Шаг за шагом — рецепт приготовления мясного рулета «Дюшес», который просто и вкусно

Мясной рулет «Дюшес» — это превосходное блюдо, которое наполнит ваш стол изысканными ароматами и нежным вкусом. Это изысканное блюдо из мяса порадует вас и ваших гостей своей оригинальностью и простотой в приготовлении. Главная особенность этого рецепта заключается в том, что мясной рулет готовится с использованием фарша из куриного филе, который придает блюду неповторимую нежность.

Чтобы приготовить этот восхитительный мясной рулет, вам потребуется: куриное филе, сливочное масло, морковь, лук, соль, перец, зелень и специи на ваш вкус. Особенность этого рулета заключается в том, что его начинка готовится с использованием тушеной моркови и лука, благодаря которым рулет получается сочным и ароматным. Также вы можете добавить свои любимые специи, чтобы придать блюду свой неповторимый вкус.

На стол вы сможете подать мясной рулет как самостоятельное блюдо, а также использовать его для приготовления бутербродов или блюда из мясного ассорти. Ваша семья и гости будут в восторге от этого рецепта и попросят повторения. Приготовьте мясной рулет «Дюшес» уже сегодня и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!

Рецепт приготовления мясного рулета «Дюшес»: просто и вкусно

Список ингредиентов:

• 500 г мясного фарша (говядина или свинина)
• 100 г шпината
• 100 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Вымойте шпинат и обсушите его. Приготовьте твердый сыр, натрите его на терке.
2. В большой миске смешайте мясной фарш с яйцом, луком, чесноком, солью, перцем и специями. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Разложите фарш на противне, выложенном пергаментной бумагой, и распределите его по поверхности так, чтобы получился прямоугольник толщиной около 1 см.
4. Посыпьте поверхность фарша натертым сыром и равномерно распределите шпинат. Сверните рулет, начиная с одного из краев.
5. Выпекайте мясной рулет в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
6. Подавайте рулет горячим, нарезав его на порционные кусочки.

Мясной рулет «Дюшес» готов! Теперь вы знаете, как приготовить это простое, но очень вкусное блюдо. Рекомендуем подавать его с соусом по вашему вкусу и гарниром из овощей или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Ингредиенты для мясного рулета «Дюшес»:

400 г свиного фарша	100 г куриного фарша
1 луковица	2 зубчика чеснока
1 яйцо	1 столовая ложка томатной пасты
50 г сухарей	50 мл молока
150 г вареной колбасы	100 г сыра
Соль и перец по вкусу	Зелень (петрушка, укроп) для украшения

Это только основные ингредиенты. Вы также можете добавить свои любимые приправы и специи, чтобы придать более яркий вкус мясному рулету «Дюшес».

Для начинки:

Ингредиенты	Количество
Свежее мясо (говядина, свинина или курица)	500 г
Тертый сыр (предпочтительно твердый)	100 г
Лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Панировочные сухари	для обвала

В качестве мяса можно использовать любое на ваш вкус. Выбирайте свежее мясо без костей и с лишними жировыми прослойками. Тертый сыр предоставит начинке насыщенный вкус и сытный аромат. Лук и чеснок добавят пикантности, а специи придадут мясу особую нотку. Не забудьте посолить и поперчить начинку по своему вкусу. Панировочные сухари помогут обвалить рулет перед запеканием, что придаст ему золотистый цвет и хрустящую корочку.

Для теста:

1. В миске смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель.

2.	Добавьте масло и яйца, перемешайте до образования крупной крошки.
3.	Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции.
4.	Разделите тесто на две части и разотрите каждую часть в тонкий прямоугольник.
5.	На каждое прямоугольное тесто выложите по слоям рубленое мясо, сыр и чернослив.
6.	Аккуратно сверните тесто в рулет и перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7.	Смажьте рулет яичным желтком и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.

Шаги приготовления мясного рулета «Дюшес»:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится свинина (400 г), куриное филе (400 г), бекон (100 г), сыр (150 г), яйца (2 шт.), соль, перец, зелень по вкусу.

Шаг 2: Помойте и обсушите мясо. Свинину и куриное филе нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

Шаг 3: Подготовьте начинку для рулета. В мелкой миске смешайте фарш из свинины и курицы, добавьте разбитые яйца, порезанную зелень, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Шаг 4: На кулинарной фольге выложите ломтики бекона, слегка смажьте их маслом. Разомните руками фарш по всей поверхности бекона, оставляя примерно 2 сантиметра по краям свободными.

Шаг 5: Покройте начинку тонко натертым сыром.

Шаг 6: С помощью фольги аккуратно сверните рулет «Дюшес», плотно завернув начинку внутрь.

Шаг 7: Рулет оставьте на 20-30 минут, чтобы начинка хорошо набралась.

Шаг 8: Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте рулет на противень и запекайте в предварительно нагретой духовке в течение 40-50 минут.

Шаг 9: Готовый рулет «Дюшес» достаньте из духовки и оставьте немного остыть. Затем аккуратно разрежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Приготовление начинки:

Для начинки мясного рулета «Дюшес» нам понадобятся следующие ингредиенты:

— Говядина. Прекрасно подойдет вырезка или задняя часть говяжьей туши, очищенная от жил и пленки.

— Шампиньоны. Свежие грибы добавят ароматности и сочности начинке.

— Лук репчатый. Один большой лук понадобится для приготовления начинки.

— Чеснок. Для придания вкуса рулету добавьте пару зубчиков чеснока.

— Соль, перец, специи. Подберите специи по своему вкусу, но не следует переборщить, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.

— Растительное масло. Для жарки начинки.

1. Говядину нарежьте тонкими пластами и отбейте их с помощью кулинарного молотка до толщины приблизительно в полсантиметра.

2. Шампиньоны мелко нарежьте.

3. Лук и чеснок очистите и нарежьте кубиками.

4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, добавьте грибы и чеснок. Готовьте до полного готовности, помешивая время от времени.

5. Готовую начинку остудите, затем добавьте соль, перец, специи и хорошо перемешайте.

6. Разложите начинку на отбитые пластины говядины и аккуратно сверните рулеты, закрывая начинку на каждом конце.

Готово! Теперь вы можете приступить к приготовлению мясного рулета «Дюшес», следуя остальным шагам рецепта.

Приготовление теста для рулета:

Для приготовления теста для рулета «Дюшес» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука	300 г
Растительное масло	50 мл
Яйца	3 шт
Соль	по вкусу

1. Просейте муку в большую миску.

2. Добавьте растительное масло и яйца в муку.

3. Приправьте солью по вкусу.

4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.

5. Выложите тесто на рабочую поверхность и продолжайте месить, пока оно не станет эластичным и не будет отрываться от рук.

6. Сформируйте из теста шар и заверните в пищевую пленку. Оставьте на 30 минут отдыхать при комнатной температуре.

Тесто для рулета «Дюшес» готово к использованию. Теперь вы можете продолжить приготовление мясного рулета, следуя остальным шагам рецепта.

Видео: