Новогоднее печенье из мандаринов: рецепты и советы

Новогодние праздники – это время, когда мы с удовольствием проводим время с семьей и друзьями, наслаждаемся ароматом сосновых иголок и готовим вкуснейшие новогодние угощения. Одним из самых популярных десертов на новогоднем столе является печенье. Сегодня мы предлагаем вам оригинальный рецепт новогоднего печенья из мандаринов, которое не только порадует вас своим неповторимым вкусом, но и создаст праздничную атмосферу в вашем доме.

Мандарины, с их нежным и сладким ароматом, являются неотъемлемой частью новогодних праздников. Используя мандарины в приготовлении печенья, вы добавите еще больше вкуса и аромата в этот праздничный десерт. Берите спелые и сочные мандарины с толстой кожурой. У мандаринов должен быть яркий цвет и приятный запах. Потом они станут основой для вашего новогоднего печенья.

Новогоднее печенье из мандаринов – это отличный способ порадовать своих близких в праздничный день. Приготовление этого печенья несложно и не требует больших затрат времени и усилий. Вы можете добавить в печенье разнообразные орехи, как кешью или миндаль, для придания ему дополнительного вкуса и текстуры. Нет ничего лучше, чем аромат свежеиспеченного печенья, который будет распространяться по всему вашему дому во время приготовления. Попробуйте приготовить и подарить это волшебное печенье своим близким – и они будут в восторге!

Содержание

Новогоднее печенье из мандаринов: рецепты и советы

Рецепт 1: Мандариновое печенье с цедрой

Шаг 1: Соберите следующие ингредиенты:

180 грамм масла
120 грамм сахара
1 яйцо
450 грамм муки
2 столовые ложки цедры мандарина
1 столовая ложка сока мандарина

Шаг 2: Взбейте масло и сахар вместе до получения однородной массы.
Шаг 3: Добавьте яйцо и перемешайте.
Шаг 4: Постепенно добавьте муку, цедру и сок мандарина и замесите тесто.
Шаг 5: Сформируйте тесто в форму шарика и уберите его в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на плоской поверхности.
Шаг 7: Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать печенье из раскатанного теста.
Шаг 8: Выложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 9: Пеките в духовке около 10-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Шаг 10: Охладите печенье на решетке и наслаждайтесь!

Рецепт 2: Мандариново-имбирное печенье

Шаг 1: Соберите следующие ингредиенты:

250 грамм муки
100 грамм сахара
125 грамм сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка имбирного порошка
1 столовая ложка цедры мандарина

Шаг 2: Взбейте масло и сахар вместе до получения однородной массы.
Шаг 3: Добавьте яйцо и перемешайте.
Шаг 4: Постепенно добавьте муку, имбирное порошок и цедру мандарина и замесите тесто.
Шаг 5: Сформируйте тесто в форму шарика и уберите его в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Шаг 6: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на плоской поверхности.
Шаг 7: Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать печенье из раскатанного теста.
Шаг 8: Выложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 9: Пеките в духовке около 10-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Шаг 10: Охладите печенье на решетке и наслаждайтесь!

Попробуйте приготовить один из этих рецептов и удивите своих близких вкусным новогодним печеньем из мандаринов! Вы можете украсить печенье глазурью или посыпать сахарной пудрой, чтобы придать ему особенное праздничное настроение. Не забудьте поделиться своим опытом и нарезкой фотографий в комментариях ниже. Удачи в выпечке и счастливого нового года!

Рецепт 1: Печенье из мандаринов с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

150 гр масла
1 яйцо
200 гр сахара
300 гр муки
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1 мандарин (сок)
100 гр темного шоколада

Шаги приготовления:

Смешайте масло, яйцо, сахар и мандариновый сок в большой миске.
Добавьте муку и разрыхлитель в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
Сложите тесто в пищевую пленку и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
После того, как тесто остынет, раскатайте его на столе с помощью палочки и вырежьте круглые печенья с помощью печати в форме мандаринов.
Разложите печенья на противне и запекайте их в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут, до золотистого цвета.
В это время растопите темный шоколад на водяной бане.
Полностью остудите печенье, затем с помощью ложки нанесите небольшое количество темного шоколада на одну сторону каждого печенья.
Подождите, пока шоколад полностью застынет, затем можно подавать печенье на стол.

Полученное печенье из мандаринов с шоколадной начинкой станет отличным дополнением к чаю или кофе в новогодние праздники.

Ингредиенты:

Для печенья из мандаринов вам понадобятся следующие ингредиенты:

300 грамм мягкого сливочного масла
200 грамм сахара
2 яйца
500 грамм муки
2-3 мандарина (для аромата и украшения)
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли

А также для глазури:

200 грамм сахарной пудры
2-3 столовые ложки сока мандарина

Приготовление:

1. Очистите мандарины от кожуры и разделите на дольки.

2. В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.

3. Добавьте в миску сметану и сливочное масло. Вымешивайте, пока не получится однородное тесто.

4. Постепенно добавляйте мандариновый сок и нарезанные дольки мандарина. Вымешивайте до образования мягкого и эластичного теста.

5. Разделите тесто на несколько частей и заверните в пленку. Оставьте на несколько часов в холодильнике.

6. Нагрейте духовку до 180 градусов.

7. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их на столе, посыпанном мукой.

8. Полученное печенье поместите в духовку на противень, покрытый пергаментной бумагой.

9. Печь печенье в течение 12-15 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.

10. Готовое печенье остудите и подавайте к чаю или как десерт. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Мандариновое печенье с изюмом

Ингредиенты:

200 г масла
200 г сахара
2 яйца
450 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 мандарина (сок и цедра)
100 г изюма

Приготовление:

Смешайте масло и сахар в большой миске. Взбивайте до образования кремообразной массы.
Добавьте яйца и продолжайте взбивать.
В смесь добавьте муку и разрыхлитель. Замешивайте тесто до однородности.
Добавьте сок и цедру от мандаринов, а также изюм. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.
После остывания печенье готово для подачи.

Получившееся печенье будет иметь нежный цитрусовый аромат и нежную текстуру. Оно станет настоящим украшением вашего новогоднего стола!

Ингредиенты:

Для приготовления новогоднего печенья из мандаринов вам понадобятся следующие продукты:

Мандарины — 4-5 штук
Сливочное масло — 100 грамм
Сахар — 150 грамм
Яйца — 2 штуки
Мука — 300 грамм
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Крахмал — для посыпки

Приготовление:

Для приготовления новогоднего печенья из мандаринов вам понадобятся следующие ингредиенты:

200 г сливочного масла;
150 г сахара;
2 яйца;
350 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
щепотка соли;
2-3 мандарина (для начинки).

1. Сливочное масло и сахар вымешиваем в однородную массу.

2. Постепенно добавляем яйца, по одному, перемешивая каждый раз.

3. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью.

4. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к масляно-сахарной массе, замешивая тесто.

5. Вызрываем тесто в полотенце и устанавливаем в холодильник на 30 минут.

6. В это время очищаем мандарины от кожуры и пленки, разделяем на дольки.

7. Раскатываем охлажденное тесто до толщины около 0,5 см.

8. Вырезаем из теста кружочки при помощи формочки или стакана.

9. На каждый кружочек кладем по одной дольке мандарина и аккуратно заворачиваем.

10. Положите полученные пирожные на противень с пекарской бумагой.

11. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут до золотистого цвета.

12. Даем печенью остыть и подаем к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению новогоднего печенья из мандаринов

1. Выбирайте спелые и ароматные мандарины. Для приготовления печенья важно выбрать качественные мандарины. Они должны быть спелыми, сочными и ароматными. При покупке обращайте внимание на цвет кожуры – она должна быть яркого оранжевого цвета.

2. Постарайтесь не задевать белую оболочку. Отделяя дольки от мандаринов, старайтесь не повреждать белую оболочку мандарина, так как она может передавать горьковатый привкус. Очистите мандарины от кожуры, а затем аккуратно разделите дольки, избегая контакта со светлой оболочкой.

3. Сушите дольки мандарина перед выпеканием. Для того чтобы избавиться от лишней влаги и дать печенью получить хрустящую текстуру, рекомендуется предварительно высушить дольки мандарина. Разложите их на противне и дайте высохнуть примерно на 1-2 часа перед началом приготовления печенья.

4. Используйте натуральные ингредиенты. Приготовление новогоднего печенья из мандаринов – это отличная возможность использовать натуральные продукты. Используйте свежие яйца, высококачественное сливочное масло, натуральные ароматизаторы и, конечно, свежие мандарины. Это позволит достичь наилучшего вкуса и аромата печенья.

5. Декорируйте печенье к новогоднему столу. Новогоднее печенье из мандаринов может стать ярким украшением праздников. Оно можно украсить съедобной глазурью, разноцветными конфетами или сахарными перлами. Используйте фантазию и создайте печенье, которое будет радовать глаз и лакомиться на Новогоднем столе.

Подсказка	Попробуйте экспериментировать!
Добавьте корицу или имбирь в тесто.	Это придаст печенью изысканный аромат и особый вкус.
Используйте формочки разных форм.	Постарайтесь создать разнообразие и интересные ассоциации.
Подавайте печенье с горячим шоколадом или чаем.	Такое сочетание напитков и печенья создаст уютную атмосферу.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусное и ароматное новогоднее печенье из мандаринов, которое украсит ваш праздничный стол и порадует гостей.