Рецепт приготовления аппетитных куриных фрикаделек в нежном томатном соусе — последовательность шагов

Куриные фрикадельки в томатном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для любого случая. Этот рецепт отлично сочетает в себе нежные фрикадельки и ароматный томатный соус, который придает им необычный вкус. Готовить это блюдо довольно просто, а результат порадует всех членов семьи и гостей.

Основные ингредиенты, необходимые для приготовления куриных фрикаделек, — это мясо куриного филе, лук, чеснок, яйца, сливки и сухие сухари. Для соуса вам понадобятся помидоры, лук, морковь и специи. Также можно добавить свои любимые приправы, чтобы придать блюду особый вкус.

Первым шагом в приготовлении куриных фрикаделек будет измельчение филе курицы в блендере или мясорубке. Добавьте в него мелко порезанный лук и чеснок, а также сухие сухари. После этого взбейте яйца и добавьте их к мясной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Затем, сформируйте из получившейся смеси небольшие фрикадельки. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистого цвета. После этого переложите их в глубокую кастрюлю и начинайте готовить соус.

Рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе: шаг за шагом

Для приготовления куриных фрикаделек в томатном соусе вам потребуется:

— 500 гр куриного фарша;

— 1 яйцо;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 3 столовые ложки панировочных сухарей;

— соль и перец по вкусу;

— 400 гр томатного соуса;

— зелень для украшения.

Шаг 1: Начните с приготовления фрикадельек. В большой миске соедините куриный фарш, яйцо, мелко нарезанный лук и чеснок. Добавьте панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.

Шаг 2: Сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся массы. Вы можете использовать ложку или руки для этого. Убедитесь, что фрикадельки имеют одинаковый размер, чтобы они равномерно приготовились.

Шаг 3: Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Переложите фрикадельки на тарелку и удаляйте со сковороды.

Шаг 4: В той же сковороде добавьте томатный соус и доведите его до кипения. Убедитесь, что соус равномерно покрывает дно сковороды.

Шаг 5: Положите обжаренные фрикадельки в томатный соус и накройте крышкой. Варите на медленном огне в течение 15-20 минут, чтобы фрикадельки пропитались соусом.

Шаг 6: Подавайте куриные фрикадельки в томатном соусе горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.

Наслаждайтесь прекрасным сочетанием сочных фрикаделек и ароматного томатного соуса. Приятного аппетита!

Рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• По вкусу соль, перец, специи
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 стакана томатного соуса
• Свежая зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Натрите лук на крупной терке. Добавьте его в миску с куриной фаршем.
2. Добавьте яйцо, панировочные сухари, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки. Выложите их на тарелку.
5. В ту же сковороду добавьте томатный соус и доведите его до кипения.
6. Погрузите фрикадельки в томатный соус и тушите на низком огне под крышкой около 10-15 минут.
7. Подайте куриные фрикадельки в томатном соусе горячими, украсив свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусные куриные фрикадельки в томатном соусе. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление фрикаделек

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриное филе, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль, перец.
2. Измельчите куриное филе, лук и чеснок в мелкую крошку, используя кухонный комбайн или нож. Обратите внимание, чтобы куриное филе было разрезано на небольшие кусочки для лучшего измельчения.
3. Переложите измельченную смесь в большую миску и добавьте яйцо, хлебные крошки, соль и перец. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
4. Сформируйте небольшие фрикадельки при помощи ложки или рук. Они должны иметь примерно одинаковый размер, чтобы готовились равномерно.
5. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Разогрейте сковороду, а затем выложите фрикадельки на нагретую поверхность.
6. Жарьте фрикадельки в течение 5-7 минут, переворачивая их время от времени, чтобы они приобрели румяный цвет со всех сторон. Убедитесь, что они полностью прожарены внутри.

Теперь ваши куриные фрикадельки готовы к использованию в томатном соусе или в любом другом блюде по вашему выбору. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению куриных фрикаделек в томатном соусе, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для приготовления фрикаделек вам понадобятся:

500 грамм куриного филе

1 луковица

2 зубчика чеснока

1/2 стакана панировочных сухарей

1 яйцо

Соль, перец по вкусу

2 столовые ложки масла для жарки

Для приготовления томатного соуса необходимы следующие ингредиенты:

1 луковица

2 зубчика чеснока

400 грамм томатной пасты

100 мл воды

2 столовые ложки сахара

Соль, перец по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению куриных фрикаделек в томатном соусе.

Смешивание ингредиентов

Приготовление куриных фрикаделек начинается с тщательного смешивания всех ингредиентов. Для этого вам понадобится большая миска и большая ложка. В миску добавьте следующие ингредиенты:

500 граммов куриного фарша	1 яйцо
1 луковица, мелко нарезанная	2 зубчика чеснока, измельченных
1/4 чайной ложки соли	1/4 чайной ложки черного перца
2 столовые ложки муки	1 столовая ложка кетчупа

Начните смешивать ингредиенты с помощью ложки, обеспечивая равномерное распределение каждого из них в фарше. Проводите это действие до тех пор, пока все ингредиенты не будут полностью интегрированы. Убедитесь, что масса фарша стала однородной и нет видимых комков.

Когда все ингредиенты равномерно смешаны, вы можете перейти к следующему шагу приготовления куриных фрикаделек в томатном соусе.

Формирование фрикаделек

1. Куриное фарш смешать с луком, чесноком, солью, перцем и другими приправами по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

2. Влажными руками сформировать небольшие шарики (примерно размером с грецкий орех) из полученной смеси. Если фарш слишком липкий, можно слегка увлажнить руки водой.

Совет: чтобы фрикадельки были одинакового размера, можно использовать специальную форму для формирования шариков.

Шаг 2: Приготовление соуса

Для этого рецепта вы будете нуждаться в томатном соусе, который добавит фрикаделям аромат и сочность.

Возьмите кастрюлю с толстым дном и разогрейте на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и прогрейте его. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Когда лук будет готов, добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с луком еще около минуты. Это придаст соусу насыщенный аромат.

Далее добавьте томатную пасту и тушите ее вместе с луком и чесноком около 2 минут, чтобы усилить вкус соуса. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.

После этого налейте немного куриного или овощного бульона в кастрюлю. Это поможет создать основу соуса. Постепенно увеличивайте количество бульона, чтобы достичь нужной консистенции соуса.

Добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Помните, что фрикадельки уже будут солеными, поэтому не добавляйте слишком много соли.

Переведите огонь на минимум и дайте соусу покипеть на слабом огне около 10 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались и соус стал густым.

Готовый соус можно украсить зеленью, чтобы добавить блюду свежести и аппетитного вида.

Подсказка: Если соус получился слишком густым, вы можете добавить еще немного бульона или воды, чтобы разбавить его.

Теперь, когда соус готов, вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению фрикаделек.

Приготовление томатного соуса

Чтобы приготовить идеальный томатный соус для куриных фрикаделек, следуйте этим шагам:

1. Шаг 1: Подготовьте свежие помидоры, сняв с них кожуру. Чтобы легче отделить кожуру, помидоры можно замочить в кипятке на несколько минут, затем переложить в холодную воду и снять кожуру.
2. Шаг 2: Помидоры нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере до консистенции пюре.
3. Шаг 3: Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета.
4. Шаг 4: Добавьте помидоры в сковороду с луком. Постепенно доведите до кипения и проварите на медленном огне около 20-30 минут, чтобы соус загустел и приобрел насыщенный вкус.
5. Шаг 5: Добавьте специи по вкусу, такие как соль, перец, базилик, орегано и табаско. Перемешайте и продолжайте готовить соус еще около 5 минут.

Готовый томатный соус можно использовать немедленно или охладить и хранить в холодильнике до двух дней. Его можно подавать как соус для куриных фрикаделек или использовать в других блюдах, таких как пасты, пицца или лазанья.

Добавление специй и пряностей

Список необходимых специй и пряностей может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Однако, в следующем списке мы предлагаем классические ингредиенты, которые добавят изысканности и глубокого вкуса вашим фрикаделькам:

• Перец черный молотый
• Соль
• Паприка
• Куркума
• Кориандр
• Мускатный орех
• Майоран
• Тимьян
• Чеснок (при желании)

Приготовление фрикаделек начинается с смешивания всех вышеперечисленных специй с фаршем. Добавляйте специи по своему вкусу, учитывая предпочтения своей семьи или гостей. После того, как специи равномерно распределятся в фарше, легко сформируйте фрикадельки и начинайте готовить в томатном соусе.

Видео: