Рецепт восхитительного супа-пюре из моркови — невероятно вкусное и полезное блюдо для повседневной гастрономической радости

Суп-пюре из моркови – это прекрасное блюдо, которое безошибочно поднимет вам настроение и согреет душу, особенно в прохладное время года. Морковь обладает множеством полезных свойств и является источником витаминов A, C, E и других питательных веществ. Суп-пюре из моркови – это не только вкусно, но и полезно!

Приготовить этот суп очень просто и быстро. Вас ожидает всего несколько шагов и вскоре вы насладитесь нежным, ароматным и очень вкусным блюдом. Итак, что нам понадобится?

Ингредиенты:

• 500 г моркови
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Рецепт супа-пюре из моркови: вкусное блюдо на каждый день

Для приготовления супа-пюре из моркови вам потребуется следующие ингредиенты:

• 500 г моркови;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 литр овощного или куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• украшение (сметана, зелень, крутоны).

Итак, приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте морковь и луковицу.
2. В сотейнике нагрейте оливковое масло и добавьте морковь и лук. Обжарьте овощи на среднем огне 5-7 минут.
3. Добавьте овощной или куриный бульон в сотейник, доведите до кипения и варите овощи в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
4. С помощью блендера или погружного блендера измельчите овощи до консистенции пюре.
5. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Подогрейте его еще несколько минут.
6. Подавайте горячий суп-пюре из моркови, украшая его сметаной, зеленью и крупными крутонами.

Ваш вкусный и сытный суп-пюре из моркови готов! Это идеальный выбор для легкого и питательного обеда на каждый день. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Супа-пюре из моркови: полезное блюдо для всей семьи

Морковь не только вкусно, но и очень полезна. Она богата витаминами, особенно каротином, который благотворно влияет на зрение и иммунную систему. В свою очередь, суп-пюре — это легкое, нежное блюдо, которое удобно давать детям и пожилым людям, а также тем, кто следит за своим питанием.

Для приготовления супа-пюре из моркови потребуются следующие ингредиенты:

• Морковь — 500 гр;
• Лук — 1 шт;
• Картофель — 2 шт;
• Масло — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Очистите и нарежьте морковь, лук и картофель.
2. В кастрюле растопите масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, тушите на среднем огне около 5 минут.
4. Залейте овощи водой и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Варите суп на небольшом огне до готовности овощей (примерно 20-25 минут).
6. Снять кастрюлю с огня и взбить суп блендером до однородной массы.
7. Разлейте суп-пюре по тарелкам и подавайте горячим.

Суп-пюре из моркови — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Попробуйте его приготовить и насладиться его нежным вкусом и ароматом!

Подготовка ингредиентов

Для приготовления супа-пюре из моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Перед началом готовки необходимо правильно подготовить ингредиенты. Морковь нужно очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Луковицу следует очистить и мелко нарубить. Чеснок нужно очистить и измельчить или пропустить через пресс. Если вы используете свежий бульон, то стоит приготовить его заранее.

Приготовление супа-пюре из моркови

Для приготовления супа-пюре из моркови вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г моркови;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 литр воды или овощного бульона;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите морковь и нарежьте ее крупными кусочками. Луковицу и чеснок тоже нарежьте.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и морковь, обжаривайте все вместе еще около 5 минут.
3. Переложите овощи из сковороды в кастрюлю и залейте водой или овощным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем при помощи блендера или погружного блендера измельчите овощи до состояния пюре. Если суп получился слишком густым, добавьте немного воды или бульона.
5. Посолите и поперчите суп по своему вкусу. При желании, вы можете добавить специи или зелень для улучшения вкуса.
6. Снова поставьте суп на огонь и доведите до кипения. Готово!

Суп-пюре из моркови готов. Подавайте его горячим, украшенным зеленью или крутонами. Это блюдо идеально подойдет для холодного времени года и станет отличным выбором для обеда или ужина в будний день.

Рецепт супа-пюре из моркови: шаги приготовления

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Для супа-пюре из моркови вам понадобится морковь, лук и картошка. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь и картошку очистите и нарежьте крупными кусками.

Шаг 2: Подготовьте бульон. В кастрюле с кипящей водой положите нарезанные овощи и варите их до мягкости. После этого процедите бульон, оставив овощи в кастрюле.

Шаг 3: Приготовьте пюре. С помощью блендера или пюреобразователя разомните овощи в кастрюле до гладкости. Если суп получился слишком густым, добавьте немного бульона.

Шаг 4: Отправьте суп на второй этап варки. Верните суп в кастрюлю и нагрейте его на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5: Подайте суп-пюре. Готовый суп-пюре из моркови можно подавать с куском хлеба или добавить на тарелку сметаны для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление основы

Для приготовления вкусного супа-пюре из моркови необходимо начать с подготовки основы блюда. Для этого возьмите несколько свежих морковей и тщательно их помойте.

Затем очистите моркови от кожуры, используя овощечистку или нож. После этого нарежьте морковь на мелкие кусочки или тонкую стружку, в зависимости от предпочтений. Чем меньше будет резка, тем быстрее будет готовиться суп.

Далее приготовьте кастрюлю с водой, добавьте в нее нарезанную морковь и поставьте ее на средний огонь. Доведите воду до кипения и варите морковь до мягкости, примерно 10-15 минут.

Когда морковь станет мягкой и легко раздавится вилкой, значит, она готова для дальнейшей обработки. Оставьте кастрюлю на плите, но уберите огонь.

Шаг 2: Приготовление морковного пюре

1. Мыть морковь и очистить от кожуры. Морковь нарезать крупными кусками.

2. Положить морковь в кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью покрыла овощи.

3. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести воду до кипения. После этого уменьшить огонь до минимума.

4. Готовить морковь при слабом кипении около 20-25 минут, или пока она не станет мягкой и легко прокалывается вилкой.

5. Откинуть жидкость, оставив немного для разбавления пюре по необходимости, и остудить морковь ненадолго.

6. Переложить морковь в блендер или кухонный комбайн и измельчить до получения однородной массы.

7. При желании можно добавить сливки или растительное масло для более кремовой консистенции.

8. Пюре готово к использованию или хранению в холодильнике.

Совет: Для придания более насыщенного вкуса и аромата, можно добавить растительный или мясной бульон вместо воды при варке моркови.

Видео: