Шаурма по-гречески — идеальное сочетание вкуса и пользы для вашего организма!

Шаурма по-гречески: вкусный и полезный рецепт

Шаурма – это блюдо, которое нашло свою популярность во всем мире. Это вкусный перекус, но часто приготовление шаурмы связывается с жирной пищей, которая не очень полезна для здоровья. Но что, если я скажу вам, что существует вариант шаурмы, который не только вкусный, но и полезный? Из-за того, что шаурма готовится на открытом огне, все полезные свойства мяса сохраняются. А если добавить к этому овощи и специи, то получится настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.

Итак, для приготовления шаурмы по-гречески нам понадобятся: куриная грудка, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, орегано, базилик, соль и перец. Также необходимы овощи: помидоры, огурцы, лук, петрушка и мята. Дополнительные ингредиенты — пита или тонкое лаваше и соус, который можно приготовить из греческого йогурта, чеснока, оливкового масла, лимонного сока и соли.

Процесс готовки довольно прост. Сначала подготовьте куриную грудку: нарежьте ее небольшими ломтиками и полейте смесью оливкового масла, лимонного сока, чеснока, орегано и базилика. Посолите, поперчите и оставьте на несколько часов для пропитки.

Шаурма по-гречески: вкусный и полезный рецепт

Шаурма по-гречески: вкусный и полезный рецепт

Шаурма по-гречески отличается особой соусом, который придает ей неповторимый вкус. Он готовится на основе греческого йогурта, который делает шаурму более мягкой и нежной. Для этого соуса потребуются следующие ингредиенты:

  • Греческий йогурт — 200 г
  • Сок лимона — 1 столовая ложка
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка
  • Чеснок — 2 зубчика, измельченных
  • Соль и перец — по вкусу

Для приготовления шаурмы по-гречески вам потребуется:

  • Куриное филе — 500 г
  • Лаваш — 4 штуки
  • Помидоры — 2 штуки, нарезанные
  • Огурцы — 2 штуки, нарезанные
  • Красный лук — 1 штука, нарезанная
  • Свежая мята — по вкусу, нарезанная

Для начала, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте греческий йогурт, сок лимона, оливковое масло и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Затем, подготовьте куриное филе. Разрежьте его на тонкие полоски и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. После этого, соберите шаурму. Разложите лаваш на поверхности и нанесите на него приготовленный соус. Затем, выложите на лавашу обжаренное куриное филе, нарезанные помидоры, огурцы, красный лук и свежую мяту.

А теперь самая важная часть — заверните лаваш в форме рулона, чтобы все ингредиенты оказались внутри. Оберните рулон в фольгу и дайте ему немного постоять, чтобы соус и специи пропитали все начинки.

Популярные статьи  Баклажаны с креветками и соусом - рецепт приготовления вкуснейшего блюда

Вот и все! Готовая шаурма по-гречески готова к подаче. Достаньте ее из фольги, нарежьте на порции и наслаждайтесь вкусом этого аппетитного блюда. Шаурма по-гречески — это отличный вариант для обеда или перекуса, который прекрасно дополнит ваше меню и порадует вас своим неповторимым вкусом.

Основные ингредиенты шаурмы по-гречески

  • Куриная грудка – высококачественное и нежное мясо, которое является основным составляющим шаурмы по-гречески;
  • Оливковое масло – оно придает шаурме по-гречески особый аромат и вкус;
  • Фета – сыр, который добавляется к шаурме по-гречески в качестве начинки. Он придает блюду сливочность и соленый вкус;
  • Лаваш или пита – традиционная обертка для шаурмы по-гречески;
  • Салат, помидоры и огурцы – свежие овощи, которые дают шаурме по-гречески свежесть и хрустящий вкус;
  • Соус тцатцики – греческий соус, который подается к шаурме и добавляет сытости и вкуса блюду.

Кроме основных ингредиентов, Вы также можете использовать различные специи и пряности по своему вкусу для дополнительного аромата и вкуса шаурмы по-гречески.

Мясной начинка

Сначала мы нарезаем мясо на тонкие полоски, придавая им форму филе. Затем добавляем различные специи и маринады, чтобы придать мясу дополнительный вкусовой акцент. Мы рекомендуем использовать тимьян, орегано, соль, перец и сок лимона для мясной начинки шаурмы по-гречески.

Чтобы усилить аромат и сочность начинки, вы можете добавить к мясу лук и чеснок, которые хорошо сочетаются с греческими специями. Также можно использовать кетчуп или томатный соус для придания пикантности и сочности начинке.

После приготовления начинки оставьте ее на несколько часов в холодильнике для насыщения мяса вкусом специй. После этого начинка готова к использованию — ее можно обжарить на сковороде или запечь в духовке до готовности.

Ингредиенты Количество
Свинина 300 г
Куриная грудка 300 г
Тимьян 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сок лимона 2 ст.л.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Кетчуп или томатный соус 2 ст.л.

Овощные добавки

Рассмотрим основные овощные добавки, которые можно использовать при приготовлении шаурмы по-гречески:

  • Помидоры — добавляют сочность и сладость к шаурме. Лучше всего использовать спелые и сочные помидоры, так как они будут вносить освежающий акцент в каждый кусочек вашего блюда.
  • Огурцы — придают шаурме по-гречески легкость и хрустящую текстуру. Огурцы также обладают освежающим эффектом и отлично сочетаются с другими овощами.
  • Салат айсберг — добавляет хрустящую текстуру и особую свежесть. Этот сорт салата более плотный и нежелательно его мелко резать, чтобы сохранить его характерные кусочки.
  • Лук — придает шаурме пикантность и аромат. Лук можно использовать свежим, мелко нарезанным или маринованным. Маринованный лук добавит шаурме оригинальный вкус и мягкость.
  • Перец — придает шаурме по-гречески яркость и остроту. Особенно хорошо сочетается с мясом.
  • Морковь — добавляет шаурме сочность и некую сладость. Ее можно добавить свежей или маринованной.
Популярные статьи  Рецепт приготовления кулеша с пшеном - вкусное блюдо на каждый день

Комбинируя различные овощные добавки, вы сможете создать уникальный вкус вашей шаурмы по-гречески и добавить свежести и полезных веществ каждому кусочку.

Соусы и маринады

Один из главных соусов, используемых для приготовления шаурмы по-гречески, — это тзацики. Он делается на основе йогурта, чеснока, огурца, оливкового масла и специй. Тзацики придает шаурме нежную свежесть и приятную кислотность, которая отлично сбалансирована с другими ингредиентами.

Еще одним важным соусом является соус тахини. Тахини основывается на соусе из кунжута, с добавлением чеснока, лимонного сока и соль. Этот соус придает шаурме неповторимый ореховый вкус и приятную пикантность.

Кроме того, в процессе приготовления шаурмы по-гречески часто используется маринад из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, перца и трав. Он делает мясо более сочным и ароматным, придает шаурме пикантность и особый вкус.

Не стоит забывать и о других вариантах соусов, которые можно использовать для приготовления шаурмы по-гречески. Например, соус гамбургер, который состоит из майонеза, кетчупа, горчицы, соли и перца. Или соус барбекю, состоящий из томатного соуса, меда, соевого соуса, чеснока и специй. Эти соусы добавляют шаурме дополнительную сладость и пикантность, делая ее еще более аппетитной и сочной.

В общем, соусы и маринады играют важную роль в приготовлении шаурмы по-гречески, делая ее вкусной, ароматной и полезной.

Готовим шаурму по-гречески

Готовим шаурму по-гречески

Для этого рецепта потребуется свинина, масло оливковое, лук репчатый, зелень, греческая смесь специй, томаты, огурцы, листья салата, тортилья или лаваш.

Сначала необходимо приготовить маринад для свинины. В миску высыпаем греческую смесь специй, добавляем масло оливковое и перемешиваем. Туда же добавляем нарезанный лук репчатый и зелень. В эту смесь помещаем свинину и перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом. Оставляем на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.

Затем готовим соус, который будет идеально дополнять вкус шаурмы. Мышьяк тщательно очищаем и помещаем в блендер. Добавляем в блендер масло оливковое, лимонный сок и зелень. Все ингредиенты перемалываем до однородной массы.

Популярные статьи  Грушевый пирог - вкусное и простое приготовление для целой семьи, рецепт с шаг за шагом и полезными советами!

Далее нашу маринованную свинину жарим на сковороде или гриле до готовности. Как только мясо будет готово, выкладываем его на тортилью или лаваш. Добавляем свежие овощи – томаты, огурцы, листья салата. Затем поливаем всю шаурму приготовленным соусом.

Готовую шаурму можно подавать горячей или холодной. Она получается очень ароматной и вкусной. Наслаждайтесь греческой шаурмой в компании друзей или семьи!

Приготовление мясной начинки

Для приготовления мясной начинки для шаурмы по-гречески вам потребуется:

1. 500 грамм мяса (курица, говядина или свинина) – на ваш выбор.

2. 1 луковица.

3. 3 зубчика чеснока.

4. 2 столовые ложки оливкового масла.

5. 1 чайная ложка сухих трав (базилик, орегано, розмарин).

6. Соль и перец – по вкусу.

7. 1 лимон.

8. Листья салата, помидоры и огурцы – для сборки шаурмы.

9. Тонкие лаваш или пита – для упаковки начинки.

Приступайте к приготовлению:

1. Мясо нарежьте мелкими кусочками или полосками.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте.

3. В глубокую тарелку или миску выложите нарезанное мясо, лук и чеснок.

4. Добавьте соль, перец и сухие травы.

5. Выжмите сок из лимона и добавьте его к мясной смеси вместе с оливковым маслом.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо пропитались.

7. Оставьте мясную смесь на 30-40 минут, чтобы она настоялась и приобрела более насыщенный аромат.

Теперь ваша мясная начинка для шаурмы по-гречески готова! Можно приступать к сборке шаурмы или хранить начинку в холодильнике до использования. Приятного аппетита!

Видео:

Оцените статью
Любовь Худякова
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Шаурма по-гречески — идеальное сочетание вкуса и пользы для вашего организма!
Невероятный рецепт запеченного мяса — Тайна охотника — Кулинарные секреты