Рецепт куриного отбивного с сыром — секреты восхитительного блюда, которым можно удивить даже гурманов!

Куриное мясо – один из самых распространенных ингредиентов в нашей кулинарии. Отбивные из куриного филе – простое и быстрое блюдо, которое приготовить может каждый. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить куриное отбивное с сыром – нежное, сочное и очень аппетитное блюдо!

Для приготовления куриного отбивного с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, соль, перец, мука, яйцо, сухари, сыр.

Сначала нарежьте куриное филе на тонкие ломтики. Затем смешайте вместе соль и перец в отдельной миске. Посолите и поперчите ломтики куриного мяса с обеих сторон. В другой миске приготовьте тесто из муки, яйца и немного воды. Обмакните ломтики куриного мяса сначала в тесто, затем обваляйте их в сухарях.

Рецепт куриного отбивного с сыром: просто и вкусно!

Купите свежую куриную грудку и нарежьте ее на порционные кусочки. Намочите мясо в яйце и соли.

Подготовьте начинку для отбивных. Возьмите твердый сыр, нарежьте его на кусочки и положите в пищевой процессор. Добавьте зелень и несколько зубчиков чеснока. Перемолите все ингредиенты до однородной консистенции.

Возьмите каждый кусочек мяса и положите на него немного начинки. Плотно сверните каждый кусочек, чтобы начинка не выпала при жарке.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Положите отбивные на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.

Ингредиенты:	Количество:
Куринная грудка	500 г
Яйцо	1 шт
Соль	по вкусу
Твердый сыр	150 г
Зелень	по вкусу
Чеснок	2 зубчика
Растительное масло	для жарки

Подавайте куриные отбивные с сыром горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для куриного отбивного с сыром:

• 4 куриных грудки
• 100 грамм твердого сыра
• 2 яйца
• 100 грамм муки
• 50 грамм сухарей
• соль, черный перец — по вкусу
• растительное масло для жарки

Для маринада:

• сок половины лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соевого соуса
• соль, черный перец — по вкусу

Куриная грудка

Приготовление:

1. Возьмите свежую куриную грудку и тщательно промойте ее под холодной водой.

2. Высушите грудку с помощью бумажного полотенца и нарежьте ее на порции.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте небольшое количество растительного масла.

4. Когда масло нагреется, аккуратно выложите порции грудки на сковороду.

5. Обжаривайте грудку с двух сторон до золотистого цвета и полной готовности.

6. После того как грудка будет готова, добавьте нарезанный сыр сверху каждой порции.

7. Подождите несколько минут, пока сыр начнет таять.

8. Подавайте готовые куриные отбивные с сыром горячими.

Приятного аппетита!

Яйца

При выборе яиц для отбивных рекомендуется использовать только свежие и качественные продукты. Они должны быть цельными, без трещин и повреждений на скорлупе. Заразные яйца могут вызвать пищевое отравление, поэтому важно проверять срок годности перед использованием.

Для приготовления куриного отбивного с сыром понадобится яйцо, разбитое в миску и взбитое вилкой или миксером. Взбитое яйцо обязательно придаст блюду нежность и сочность.

Яйцо можно дополнительно посолить и поперчить для придания отбивным дополнительного вкуса. Однако не стоит переборщить с приправами, чтобы не перебить натуральный вкус куриного мяса и сыра.

В процессе приготовления куриного отбивного с сыром яйцо обычно смешивается с другими ингредиентами, например, с панировочными сухарями, чтобы обвести мясо тонким слоем и образовать хрустящую корочку.

Использование яиц в рецепте куриного отбивного с сыром позволяет получить готовое блюдо более сочным и аппетитным, а также улучшить его текстуру и вкусовые качества.

Панировочные сухари

Для приготовления отбивных используются панировочные сухари. Они придают отбивным хрустящую корочку и добавляют яркость вкусу.

Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно или купить готовые в магазине. Если вы хотите приготовить сухари дома, вам понадобится старый хлеб. Он должен быть немного подсохшим, чтобы легче было измельчить его в мелкую крошку.

Чтобы приготовить панировочные сухари, воспользуйтесь следующими шагами:

1. Разрежьте хлеб на куски и оставьте его на противне на несколько часов, чтобы подсохло.
2. Измельчите хлеб в блендере или поместите его в пластиковый пакет и размягчите его, используя руку или кухонный молоток.
3. Процедите хлеб через сито или мелкую ситовую панель, чтобы удалить крупные кусочки.
4. Полученные панировочные сухари готовы к использованию. Их можно хранить в герметичной упаковке в холодильнике до нескольких недель.

Теперь у вас есть свежие и вкусные панировочные сухари для приготовления отбивных с сыром. Приятного аппетита!

Соль

При выборе соли, рекомендуется использовать морскую или каменную соль, так как они обладают более насыщенным вкусом и позволяют достичь желаемого результата. Кроме того, морская соль содержит много полезных микроэлементов, которые благотворно влияют на организм.

Название	Количество
Куриное филе	400 г
Панировочные сухари	100 г
Соль	по вкусу
Плавленый сыр	100 г
Яйца	2 шт
Масло растительное	для жарки

Прежде чем начать приготовление куриного отбивного с сыром, следует посолить куриное филе. Для этого на каждую сторону филе рекомендуется немного посолить и оставить на несколько минут, чтобы соль проникла в мясо и придала ему вкус.

На этом этапе следует быть аккуратным и не перестараться с солью, чтобы блюдо не стало пересоленым.

После приготовления куриного отбивного с сыром, можно дополнительно посолить блюдо по вкусу перед подачей к столу.

Приготовление куриного отбивного с сыром:

Для приготовления куриного отбивного с сыром нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:	Количество:
Куриная грудка	2 штуки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Панировочные сухари	150 г
Яйца	2 штуки
Сыр	100 г
Растительное масло	для жарки

1. Куриные грудки нужно отбить с помощью молотка для отбивных до толщины примерно 1 см. При этом необходимо удалить кожу и лишний жир.

2. Отбитую куриную грудку нужно посолить и поперчить с обеих сторон по своему вкусу.

3. В отдельной миске взбить яйца, добавить щепотку соли и перца. Перемешать.

4. Панировочные сухари нужно разложить на отдельную тарелку.

5. Плиту нужно нагреть и добавить в сковороду растительное масло, чтобы дно было полностью покрыто.

6. Каждую отбитую куриную грудку нужно обмакнуть сначала в яичную смесь, а затем обвалять в панировочных сухарях. Панировкой нужно покрыть грудки с обеих сторон.

7. Выложить готовые отбивные на разогретую сковороду и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет примерно 5-7 минут.

8. После того как отбивные будут готовы, на каждой из них нужно выложить немного тертого сыра.

9. Покрыть сковороду крышкой и нагревать на среднем огне до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

10. Куриные отбивные с сыром готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Подготовьте куриную грудку

Для приготовления вкусных куриных отбивных с сыром, вам понадобится свежая куриная грудка. Отбивные получатся еще вкуснее, если использовать качественное мясо.

1. Возьмите куриную грудку и удалите лишний жир и кости. Можно оставить кожу, если предпочитаете более сочный и ароматный результат.

2. Разрежьте грудку пополам так, чтобы получились две плоские ломтика мяса. Если грудка толстая, можно разрезать на три или четыре части.

3. Поставьте ломтики мяса на разделочную доску и аккуратно расположите сверху прозрачную пленку.

4. Используйте молоток для мяса или просто деревянный или резиновый молоток, чтобы аккуратно отбить каждый кусочек мяса. Бейте по мясу с небольшой силой, чтобы получить пластиковую и ровную структуру.

5. Повторите процесс с оставшимися частями грудки, пока все отбивные не будут подготовлены.

Теперь куриная грудка готова к дальнейшей обработке и приготовлению отбивных.

Видео: