Очень вкусный и полезный рецепт приготовления картофельного супа с цветной капустой

Картофельный суп с цветной капустой — это нежное блюдо, которое придаст тепло и уют вашему дому в прохладные осенние и зимние дни. Богатый аромат, нежная консистенция и вкусовые нотки разных овощей и специй сделают этот суп незабываемым.

В этом рецепте мы соединили вкус и полезные свойства картофеля и цветной капусты. Картофель отлично утоляет голод и является источником витаминов и минералов, а цветная капуста богата клетчаткой и имеет высокий антиоксидантный потенциал.

Для приготовления этого супа нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, цветная капуста, лук, морковь, растительное масло, сливки, соль, перец и зелень для украшения. Простые и доступные продукты, которые можно найти в любом супермаркете.

Приступим к приготовлению блюда! Нарежьте картофель и цветную капусту небольшими кусочками. Затем, обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте картофель и цветную капусту в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп, пока овощи не станут мягкими.

Как приготовить вкусный картофельный суп с цветной капустой: рецепт

Ингредиенты:

• 4 картофелины
• 1 небольшая цветная капуста
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 литр овощного или куриного бульона
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

1. Шаг 1: Нарежьте лук мелкими кубиками и чеснок тонкими кольцами. Отделите цветочки цветной капусты от стебля и нарежьте их небольшими кусочками.
2. Шаг 2: В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте нарезанную цветную капусту в кастрюлю и обжарьте ее вместе с луком и чесноком около 5 минут.
4. Шаг 4: Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте его в кастрюлю с капустой, луком и чесноком.
5. Шаг 5: Добавьте бульон в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 20-25 минут, пока картофель полностью не размягчится.
6. Шаг 6: С помощью погружного блендера или стационарного блендера измельчите картофель и капусту до получения однородной массы.
7. Шаг 7: Проверьте суп на соль и перец, при необходимости добавьте еще. Доведите суп до готовности.

Ваш вкусный картофельный суп с цветной капустой готов к подаче. Подавайте его горячим со свежими зелеными травами и сливками по желанию. Приятного аппетита!

Ингредиенты для картофельного супа

Для приготовления вкусного картофельного супа с цветной капустой потребуются следующие компоненты:

Картофель	500 г
Цветная капуста	1 средний цветок
Лук	1 большая луковица
Морковь	1 штука
Сливочное масло	2 столовые ложки
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Бульон	1 литр
Соль	по вкусу
Прованские травы	по вкусу

Соблюдение всех перечисленных ингредиентов позволит вам приготовить вкусный и ароматный картофельный суп. Не забудьте использовать свежие продукты и следовать рецепту для достижения наилучшего результат.

Основные ингредиенты

Для приготовления вкусного картофельного супа с цветной капустой потребуются следующие ингредиенты:

Картофель	4-5 штук
Цветная капуста	1 небольшая головка
Лук	1 средняя головка
Морковь	1 штука
Чеснок	2-3 зубчика
Сливки	100 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень	для украшения

Дополнительные ингредиенты

Для создания более насыщенного и ароматного вкуса картофельного супа с цветной капустой рекомендуется добавить несколько дополнительных ингредиентов. Вот список ингредиентов, которые необходимо добавить:

— 1 луковица;

— 3 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 литр овощного или куриного бульона;

— 1 чайная ложка куркумы;

— 1 чайная ложка кумина (зиры);

— соль и перец по вкусу;

— свежие зелень и сухарики для подачи.

Добавление этих ингредиентов придаст супу особенный вкус и приятный аромат. Помимо этого, лук и чеснок обладают полезными свойствами для здоровья и укрепляют иммунитет. Куркума и кумин также славятся своими целебными свойствами, они улучшают пищеварение и обладают противовоспалительным действием. Не забудьте добавить свежую зелень и сухарики при подаче супа, они придают ему завершенность и аппетитный вид.

Приготовление картофельного супа

Для приготовления картофельного супа понадобятся следующие ингредиенты:

• 3-4 картофелины среднего размера
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г цветной капусты
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного или овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень для подачи

Шаги приготовления картофельного супа:

1. Очистить и нарезать картофель небольшими кубиками.
2. Морковь и лук нарезать кубиками.
3. Цветную капусту разделить на соцветия.
4. В кастрюле разогреть немного растительного масла и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавить картофель, цветную капусту и чеснок. Тушить все вместе около 5 минут.
6. Добавить куриный или овощной бульон.
7. Варить суп на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
8. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Подавать картофельный суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Картофельный суп готов! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению вкусного картофельного супа с цветной капустой, необходимо подготовить все ингредиенты. Вот список того, что вам потребуется:

Ингредиенты:	Количество:
Картофель	500 г
Цветная капуста	1 небольшая головка
Лук	1 средняя головка
Морковь	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	по вкусу

Следует отметить, что указанные выше количества ингредиентов являются приблизительными и могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями. Теперь, когда все необходимое готово, можно приступать к приготовлению супа.

Приготовление картофельного супа

Для приготовления картофельного супа с цветной капустой необходимо:

1. 3-4 картофелины среднего размера
2. 1 небольшая цветная капуста
3. 1 луковица
4. 2 зубчика чеснока
5. 1 литр куриного или овощного бульона
6. Сливки или молоко
7. Соль, перец по вкусу
8. Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук, чеснок и картофель мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте кубики картофеля и обжаривайте их вместе с луком и чесноком несколько минут.
4. Разделите цветную капусту на соцветия и добавьте их в кастрюлю с овощами.
5. Залейте все куриным или овощным бульоном.
6. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
7. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
8. Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливки или молоко. Прогрейте суп, но не доводите до кипения.
9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
10. Суп готов к подаче. Можно украсить его зеленью или добавить гренки.

Приятного аппетита!

Подача картофельного супа с цветной капустой

Картофельный суп с цветной капустой можно подавать горячим, но необязательно. Если вы хотите насладиться этим блюдом в теплое время года, то его можно подавать охлажденным. Прохладная версия супа будет освежающей и идеально подойдет в качестве легкого ланча или ужина.

Вы можете украсить подачу супа различными травами, такими как петрушка, укроп или зеленый лук. Также можно добавить немного сливок или йогурта, чтобы придать супу более кремовую текстуру. Посыпьте суп сыром или хлебными крошками перед подачей, чтобы добавить дополнительную текстуру и вкус.

Не забудьте предложить свежеиспеченный хлеб или гренки в качестве гарнира к супу. Они отлично подойдут для погружения и насыщения каждого глотка этого вкусного супа. Подайте суп с цветной капустой в красивой тарелке или глубокой миске, чтобы придать блюду элегантность и удовлетворить глаза, а затем наслаждайтесь его богатым и утоляющим ароматом и вкусом!

Видео: