Рецепт нежного кабачкового пирога «Букет роз» — как приготовить вкусное блюдо

Кабачковый пирог — это отличное решение для тех, кто хочет научиться готовить вкусные и полезные блюда с использованием сезонных овощей. Один из самых интересных вариантов — нежный кабачковый пирог «Букет роз». Имя этой пирог-рецепт уже говорит о его особенности — он выглядит словно букет из прекрасных цветов.

Главный ингредиент «Букета роз» — свежие и сочные кабачки. Они придают пирогу нежный вкус и аромат, а также делают его невероятно питательным. Кабачки хорошо сочетаются с такими ингредиентами, как соусы, сыр, морковь и др. В сочетании с ними «Букет роз» приобретает еще более изысканный вкус.

Чтобы приготовить этот вкусный кабачковый пирог, вам понадобится одна большая кабачковая тыква. Рекомендуется выбирать тыкву средней величины и не особо зрелую — она будет сочной и не слишком водянистой.

Подробный рецепт приготовления «Букета роз» содержит не только основные шаги для приготовления, но также описание ингредиентов, необходимых для создания нежного кабачкового пирога. Благодаря этому рецепту вы сможете порадовать себя и своих близких великолепным блюдом, которое не только вкусное, но и полезное. Делайте кабачковый пирог «Букет роз» и наслаждайтесь его нежностью и ярким вкусом!

Рецепт нежного кабачкового пирога Букет роз

Вот что вам понадобится для приготовления кабачкового пирога Букет роз:

— 500 г свежих кабачков

— 3 яйца

— 150 г муки

— 150 г твердого сыра

— 100 мл молока

— 2 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

1. Начните с того, что нарежьте кабачки тонкими ломтиками. Если они слишком крупные, можно также нарезать их поперек на половинки.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте кабачки до готовности. Они должны стать мягкими и слегка золотистыми. Посолите и поперчите их по вкусу.

3. В отдельной чаше взбейте яйца с молоком. Постепенно добавляйте муку, чтобы получилась густая смесь.

4. Тертый сыр добавьте в смесь яиц и муки. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

5. Положите обжаренные кабачки в форму для запекания и заливку из яиц и сыра разведите по поверхности.

6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут или до золотистого цвета.

7. Готовый пирог остудите перед подачей и нарежьте его на порционные кусочки. Подавайте пирог Букет роз теплым или холодным.

Теперь у вас есть вкусное и нежное блюдо — кабачковый пирог Букет роз. Он будет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких и гостей этим замечательным деликатесом. Приятного аппетита!

Приготовление нежного кабачкового пирога

Ингредиенты:

• 500 г кабачков
• 3 яйца
• 200 г муки
• 150 г грецких орехов
• 150 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. корицы
• немного порошка ванилии

Приготовление:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Очистите кабачки от кожуры, удалите семена и нарежьте их на тонкие кружочки.
3. Взбейте яйца и сахар до образования пышной массы.
4. Добавьте в яично-сахарную смесь муку, соль, разрыхлитель, корицу и порошок ванилии.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
6. Добавьте орехи и кабачки в тесто и снова перемешайте.
7. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
8. Выложите тесто для пирога в форму и разровняйте его.
9. Поставьте форму в разогретую духовку на 45-50 минут.
10. Проверьте готовность пирога, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они остаются сухими, то пирог готов.
11. Дайте пирогу немного остыть, а затем выньте его из формы и нарежьте на порции.

Вот и все! Вкусный и нежный кабачковый пирог готов к подаче. Он отлично сочетается с чашкой чая или кофе, и уверены, что вашим близким понравится этот вкусный десерт. Попробуйте приготовить его сегодня!

Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления кабачкового пирога Букет роз необходимо правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что понадобится:

Ингредиенты	Количество
Кабачки	3 штуки средних размеров
Яйца	3 штуки
Сметана	200 грамм
Мука	150 грамм
Сода	0,5 чайной ложки
Соль	по вкусу
Масло растительное	для смазывания формы

После того как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к следующему этапу — приготовлению теста.

Приготовление теста

Для приготовления нежного кабачкового пирога Букет роз необходимо подготовить вкусное тесто. Чтобы придать пирогу особенный аромат и нежность, мы будем использовать натуральные ингредиенты.

К началу работы необходимо взять миску и в нее просеять муку. Для этого возьмите насыпную муку и аккуратно просейте ее через сито в миску. Это позволит удалить комочки и насытить муку кислородом.

В отдельной емкости взбейте яйца и смешайте их с сахаром. Для большей сладости и аромата в тесто можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона.

Далее, медленно добавляйте растительное масло в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать вилкой или миксером. Это позволит тесту быть более мягким и воздушным.

После этого вспененную массу перенесите в миску с просеянной мукой. Постепенно вводите муку, постоянно перемешивая тесто. Лучше всего делать это ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы не перебивать воздушность.

Продолжайте смешивать тесто до получения однородной консистенции без комочков. Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного молока или воды. Но помните, что оно должно быть вязким.

Готовое тесто для нежного кабачкового пирога Букет роз должно немного отдыхать перед использованием, чтобы мука полностью набухла. Для этого накройте миску пищевой пленкой или прикройте чистым полотенцем и оставьте на 10-15 минут.

Вот и все, тесто для приготовления нежного кабачкового пирога Букет роз готово к использованию!

Приготовление начинки для кабачкового пирога

Начинка для кабачкового пирога должна быть нежной и ароматной. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 грамм сыра;
• 3 яйца;
• 150 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, очистите и нарежьте кабачки на тонкие полукольца. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.

В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Когда кабачки станут мягкими, добавьте сыр, яйца и сливки. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Начинка для кабачкового пирога готова! Теперь ее можно использовать для заполнения теста и выпекать пирог в духовке до золотистого цвета.

Подготовка кабачков

Перед тем как приготовить кабачковый пирог, необходимо правильно подготовить кабачки:

1. Очистите кабачки от кожуры, используя овощечистку или нож.
2. Ополосните кабачки под проточной водой, чтобы удалить грязь и остатки земли.
3. Обрежьте оба конца кабачков.
4. При необходимости удалите семена из кабачков. Если кабачки молодые и нежные, это делать не обязательно.
5. Нарежьте кабачки на тонкие кружочки или полоски, в зависимости от предпочтений.
6. Посолите нарезанные кабачки и оставьте их на 15-20 минут, чтобы они вытекли лишнюю жидкость.
7. После того, как кабачки выделили жидкость, обсушите их салфеткой или бумажным полотенцем.

Теперь кабачки готовы к использованию в рецепте кабачкового пирога Букет роз.

Приготовление начинки

1. Кабачки помыть и нарезать на мелкие кубики.

2. Лук очистить и мелко нарезать.

3. В сковороде разогреть масло. Обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить кабачки в сковороду и готовить на среднем огне до мягкости.

5. Отделить белки от желтков.

6. В отдельной миске взбить желтки, добавить муку и сметану. Хорошо перемешать.

7. Отдельно взбить белки до образования пиковой пены.

8. Постепенно добавлять взбитые белки в миску с желтковой смесью. Нежно перемешивать.

9. Добавить обжаренные кабачки и лук в миску с яичной смесью. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

10. Начинка для кабачкового пирога «Букет роз» готова к использованию. Убрать в холодильник до использования.

Ингредиенты	Количество
Кабачки	500 г
Лук	1 шт
Масло растительное	1 столовая ложка
Яйца	4 шт
Сметана	200 г
Мука	3 столовые ложки

Сборка и выпечка кабачкового пирога

1. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой, чтобы пирог не прилипал к стенкам.

2. Возьмите половину теста и выложите его на дно формы, равномерно распределите по всей поверхности.

3. На тесто выложите начинку из кабачков и сыра, также распределите равномерно.

4. Положите на начинку оставшуюся часть теста. Если тесто необходимо распределить равномерно, можно использовать вилку или ложку.

5. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 40-50 минут, до золотистого цвета. Чтобы проверить готовность пирога, используйте деревянную шпажку – проткните ею середину пирога, если она выйдет сухой, то пирог готов.

6. Готовый пирог остудите в форме, затем аккуратно переверните его на блюдо или доску.

7. Подавайте пирог нежным и ароматным, украшайте зеленью и нарезанными кабачками.

Приятного аппетита!

Подготовка формы и теста

Для приготовления кабачкового пирога «Букет роз» вам понадобится круглая форма съемным дном диаметром около 24 см. Рекомендуется смазать форму маслом и посыпать мукой для удобства извлечения пирога после выпечки.

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 3 средних кабачка;
2. 2 яйца;
3. 1 большая луковица;
4. 150 грамм муки;
5. 100 грамм творога;
6. 100 грамм тертого сыра;
7. 2 зубчика чеснока;
8. соль, перец — по вкусу;
9. растительное масло — для обжарки кабачков и лука.

Перейдем к приготовлению теста. Для этого:

1. Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой или ручным миксером до однородной консистенции.
2. Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
3. Получившуюся массу поставьте в холодильник на 15-20 минут, чтобы она немного застыла.

В это время подготовьте кабачки и начинку:

1. Кабачки вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Луковицу мелко нашинкуйте.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте натертые кабачки и чеснок, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, 5-7 минут.
5. Аккуратно выложите кабачки с луком на просеянное дуршлагом блюдо, чтобы избежать излишней жидкости.

Пока начинка остывает, возьмите подготовленное тесто из холодильника. Используя руки, равномерно распределите его по дну и стенкам формы, чтобы образовать пирожное основание.

Видео: