Наслаждайтесь уникальным вкусом — рецепт фаршированной картошки с нежным мясом и ароматными перепелиными яйцами

Картошка, фаршированная мясом и перепелиными яйцами – это прекрасное блюдо, которое идеально подходит как для повседневных обедов, так и для особых праздничных случаев. Сочетание нежного мясного фарша с ароматной картошкой и нежными перепелиными яйцами создает уникальное и неповторимое сочетание вкусов.

Для приготовления картошки, фаршированной мясом и перепелиными яйцами потребуется несколько простых ингредиентов и немного терпения. Однако, все усилия будут оправданы при первом же кусочке этого аппетитного блюда.

Главным ингредиентом для этого рецепта является картошка. Ее нужно выбрать среднего размера, чтобы она хорошо подходила для фаршировки. Лучше всего использовать картошку средней степени зрелости, чтобы она не разваливалась при готовке. Мясной фарш можно взять как свинной, так и говяжий или смешанный. Перепелиные яйца добавляют блюду нежность и уникальный вкус.

Рецепт картошки, фаршированной мясом и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• 8 средних картофелин;
• 300 грамм фарша (говяжьего или свиного);
• 8 перепелиных яиц;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите картофель от кожуры и вырежьте из него небольшие глубокие ямки.
2. Подготовьте фарш: перемешайте его с нарезанным мелко луком, солью и перцем по вкусу.
3. В каждую ямку вставьте по одному перепелиному яйцу и порцию фарша.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фаршированные картофелины до золотистой корочки. Обратите внимание, что нижнюю сторону картофелины нужно обжаривать под крышкой, чтобы она хорошо прожарилась.
5. Затем переместите картошку в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекайте около 20-25 минут.
6. Подавайте фаршированную картошку горячей.

Такое блюдо станет отличным вариантом на обед или ужин, оно понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить эту вкуснятину и насладитесь ее нежным и ароматным вкусом!

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите картошку от кожуры и нарежьте ее на кусочки среднего размера. Положите кусочки картофеля в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть картофель.

2. Доведите воду до кипения и варите картошку до мягкости – около 15–20 минут. Затем откиньте воду и дайте картофелю немного остыть.

3. В то время, как картофель остывает, порежьте мясо на кусочки среднего размера и обжарьте его на сковороде до готовности.

4. Пока мясо готовится, отварите перепелиные яйца до готовности. Затем остудите и очистите их от скорлупы.

5. Добавьте обжаренное мясо в кастрюлю с картофелем, а также перепелиные яйца. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

6. Поставьте кастрюлю на огонь и готовьте, помешивая массу, до полного нагрева. После этого накройте кастрюлю крышкой и оставьте на плите на небольшом огне на 15–20 минут.

7. По истечении указанного времени, достаньте кастрюлю с картошкой из плиты и дайте ей немного остыть. Перед подачей на стол перемешайте содержимое кастрюли и подавайте блюдо горячим.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления картошки, фаршированной мясом и перепелиными яйцами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель	4 штуки
Фарш мясной	300 грамм
Перепелиные яйца	8 штук
Лук репчатый	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки
Зелень (укроп, петрушка)	для украшения

Необходимые ингредиенты можно приобрести в любом супермаркете или магазине продуктов.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки для картошки, фаршированной мясом и перепелиными яйцами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр свиного фарша;
• 8 штук перепелиных яиц;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

1. Натрите лук на мелкой терке.

2. Смешайте свиной фарш с натертым луком, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

3. Хорошо вымешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Вскройте перепелиные яйца и аккуратно удалите скорлупу.

5. Начините перепелиными яйцами свиной фарш и сформируйте маленькие котлетки.

6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с начинкой до золотистой корочки с обеих сторон.

Теперь начинка для картошки, фаршированной мясом и перепелиными яйцами готова и вы можете приступить к следующему шагу.

Шаг 3: Фарширование картошки

1. Остывшую картошку разрезаем на половинки и аккуратно, используя ложку, вынимаем картофельную мякоть.

2. Мякоть картошки перемешиваем с приготовленным фаршем из мяса и перепелиных яиц.

3. После тщательного перемешивания начинаем фаршировать картошку. Берем смесь из картошки, мяса и яиц и аккуратно набиваем каждую половинку картошки так, чтобы они были равномерно заполнены.

4. Фаршированную картошку размещаем на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

5. Поставьте противень с картошкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 30-35 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.

6. Готовую картошку достаем из духовки и даем немного остыть перед подачей на стол.

Шаг 4: Запекание

Нагрейте духовку до 180 градусов.

Положите фаршированную картошку на противень, смазанный растительным маслом.

Запекайте картошку в духовке примерно 30-40 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.

Проверьте готовность картошки, проткнув ее вилкой. Если вилка легко входит в картошку, то она готова.

Когда картошка готова, достаньте ее из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей к столу.

Подача

Готовую картошку, фаршированную мясом и перепелиными яйцами, рекомендуется подавать на стол теплой. При подаче можно украсить блюдо свежими зеленью и нарезанным маринованным огурцом. Также можно добавить немного сметаны или кетчупа для дополнительного вкуса. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи или в компании друзей. Приятного аппетита!

Шаг 1: Украшение блюда

Далее, посыпьте начинку свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Они добавят свежести и яркости визуально и вкусовым качествам блюда.

Также можно добавить немного цвета, используя нарезанный свежий перец. Он сделает вашу картошку яркой и аппетитной.

Не забудьте о красоте подачи блюда на стол. Разложите фаршированные картофелины аккуратными рядами на тарелке и украсьте их листьями салата. Это придаст блюду законченный и элегантный вид.

Вы также можете использовать свою фантазию и экспериментировать с украшением блюда. Например, выложите фаршированные картошки на ложки для подачи, украсьте их мелкими цветочками или добавьте небольшие кусочки сыра сверху.

Важно помнить, что украшение блюда — это не только визуальное удовольствие, но и возможность усилить аппетит и радость от приема пищи. Подумайте о цветовой гамме и текстуре украшений, чтобы создать привлекательный образ вашего блюда.

Шаг 2: Подача на стол

Когда картошка, фаршированная мясом и перепелиными яйцами, готова, она должна быть красиво оформлена и аппетитно сервирована на стол.

1. Подготовьте красивую плоскую тарелку или блюдце, которое поместит все порции картошки.

2. Поставьте тарелку или блюдце на сервировочный стол или поднос.

3. Разложите картошку, фаршированную мясом и перепелиными яйцами, на тарелку или блюдце, расположив порции рядом друг с другом.

4. При желании вы можете украсить блюдо зеленью или дополнить его соусом, чтобы придать его внешнему виду красочности и вкусности.

5. Разложите на столе дополнительные приборы, чтобы гости могли легко наслаждаться картошкой и сопровождающими ее блюдами.

6. Готовую картошку, фаршированную мясом и перепелиными яйцами, можно подавать как основное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.

7. Разместите блюдо по центру стола и пригласите гостей насладиться этим изысканным блюдом.

Видео: