Блюдо сытное и аппетитное, которое порадует не только тебя, но и твоих гостей! Готовьте и наслаждайтесь вкусом закусочного блинного торта с грибами и сыром!

Закусочный блинный торт с грибами и сыром: смесь вкусов и текстур, которая удивит даже самого искушенного гурмана. Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Грибы, свежие овощи и нежные блины — вкусное сочетание, которое будет радовать вашего аппетита.

В рецепте закусочного блинного торта с грибами и сыром используются только свежие продукты, что делает его еще более аппетитным и полезным. Блюдо готовится в несколько этапов, но каждый из них достаточно простой и быстрый. Вы с легкостью справитесь с приготовлением этого торта и порадуете своих близких вкусным угощением.

Приготовление закусочного блинного торта с грибами и сыром начинается с приготовления сочных и ароматных грибов. Затем делается нежное тесто для блинов. Каждый блин слегка обжаривается с обеих сторон и остужается. Затем начинается сборка торта: на каждый блин выкладывается слой грибов и сыра, а затем торт остывает, чтобы все ингредиенты смогли слегка соединиться и приобрести еще больший вкус.

Рецепт блинного торта с грибами и сыром

Для приготовления блинного торта с грибами и сыром понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр шампиньонов;
• 1 луковица;
• 200 гр твердого сыра;
• 400 мл молока;
• 3 яйца;
• 200 гр муки;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начинки грибы и лук необходимо обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Остуженные грибы нарезать на небольшие кусочки. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Для приготовления блинной массы нужно взбить яйца с молоком венчиком или миксером. Постепенно добавить муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Добавить растительное масло и посолить по вкусу.

На хорошо разогретую сковороду выливаем небольшое количество блинной массы и равномерно разливаем по всей поверхности. Жарим блинчики с обеих сторон до золотистой корочки. Остужаем.

На тарелку кладем первый блинчик, после чего наносим немного грибной начинки и посыпаем тертым сыром. Постепенно выкладываем слои блинов с начинкой, заканчивая слоем блинов сверху.

Готовый блинный торт с грибами и сыром можно поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов для того чтобы полностью прогреть и расплавить сыр.

Подавать торт рекомендуется горячим. Приятного аппетита!

Ингредиенты для блинного торта с грибами и сыром

Для приготовления закусочного блинного торта с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов шампиньонов или других грибов;

— 1 луковица;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— 200 граммов майонеза;

— 200 граммов твердого сыра;

— 12-15 блинов;

— зелень для украшения.

Убедитесь, что у вас в наличии все необходимые ингредиенты, чтобы начать готовить вкусный блинный торт с грибами и сыром.

Список необходимых продуктов:

Для теста:

• 1,5 стакана муки
• 2 яйца
• 500 мл молока
• 0,5 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Для начинки:

• 300 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 150 грамм твердого сыра
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 200 грамм сметаны
• 2 зубчика чеснока
• зелень по вкусу

Приготовление блинного торта с грибами и сыром

Для приготовления блинного торта с грибами и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Блины	10-12 штук
Грибы (шампиньоны или лисички)	400 г
Лук репчатый	1 штука
Сливочное масло	2 столовые ложки
Сыр твердый	200 г
Сметана	200 г
Зелень (по желанию)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для начинки блинного торта с грибами и сыром приготовьте грибы. Они должны быть очищены и мелко нарезаны. Репчатый лук тоже мелко нарежьте. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистости. Затем добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости. Подсолите и поперчите по вкусу.

Начинку для блинного торта с грибами и сыром готовьте следующим образом: смешайте обжаренные грибы и сыр, натертый на терке. Добавьте сметану и перемешайте все ингредиенты. Получившейся начинкой натрите каждый блин с обеих сторон, сверните их в рулеты или сделайте слои.

Собираем блинный торт: возьмите один блин, намажьте его начинкой и сверните в рулет. Положите рулет на тарелку и проделайте также с остальными блинами. Украсьте торт зеленью по желанию. Блинный торт с грибами и сыром готов!

Совет: можно подавать такой торт как холодное или горячее блюдо. Если хотите, чтобы сыр расплавился, прокалите торт в духовке или в микроволновке перед подачей на стол.

Шаги приготовления блинов:

Шаг 1: Подготовьте тесто для блинов, смешав муку, яйца, молоко, соль и сахар в большой миске. Разбейте яйца и взбейте их вилкой, затем добавьте муку, постепенно вливая молоко, и перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Шаг 2: Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла или сливочного масла. Отмерьте порцию теста ложкой и аккуратно вылейте его на сковороду. Поверните сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по дну.

Шаг 3: Готовьте блины до золотистого цвета с обеих сторон, переворачивая их половину времени готовки, чтобы они равномерно прожарились. Переложите готовые блины на тарелку и дайте им остыть.

Шаг 4: Повторите процесс с оставшимся тестом для блинов, пока все тесто не закончится.

Шаг 5: После приготовления всех блинов, вырежьте круглые формы диаметром примерно 10 см с помощью кулинарного кольца или просто ножа.

Шаг 6: Начините готовить начинку для блинов. Смешайте грибы и сыр в миске, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Шаг 7: Разместите круглую форму блина на рабочей поверхности. На середину блина положите небольшое количество начинки и аккуратно разровняйте ее. Затем аккуратно сложите края блина, чтобы начинка была хорошо закрыта. Повторите этот процесс со всеми блинами.

Шаг 8: Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла или сливочного масла. Положите блины со стороной закрытой начинкой в сковороду и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 9: Подавайте горячие блины закусочным тортом вместе со сметаной или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Шаги приготовления начинки:

1. Подготовьте грибы, очистив их от грязи и нарезав на мелкие кусочки.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Добавьте грибы на сковороду и обжаривайте их, пока они не станут золотистого цвета.
4. Добавьте измельченные лук и чеснок на сковороду и обжаривайте смесь до мягкости.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте тертый сыр на сковороду и перемешайте, пока сыр не расплавится и хорошо не сочетается с остальными ингредиентами.
7. Переложите готовую начинку в отдельную емкость и дайте ей остыть перед использованием.

Теперь у вас есть готовая начинка для закусочного блинного торта с грибами и сыром. Её можно использовать для приготовления торта или добавить в другие блюда, чтобы придать им более насыщенный вкус.

Подача и сервировка блинного торта с грибами и сыром

Готовый блинный торт с грибами и сыром следует подавать теплым, нарезая его на порционные куски. Рекомендуется сервировать на большой тарелке или плите, чтобы каждый гость мог насладиться этим изысканным блюдом.

Отличным дополнением к блинному торту являются свежие овощи: помидоры, огурцы, зелень, которые могут быть разложены в виде гарнира к каждому порционному кусочку. Кроме того, можно предложить майонез или сметану в отдельных маленьких чашечках для дополнительного соуса.

Сервировка блинного торта с грибами и сыром также может быть украшена зеленью или тонкой нарезкой овощей. Например, из свежей петрушки или базилика можно сделать красивый букет, который будет смотреться привлекательно на тарелке.

Для более наглядной и удобной подачи можно использовать тонкий деревянный шпажки или зубочистки, чтобы закрепить порционные кусочки блинного торта. Это позволит гостям с легкостью взять нужное количество и не испачкать руки.

Весь процесс сервировки блинного торта должен быть красивым и аккуратным, чтобы визуально привлечь гостей и поддерживать их аппетит. Чем более блинный торт красиво и оригинально выглядит на тарелке, тем больше желания у гостей его попробовать.

Советы по подаче:

Когда ваш закусочный блинный торт с грибами и сыром будет готов, вам потребуется правильно его подать, чтобы создать незабываемый визуальный эффект и усилить его вкусовые характеристики. Вот несколько советов по подаче этого блюда:

1. Подайте закусочный торт на большом плоском блюде или тарелке для обеспечения удобства нарезки и подачи гостям.

2. Украсьте торт свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы добавить яркости и свежести внешнему виду блюда.

3. Перед подачей посыпьте торт тертым сыром, чтобы усилить его аромат и создать привлекательный внешний вид.

4. Подайте к закусочному торту соус или маринованные овощи, чтобы добавить дополнительную глубину и насыщенность вкусу блюда.

5. Не забывайте о том, что закусочный торт можно подавать как горячим, так и охлажденным, в зависимости от предпочтений ваших гостей.

Следуя этим советам по подаче, вы сможете создать идеальное визуальное и вкусовое впечатление вашего закусочного блинного торта с грибами и сыром.

Видео: