Рецепт сливочного супа с лососем — легко готовим суп из свежего лосося и сливок!

Зимой часто хочется укрыться от холо

Рецепт сливочного супа с лососем: быстро и вкусно [Рецепты recipies]

Ингредиенты:	Количество:
Сливки	500 мл
Лосось свежий или замороженный	200 г
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Бульон (рыбный или куриный)	500 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	для подачи

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Лосось вымойте, удалите кости и нарежьте кусочками.
2. В глубокой кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество масла и обжарьте лук и морковь до мягкости, примерно 5-7 минут.
3. Добавьте к овощам нарезанный лосось и обжарьте его со всех сторон до появления легкой румянцы.
4. Переложите смесь лука, моркови и лосося в блендер и взбейте до получения однородной массы.
5. Возвращайте смесь обратно в кастрюлю и влейте в нее бульон. Доведите суп до кипения, затем снизьте огонь и готовьте его на среднем огне около 10 минут.
6. Добавьте сливки и продолжайте готовить еще 5-7 минут, периодически помешивая.
7. Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
8. Готовый суп подавайте горячим, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

Приготовление сливочного супа с лососем

Ингредиенты:

• 350 г свежего лосося
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 стакана куриного бульона
• 1 стакан сливок
• сок половины лимона
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте лосось, удалив кости и кожу. Нарежьте его на кусочки размером примерно 2 см.
2. Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
3. Добавьте мелко нарезанную луковицу и чеснок. Обжаривайте их до мягкости, примерно 5 минут.
4. Добавьте нарезанный лосось в кастрюлю и обжаривайте его со всех сторон до золотистого цвета, примерно 3 минуты.
5. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой 10 минут.
6. Используя блендер или погружной блендер, измельчите содержимое кастрюли до получения гладкой консистенции супа.
7. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и сок лимона. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подогревайте суп на среднем огне, не доводя до кипения, около 5 минут.
9. Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.

Вот и все! Теперь вы готовы насладиться вкусным сливочным супом с лососем. Приятного аппетита!

Основные ингредиенты для рецепта сливочного супа с лососем

Для приготовления вкусного сливочного супа с лососем вам понадобятся следующие основные ингредиенты.

Лосось: свежий филе лосося придаст супу изысканный вкус. Лучше всего использовать свежий охлажденный лосось, чтобы сохранить его сочность и нежность.

Сливки: главный компонент супа, который делает его нежным и кремовым. Жирность сливок выбирайте по своему вкусу: от 15% до 35%.

Лук: предпочтительно использовать репчатый лук для приготовления супа. Он добавит супу аромат и слегка сладковатый вкус.

Картофель: добавление картофеля сделает суп более сытным и плотным. Выбирайте картофель средней величины и помните, что он станет готовым примерно за 20-25 минут варки.

Морковь: еще один овощ, который отлично сочетается с лососем. Морковь придаст супу яркий цвет и нежный сладковатый вкус.

Сельдерей: добавление немного мелко нарезанного сельдерея добавит супу свежий и ароматный оттенок.

Красный перец: предпочтительно использовать свежий красный перец, чтобы добавить супу немного остроты и яркости. Можно добавить его в суп непосредственно перед подачей или использовать в качестве украшения.

Пряности: для придания супу более насыщенного вкуса можно использовать различные пряности, такие как соль, черный перец, сухой тимьян или базилик. Не забывайте дегустировать суп по мере добавления пряностей и регулировать их количество по своему вкусу.

Обратите внимание, что это лишь основные ингредиенты для рецепта сливочного супа с лососем. Вы можете дополнить их другими ингредиентами по своему вкусу и предпочтениям. Главное, следуйте рецепту и экспериментируйте, чтобы создать свой идеальный вариант этого вкусного супа.

Что вам понадобится:

Для приготовления сливочного супа с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм свежего лосося
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 средних картофелины
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок (жирностью не менее 20%)
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Обратите внимание, что представленные ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

Какие ингредиенты использовать:

Для приготовления сливочного супа с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г лосося (можно использовать свежий или замороженный)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу
• Свежий укроп для подачи

Выбирайте качественные ингредиенты, чтобы получить вкусный и ароматный сливочный суп с лососем.

Приготовление рецепта сливочного супа с лососем

Итак, для приготовления сливочного супа с лососем вам понадобятся следующие ингредиенты:

300 г	филе лосося
2 л	воды
1 луковица	лука
2 зубчика	чеснока
50 г	сливочного масла
3 ст. л.	муки
500 мл	сливок
соль	и перец — по вкусу
зелень	для украшения

1. Лосось нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте на сковороду муку и хорошо перемешайте. Тушите несколько минут на медленном огне.

4. В кастрюлю добавьте сливки и оставьте на небольшом огне до кипения. Постепенно, непрерывно помешивая, введите обжаренную муку с луком и чесноком. Продолжайте варить суп, помешивая, около 5-7 минут, пока он не загустеет.

5. Добавьте отваренный лосось в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте еще 2-3 минуты.

6. Сливочный суп с лососем готов! Подайте его горячим, посыпав зеленью, и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Такой рецепт сливочного супа с лососем станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте его приготовить дома и порадуйте своих близких восхитительным блюдом.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить сливочный суп с лососем, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1 кг свежего лосося

500 грамм картофеля

1 луковица

2 зубчика чеснока

500 мл сливок

500 мл рыбного бульона

Соль и перец по вкусу

Убедитесь, что лосось свежий и картошка не зеленая. Также обратите внимание на сливки, чтобы они были высококачественные. Луковицу и чеснок очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2: Приготовление супа

1. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

2. Добавьте порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Влейте куриный бульон и доведите до кипения.

4. Добавьте нарезанный картофель и морковь.

5. Варите на среднем огне до мягкости овощей (около 15-20 минут).

6. Добавьте кусочки лосося и варите еще 5 минут, пока лосось не будет готов.

7. В конце приготовления добавьте сливки и подогрейте суп до кипения.

8. Посолите и поперчите по вкусу.

9. Подавайте суп горячим, посыпав свежими травами и ломтиками лимона.

Видео: