Идеальный способ приготовить домашнюю вегетарианскую сгущенку из натуральных продуктов

Вегетарианская кухня становится все популярнее, и все больше людей отказываются от животных продуктов в пользу растительных. Если вы любите сладости и ищете альтернативу обычной сгущенке, то этот рецепт вегетарианской сгущенки именно для вас!

Веганская сгущенка — это сладкое лакомство, приготовленное из растительных ингредиентов. Она имеет такой же насыщенный вкус, как обычная сгущенка, но в то же время не содержит молока и животных продуктов. Такой десерт идеально подходит для веганов, либо для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает растительную пищу.

Рецепт вегетарианской сгущенки прост в приготовлении. Вам потребуются только два основных ингредиента — кокосовое молоко и сахар. Кокосовое молоко обладает богатым ароматом и нежным вкусом, а сахар придает сладость и тающую текстуру. Вместе они создают идеальное сочетание для вегетарианской сгущенки!

Простой рецепт вегетарианской сгущенки

Ингредиенты:

1 литр растительного молока

200 г растительного масла

300 г сахара

1 ванильный стручок

Приготовление:

1. В большой кастрюле соедините растительное молоко, растительное масло и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.

2. Взгрейте ванильный стручок и выньте семена.

3. Добавьте семена ванильного стручка в кастрюлю. Продолжайте помешивать до тех пор, пока смесь не начнет загустевать и станет ароматной.

4. Уберите сгущенку с огня и остудите до комнатной температуры. Затем перелейте в банки.

Вегетарианская сгущенка готова к употреблению! Она идеально подходит для добавления в выпечку или использования в качестве топпинга для десертов. Приятного аппетита!

Ингредиенты для вегетарианской сгущенки

• 450 гр кондитерского сиропа
• 150 гр растительного масла
• 400 мл кокосового молока
• 150 гр сухого кокоса
• 150 гр сахара
• ½ ч.л. ванильного экстракта

Для приготовления вегетарианской сгущенки понадобятся следующие ингредиенты:

1. Кондитерский сироп, который является основой для сгущенки.
2. Растительное масло, которое добавляет крему густоту и приятную текстуру.
3. Кокосовое молоко, которое придает сгущенке нежный и слегка кокосовый вкус.
4. Сухой кокос, который используется для придания дополнительного кокосового аромата и текстуры крему.
5. Сахар, который придает сладость сгущенке.
6. Ванильный экстракт, который добавляет приятный аромат и вкус крему.

Основные ингредиенты

Для приготовления вегетарианской сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 мл растительного молока;
• 200 г сахара;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• ½ чайной ложки лимонного сока;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• ½ чайной ложки лимонной цедры.

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления вегетарианской сгущенки понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 чашки питьевой воды — вода является основой для приготовления сгущенки;
• 1 чашка сахара — сахар придаст сгущенке сладость и характерный вкус;
• 1/2 чашки масла — масло не только улучшит вкус сгущенки, но и придаст ей нужную консистенцию;
• 1/4 чашки сухого молока — сухое молоко будет использоваться для создания кремовой текстуры сгущенки;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта — ванильный экстракт придаст сгущенке аромат и неповторимый вкус.

Обратите внимание, что перечисленные ингредиенты являются основными, и в зависимости от рецепта или предпочтений, можно добавить дополнительные ингредиенты для изменения вкуса и аромата сгущенки.

Приготовление вегетарианской сгущенки

Для приготовления вегетарианской сгущенки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 600 миллилитров растительного молока
• 200 граммов сахара (лучше использовать коричневый сахар)
• 1 чайная ложка масла растительного происхождения

Шаги приготовления вегетарианской сгущенки:

1. В кастрюле смешайте растительное молоко и сахар.
2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Когда сахар растворится, уменьшите огонь до минимума и продолжайте держать на плите, помешивая каждые несколько минут, чтобы предотвратить образование пленки на поверхности.
4. Продолжайте нагревать смесь, пока она не загустеет и не приобретет консистенцию плотной сгущенки. Это займет примерно 1-2 часа.
5. Когда сгущенка достигнет желаемой консистенции, удалите кастрюлю с огня и добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
6. Перелейте сгущенку в стерилизованные банки и охладите до комнатной температуры.
7. Закройте банки крышками и храните в холодильнике до двух недель.

Вот и всё! Вегетарианская сгущенка готова к употреблению. Она идеально подходит для добавления в выпечку, коктейли или просто для распространения на хлеб.

Теперь вы можете наслаждаться вкусной и полезной вегетарианской сгущенкой. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению вегетарианской сгущенки, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Все ингредиенты должны быть свежими и качественными.

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

1. Консервированное тыквенное пюре — 1 банка (400 г).

2. Кокосовое молоко — 1 банка (400 г).

3. Сахар — 1 стакан (200 г).

4. Ванильный экстракт — 1 чайная ложка.

5. Морская соль — щепотка.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как переходить к следующему шагу — приготовлению самой сгущенки.

Готовка

• 1 литр растительного молока;
• 200 г сахара;
• ½ чайной ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию).

После того, как вы подготовите все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению сгущенки:

1. В большой кастрюле смешайте растительное молоко и сахар.
2. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. После растворения сахара уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить сгущенку, помешивая время от времени.
4. Продолжайте варить сгущенку до тех пор, пока она не приобретет желаемую консистенцию. Обычно это занимает около 1-2 часов.
5. Когда сгущенка готова, добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Помешивайте до полного смешивания.
6. Уберите кастрюлю с огня и дайте сгущенке остыть при комнатной температуре.
7. Сгущенка готова к употреблению! Вы можете хранить ее в стеклянной банке в холодильнике до 2 недель.

Теперь, когда вы знаете простой рецепт приготовления вегетарианской сгущенки, вы можете наслаждаться ею в своих любимых десертах или добавлять в чай и кофе на свой вкус.

Подача и хранение вегетарианской сгущенки

Готовую вегетарианскую сгущенку можно подавать и использовать в различных блюдах. Вкусное и сладкое сочное варенье, сгущенка будет отличным дополнением к мороженому или торту. Она также может использоваться в выпечке, добавляться в десерты, кофе или чай.

Для хранения вегетарианской сгущенки рекомендуется использовать стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой. Хранить её следует в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия.

При правильном хранении, вегетарианская сгущенка сохраняет свои вкусовые качества и текстуру до 6 месяцев. Перед использованием рекомендуется перемешать, если сгущенка разделится на сыворотку и нежную массу.

Будьте осторожны с использованием металлических ложек при забирании сгущенки из банки, так как они могут повредить стекло. Рекомендуется использовать деревянную ложку или пластмассовую лопатку для этой процедуры.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете насладиться вкусом и ароматом вегетарианской сгущенки в любое время!

Подача

Также ее можно добавлять в качестве дополнительного ингредиента в разнообразные медовые, ореховые или фруктовые десерты. Попробуйте добавить сгущенку на тосты или в качестве начинки для вафельного или блинного теста — это будет настоящий гастрономический удар!

Не забудьте украсить ваше блюдо! Можете посыпать готовую сгущенку крошками печенья, орехами или посыпать сверху поверхность корицей или какао-порошком. Это придаст вашему блюду еще больше аромата и интересного внешнего вида.

И конечно, не забывайте, что вегетарианская сгущенка — это отличное и вкусное дополнение к чашке ароматного чая или кофе. Попробуйте добавить пару ложек сгущенки в свой напиток и насладитесь неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!

Видео: