемешайте, обжаривая ее еще 2-3 минуты.

Шаг 5. Затем добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте, пока перловка не станет мягкой и нежной.

Шаг 6. Выжмите сок из двух лимонов и добавьте его в суп. Подкислите суп лимонным соком по своему вкусу.

Шаг 7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.

Шаг 8. Дайте супу настояться несколько минут перед подачей.

И вот, ваш ароматный и освежающий суп перловый с лимоном готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт супа перлового с лимоном

Ингредиенты:

— 1 столовая ложка растительного масла

— 1 средний лук

— 2 зубчика чеснока

— 1 морковка

— 1 стебель сельдерея

— 100 г перлового ячменя

— 1 литр говяжьего бульона

— соль и перец по вкусу

— сок половины лимона

— свежая зелень для подачи

Инструкции:

1. Нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей мелкими кубиками.

2. В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей. Обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.

3. Добавьте перловый ячмень в кастрюлю и тушите вместе с овощами около 5 минут.

4. Влейте говяжий бульон в кастрюлю. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока перловый ячмень не станет мягким.

5. Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте сок половины лимона, чтобы придать блюду освежающий вкус.

6. Подайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Вот и все! Суп перловый с лимоном готов. Наслаждайтесь его нежным вкусом и приятным ароматом. Это идеальный выбор для холодного осеннего или зимнего дня. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления супа перлового с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г перловой крупы
• 1 л куриного бульона
• 2 средних моркови
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 4-5 веточек петрушки
• 2 столовых ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

С ингредиентами готовы? Тогда приступаем к приготовлению супа перлового с лимоном!

Приготовление супа

Для приготовления супа перлового с лимоном вам потребуется следующий набор продуктов:

• 300 г перла;
• 2 л куриного бульона;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• сок и цедра 1 лимона;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

1. Перловый ячмень залейте холодной водой на 2 часа для размачивания.

2. Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле и обжарьте овощи до золотистого цвета.

3. Добавьте размоченный перловый ячмень в кастрюлю с овощами. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне около 5 минут.

4. Влейте куриной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока перловый ячмень не станет мягким. При необходимости добавляйте еще бульон или воду.

5. В конце варки добавьте сок и цедру лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте и дайте супу провариться еще 5 минут, чтобы соединиться все вкусы и ароматы.

6. Подавайте горячий суп перловый с лимоном в тарелках с свежей зеленью. Приятного аппетита!

Pопулярные рецепты

Рецепты всегда в тренде и никогда не выходят из моды. Они помогают нам создавать вкусные блюда и удивлять своих близких. В этой статье мы собрали для вас несколько популярных рецептов, которые наверняка понравятся всем!

Приготовление супа перлового с лимоном

Итак, для приготовления супа перлового с лимоном вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан перловой крупы
• 1 литр куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 стебель сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи

Сначала приготовим основу для супа. Лук и морковь мелко нарежьте, сельдерей натрите на крупной терке. Разогрейте немного оливкового масла в кастрюле и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.

Добавьте к овощам чеснок, нарезанный тонкими дольками, и продолжайте готовить еще 1-2 минуты. Затем добавьте перловую крупу и хорошо перемешайте с овощами.

В кастрюлю добавьте куриной бульон, посолите и поперчите по вкусу. Приносите суп до кипения, затем снизьте огонь и варите около 20-25 минут, пока перловая крупа не станет мягкой и готовой.

Пока суп готовится, приготовьте лимон. Отрежьте у него тонкую полоску цедры и выдавите сок. Затем добавьте цедру и сок лимона в суп и перемешайте.

Подавайте суп горячим, украсив каждую порцию свежей зеленью. Приятного аппетита!

Традиционный вариант

Для приготовления традиционного перлового супа вам потребуются:

Составляющая	Количество
Перловая крупа	150 г
Мясной бульон	1 л
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Картофель	2 шт
Сельдерей	1 стебель
Петрушка	несколько веточек
Лимон	1 шт
Соль	по вкусу
Масло растительное	для обжарки

Первым шагом приготовьте бульон из мяса (можно использовать говяжий или куриный). Для этого в большой кастрюле закипятите воду и добавьте кусочки мяса. Варите на среднем огне около 1,5-2 часов, пока не будет готов бульон.

Пока бульон готовится, нарежьте мелкими кубиками лук, морковь и картофель. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и картофель, и тушите овощи несколько минут.

Вернитесь к кастрюле с бульоном. После того, как бульон будет готов, удалите мясо и с помощью сита процедите бульон, чтобы избавиться от лишних кусочков.

Верните бульон на огонь. Добавьте в него крупу перловую и тушеные овощи. Варите на среднем огне около 30 минут, пока крупа не станет мягкой.

Добавьте измельченный сельдерей и петрушку. Доведите суп до кипения и варите еще 5 минут.

Обильно выдавите сок из лимона в суп, приправьте его по вкусу солью.

Традиционный суп перловый с лимоном готов! Подавайте его горячим, посыпав свежими зеленью перед подачей.

Авторский вариант

На данной странице вы уже ознакомились с классическим рецептом супа перлового с лимоном. Однако, я предлагаю вам свой авторский вариант этого блюда, который добавит немного оригинальности и особого вкуса.

Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам приготовить мой вариант перлового супа:

1. Для базы супа перлового вместо обычной воды, вы можете использовать бульон, приготовленный из куриного мяса. Он придаст супу более насыщенный и ароматный вкус.
2. Добавьте в суп порезанный на мелкие кубики картофель. Он добавит сытости и будет отлично сочетаться с перловкой.
3. Вместо обычных моркови и лука, вы можете добавить в суп морковь и порей. Эти ингредиенты добавят более нежный вкус и аромат блюду.
4. При подаче супа на стол украсьте его кольцами свежего лимона. Это придаст супу особенную красоту и свежий цитрусовый акцент.

Следуя данным рекомендациям, вы сможете приготовить суп перловой с лимоном с неповторимым вкусом и удивить своих близких и гостей своим авторским рецептом.

Вкусные простые блюда

Шел неспешный вечер. Смотришь ты на зеленую поляну своей кулинарной фантазии и думаешь: «Что же такого простого и вкусного я могу приготовить сегодня?». И вот, я тебе расскажу.

Первое блюдо, которое приходит на ум — это картофельное пюре. Оно приготовится в миг и будет радовать тебя своей нежностью и воздушностью. Достаточно отварить картофель, размять его и добавить молочко или сливки, соль и перец по вкусу. Подавай его с сочным мясом или рыбой, и ты получишь прекрасный ужин.

Еще одно простое блюдо — это паста Альфредо. В основе — сливочный соус с плавленным сыром. Вариантов подачи множество: с куриной грудкой, с морепродуктами или с овощами. Главное, не забудь посыпать блюдо свежей петрушкой и ты получишь истинный итальянский вкус в своей кухне.

И конечно, не могу я не упомянуть омлет. Это универсальное блюдо, которое можно делать с любыми добавками: овощами, сыром, ветчиной. Достаточно взбить яйца, добавить молоко, соль и перец, а затем поджарить на сковороде. Омлет станет отличной идеей для завтрака или легкого обеда.

Такие блюда не требуют много времени и усилий, но при этом они невероятно вкусные. Не бойся экспериментировать и добавлять свои приправы и ингредиенты, чтобы сделать каждое блюдо по-своему уникальным. Приятного аппетита!

Видео: