Как приготовить великолепный и аппетитный крем-суп из свежей краснокочанной капусты — рецепт, секреты и полезные советы

Любите красочные и аппетитные блюда? Хотите разнообразить свой рацион и порадовать семью что-то новым? Тогда рецепт крем-супа из краснокочанной капусты – ваше идеальное решение!

Краснокочанная капуста – это настоящий природный цветочек на вашей тарелке. И не только обворожительный внешний вид, но и невероятный вкус сделают этот суп настоящей гастрономической открытие. Гармоничное сочетание овощей, ароматных специй и кокосового молока создадут неповторимую атмосферу праздника у вас дома!

А что такое крем-суп? Крем-суп – это самое нежное сочетание овощей, приготовленных до состояния пюре, и нежной сливочности. Благодаря специальной технологии приготовления, суп получается густой, бархатистый и неповторимого вкуса.

Вам потребуются лишь несколько составляющих и примерно 30 минут свободного времени, чтобы приготовить этот чудесный суп. Ароматная краснокочанная капуста, свежие овощи и немного любви – и ваш крем-суп из краснокочанной капусты будет готов! Пусть ваша тарелка станет полотном для кулинарных шедевров!

Красиво и вкусно: рецепт крем-супа из краснокочанной капусты [Рецепты recipes]

Ингредиенты:

• 1 средняя краснокочанная капуста;
• 1 большая луковица;
• 2 средних картофелины;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 4 чесночных зубчика;
• 800 мл овощного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• украшение: кинза и крем.

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты: капусту нарежьте на мелкие кусочки, лук мелко нарежьте, картофель очистите и нарежьте на кубики, чеснок измельчите.
2. В сотейнике нагрейте оливковое масло и добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте в сотейник кубики картофеля и нарезанную капусту. Обжаривайте их вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
4. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп около 15 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
5. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до получения гладкой текстуры. При необходимости добавьте еще бульона, чтобы достичь желаемой консистенции супа.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте горячий крем-суп в чашках с украшением из свежей кинзы и каплей крема на вершине.

С этим простым рецептом вы сможете приготовить восхитительный крем-суп из краснокочанной капусты, который порадует вашу семью и гостей. Приятного аппетита!

Готовим крем-суп из краснокочанной капусты

Что вам понадобится:

Краснокочанная капуста	1 небольшая головка
Лук	1 средняя головка
Чеснок	3 зубчика
Картофель	2 средних клубня
Морковь	1 средняя
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Масло	для жарки и украшения

Ингредиенты для крем-супа можно варьировать по своему вкусу, добавляя или убирая определенные продукты.

Как приготовить:

1. Возьмите небольшую головку краснокочанной капусты, разрежьте на кусочки и вымойте в холодной воде.

2. Очистите и разрежьте лук, морковь и картофель на небольшие кусочки.

3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.

4. Поместите обжаренные овощи в кастрюлю и добавьте нарезанный картофель, краснокочанную капусту и раздавленные зубчики чеснока. Залейте всю массу холодной водой, чтобы овощи были покрыты.

5. Варите суп на среднем огне до готовности овощей (примерно 20 минут).

6. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 минут настаиваться.

7. С помощью блендера или погружного миксера измельчите овощи до состояния однородной массы.

8. Верните суп на огонь, добавьте сливки и доведите до кипения.

9. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.

10. Подавайте крем-суп горячим, украсив маслом и зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления крем-супа из краснокочанной капусты

Для приготовления крем-супа из краснокочанной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 головка краснокочанной капусты — около 500 г
• 1 луковица — среднего размера
• 2 зубчика чеснока — измельченных
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки сливок
• 1 литр овощного или куриного бульона
• соль и перец — по вкусу

Выберите свежую и сочную краснокочанную капусту, чтобы суп получился особенно ароматным и вкусным.

Основные ингредиенты

Для приготовления крем-супа из краснокочанной капусты вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 краснокочанная капуста;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 3 столовые ложки оливкового масла;

— 500 мл овощного бульона;

— 150 мл сливок;

— соль и перец по вкусу.

Ингредиенты для крем-супа из краснокочанной капусты

Для приготовления крем-супа из краснокочанной капусты понадобятся следующие ингредиенты:

1. Краснокочанная капуста — 500 г
2. Картофель — 200 г
3. Лук — 1 средняя головка
4. Сливки — 200 мл
5. Масло — 2 столовые ложки
6. Соль — по вкусу
7. Перец — по вкусу

Теперь, когда все необходимые ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению вкусного и ароматного крем-супа из краснокочанной капусты.

Дополнительные ингредиенты

Для создания особенного и насыщенного вкуса крем-супа из краснокочанной капусты, помимо основных ингредиентов, вам потребуются следующие добавки:

• Сливки или кокосовое молоко — для создания нежной текстуры и более насыщенного вкуса;
• Сельдерей — добавит свежести и аромата;
• Чеснок — придаст супу неповторимый аромат и пикантность;
• Специи по вкусу — куркума, карри, имбирь или кориандр — чтобы подчеркнуть вкус капусты и добавить нотку экзотики;
• Свежий перец чили — при желании можно добавить для придания супу остроты;
• Лимонный сок — для освежающего и яркого вкуса;
• Зелень — укроп, петрушка или базилик — для украшения и дополнительного аромата.

Сочетание этих дополнительных ингредиентов обогатит вкус крем-супа из краснокочанной капусты и сделает его особенно аппетитным и пикантным.

Чеснок, зелень, крутоны, сухарики.

Чтобы придать супу из краснокочанной капусты еще больше вкуса и аромата, можно добавить немного чеснока. Для этого нужно мелко нарезать несколько зубчиков чеснока и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить обжаренный чеснок в суп и тщательно перемешать.

Также можно украсить готовый суп свежей зеленью. Например, петрушкой или укропом. Просто нарежьте зелень мелко и посыпьте ею сверху супа перед подачей на стол. Это не только придаст супу яркий внешний вид, но и добавит свежести и аромата.

Для того чтобы суп был более насыщенным и сытным, можно подавать его с крутонами или сухариками. Для приготовления крутонов нужно нарезать небольшие кусочки хлеба и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Сухарики можно приготовить самостоятельно или купить готовые в магазине. Оба варианта хорошо подходят для добавления к супу, придавая ему текстуру и хрустящий вкус.

Приготовление крем-супа из краснокочанной капусты

Для приготовления крем-супа из краснокочанной капусты вам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 граммов краснокочанной капусты;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 литр овощного или куриного бульона;

— 100 миллилитров сливок (20-30%);

— соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Капусту нарежьте на тонкие полоски. Лук и чеснок мелко порубите.

2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте к кастрюле краснокочанную капусту и обжарьте ее вместе с луком и чесноком еще 5 минут, периодически помешивая.

4. Постепенно добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему закипеть 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

5. Снимите кастрюлю с огня и остудите суп немного. Затем, с помощью блендера или погружного блендера, измельчите суп до получения однородной массы.

6. Верните кастрюлю с супом на огонь и добавьте сливки. Подогрейте суп, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не станет горячим.

7. Посолите и поперчите суп по вкусу. При необходимости добавьте еще сливки или бульон, чтобы достичь нужной консистенции.

8. Готовый крем-суп из краснокочанной капусты подавайте горячим. Украсьте суп свежей кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать готовить крем-суп из краснокочанной капусты, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Краснокочанная капуста. Выберите качественную капусту с яркими красными листьями. Отрежьте стебли и грубые наружные листья, оставив только свежие и мягкие.

2. Лук репчатый. Очистите и мелко нарежьте лук.

3. Зелень. Подготовьте свежую зелень: петрушку, укроп или кинзу. Помойте и измельчите.

4. Картофель. Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера.

5. Чеснок. Очистите и измельчите несколько зубчиков чеснока.

6. Масло. Подготовьте оливковое или растительное масло для обжарки.

7. Специи и приправы. Приготовьте соль, перец, куркуму и другие специи по вашему вкусу.

Следующий шаг: Приготовление крем-супа.

Видео: