Разнообразные рецепты приготовления нежных имбирных пряников с аппетитной глазурью — легкие шаги и полезные советы для домашней выпечки

Имбирные пряники — это трепетное воплощение уютного домашнего аромата, сладости и восторга. Нет ничего лучше, чем побаловать себя и своих близких вкусными домашними пряниками. Настоящие классические имбирные пряники ни с чем не сравнимы. Они такие ароматные, пышные и сочные, что уже одна мысль о них заставляет потекать слюнки.

Конечно же, не обойтись без глазури — это та самая штука, которая делает пряники неотразимыми и подарит им оригинальный вид. Глазурь можно приготовить разной текстуры и цвета, добавив краски и игры к твоему кулинарному шедевру. Каждый кусочек покрытый изысканной глазурью — это маленькая роспись. В общем, игры с глазурью — это отдельная история!

Пряники с имбирем найдены в древних гробницах египетских фараонов, а их глазурь описана в древних книгах. Шпионский секрет: греческий математик провел все вычисления в стиле магических символов на пряничных лепестках, и его формулы были глазурью спрятаны под слоем сахара. Но сейчас эти пищевые шедевры доступны без вычислений и острых предметов. Подари себе удовольствие, приготовь имбирные пряники с глазурью и насладись бесконечной сладостью и радостью праздника!

Имбирные пряники с глазурью: рецепты и советы [Рецепты recipies]

Если вы хотите приготовить вкусные имбирные пряники с глазурью, мы подготовили для вас несколько рецептов:

Рецепт	Ингредиенты	Способ приготовления
Классический рецепт	Мука, имбирный порошок, корица, гвоздика, сода, масло, мед, сахар, яйца	Смешайте все ингредиенты, замесите тесто, вырежьте пряники, испеките и украсьте глазурью.
Рецепт для аллергиков	Безглютеновая мука, имбирный порошок, корица, гвоздика, сода, масло, мед, сахар, яйца (или заменитель яиц)	Смешайте все ингредиенты без глютена, замесите тесто, вырежьте пряники, испеките и украсьте глазурью.
Рецепт для веганов	Мука, имбирный порошок, корица, гвоздика, сода, масло (или заменитель масла), сироп, сахар, яблочное пюре	Смешайте все ингредиенты без животных продуктов, замесите тесто, вырежьте пряники, испеките и украсьте глазурью.

Не забудьте, что глазурь — это то, что делает имбирные пряники еще более привлекательными. Вы можете использовать различные виды глазури, например, сливочную, шоколадную, лимонную или фруктовую. Добавьте разнообразные узоры и украшения, чтобы сделать свои пряники уникальными и яркими.

Имбирные пряники с глазурью являются отличным десертом для новогодних и рождественских праздников, а также прекрасным подарком. Попробуйте приготовить их по нашим рецептам, и ваша кухня наполнится ароматом праздника!

Имбирные пряники с глазурью

Для приготовления имбирных пряников вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Имбирный пряниковое тесто. Смешайте муку, коричневый сахар, масло, мед, яйца, соль и специи (имбирь, корица, гвоздика, кардамон) в миске и вымесите однородное тесто.
2. Глазурь. Для приготовления глазури, смешайте сахарную пудру, сок лимона и ванильный экстракт в миске. Аккуратно профаните глазурь на остывшие пряники или украсьте ими по своему вкусу.

Когда тесто готово и глазурь приготовлена, можно приступать к формированию и выпечке пряников:

• Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой. Вырежьте пряники при помощи формочек или ножа в различные формы, например, сердца, звезды или елочки.
• Выложите пряники на противень, покрытый пергаментной бумагой. Оставьте примерно 1-2 см между пряниками, чтобы они не слиплись в процессе выпечки.
• Выпекайте пряники при температуре 180 градусов Цельсия 10-12 минут, пока они не станут золотистыми. Остудите пряники на решетке.
• Покройте остывшие пряники глазурью. Используйте кисточку или кондитерский мешок для создания интересных узоров и украшений.

Теперь у вас есть вкусные и ароматные имбирные пряники с глазурью! Они отлично подойдут как для чаепития в холодные зимние дни, так и для украшения праздничного стола. Приятного аппетита!

Рецепты глазури

Классическая сахарная глазурь:

Для этой глазури вам понадобится 1 чашка сахарной пудры и немного воды. В большой миске смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды. Постепенно добавляйте воду, пока глазурь не достигнет нужной консистенции. Распределите глазурь по пряникам с помощью кисточки или задайте ей желаемую форму с помощью писательного мешка.

Кремовая глазурь:

Для приготовления кремовой глазури вам понадобится 1/2 чашки масла, 2 чашки сахарной пудры, 1/4 чашки молока и 1 чайная ложка ванильного экстракта. В большой миске смешайте масло, сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до получения гладкой консистенции. Затем нанесите глазурь на пряники.

Шоколадная глазурь:

Этот рецепт идеально подойдет для любителей шоколада. Вам понадобятся 1/4 чашки масла, 1/4 чашки какао-порошка, 2 чашки сахарной пудры, 1/4 чашки молока и 1 чайная ложка ванильного экстракта. В большой миске смешайте масло, какао-порошок, сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт до получения гладкой консистенции. Нанесите глазурь на пряники и дайте ей закрепиться.

Помните, что глазурь может быть разнообразной, и вы можете экспериментировать с разными ингредиентами, чтобы получить свой уникальный вкус. Не ограничивайтесь только классическими глазурями — попробуйте добавить ароматы, цветные красители или натуральные экстракты, чтобы разнообразить свои имбирные пряники и сделать их по-настоящему неповторимыми!

Глазурь из сахарной пудры и лимона

Ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Сахарная пудра	1 стакан
Сок лимона	2-3 столовые ложки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте сахарную пудру и сок лимона.
2. Тщательно перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная глазурь.
3. Постепенно добавляйте оставшийся сок лимона до достижения нужной консистенции. Глазурь должна быть достаточно густой, чтобы хорошо держаться на поверхности пряников, но при этом легко наноситься.
4. Нанесите глазурь на остывшие имбирные пряники с помощью кисточки или ложки.
5. Дайте глазури полностью застыть перед подачей пряников на стол.

Глазурь из сахарной пудры и лимона придаст вашим имбирным пряникам неповторимый вкус и внешний вид. Не забывайте экспериментировать с различными декоративными эффектами, добавляя к глазури пищевые красители или посыпку.

Кремовая глазурь с ванилью

Кремовая глазурь с ванилью идеально дополняет имбирные пряники, придающим им нежность и сладость. Ванильный аромат позволяет создать идеальный баланс вкусов.

Для приготовления кремовой глазури с ванилью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г свежего сливочного масла
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 200 г сахарной пудры
• щепотка соли

Шаги приготовления:

1. Растопите сливочное масло в маленькой кастрюле на среднем огне.
2. Добавьте молоко и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
3. Постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая перемешивать, до получения однородной консистенции.
4. Добавьте щепотку соли и еще раз тщательно перемешайте.
5. Готовую глазурь можно наносить на пряники с помощью кондитерской мешочной насадки или просто распределить ее на поверхности пряника с ложкой.

Глазурь следует наносить на пряники после полного охлаждения. Оставьте глазурь на пряниках до полного засыхания. Когда глазурь затвердеет, она придаст вашим имбирным пряникам элегантный вид и нежный вкус.

Глазурь из шоколада и сливок

Для приготовления глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 гр шоколада;
• 50 мл сливок;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• по вкусу сахарная пудра.

Шаг 1: Расплавите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане до полностью гладкого состояния.

Шаг 2: В маленькой кастрюле смешайте сливки и сливочное масло, нагревайте на среднем огне до комками. Не доводите смесь до кипения.

Шаг 3: Перелейте смесь сливок и сливочного масла в расплавленный шоколад. Перемешайте до получения однородной консистенции.

Шаг 4: Добавьте ванильный экстракт и по вкусу сахарной пудры. Перемешайте до полного смешивания и получения густой массы.

Глазурь из шоколада и сливок готова! Теперь вы можете наносить ее на остывшие имбирные пряники при помощи кисточки или любого другого удобного инструмента.

При подаче на стол лучше дать глазури отдохнуть и застыть на пряниках примерно 30 минут. Это придаст глазури более стойкую текстуру и приятный блеск. Наслаждайтесь вашими вкусными имбирными пряниками с глазурью из шоколада и сливок!

Рецепты пряников

Ниже приведены два классических рецепта пряников — один с медом, а другой с имбирным пряников:

Рецепт с медом

Рецепт с имбирным пряником

Ингредиенты: 200 г меда 200 г сахара 150 г сливочного масла 2 яйца 500 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. корицы 1/2 ч.л. молотого гвоздики 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотого шалфея Приготовление: Растопить мед с сахаром и сливочным маслом на медленном огне. Добавить яйца и перемешать. В другой миске смешать муку, соду, корицу, гвоздику, имбирь и шалфей. Постепенно добавлять муковую смесь к медовому тесту, перемешивая до однородности. Тесто разделить на несколько частей и завернуть в пленку. Оставить на несколько часов в холодильнике. Раскатать тесто до толщины около 1 см и вырезать пряники различной формы. Выпекать пряники в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут. Охладить пряники и насладиться их ароматом и вкусом.

Ингредиенты: 200 г меда 100 г сахара 100 г масла 1 яйцо 400 г муки 1 ч.л. соды 1 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотой гвоздики 1/2 ч.л. молотой кардамона Для глазури: сахарная пудра, молоко Приготовление: Растопить мед с сахаром и маслом на слабом огне. Добавить яйцо и перемешать. В другой миске смешать муку, соду, имбирь, корицу, гвоздику и кардамон. Постепенно добавлять муковую смесь к медовому тесту, перемешивая до однородности. Тесто разделить на несколько частей и завернуть в пленку. Оставить на несколько часов в холодильнике. Раскатать тесто до толщины около 1 см и вырезать пряники различной формы. Выпекать пряники в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут. Для приготовления глазури смешать сахарную пудру и молоко до получения желаемой консистенции. Охладить пряники и украсить их глазурью. Подождать, пока глазурь застынет, и пряники готовы к употреблению.

Классические имбирные пряники

Для приготовления классических имбирных пряников потребуются следующие ингредиенты:

Мука	250 г
Масло сливочное	100 г
Сахар	100 г
Мед	2 столовые ложки
Имбирь молотый	1 чайная ложка
Корица молотая	1 чайная ложка
Гвоздика молотая	1/2 чайной ложки
Сода	1/2 чайной ложки
Яйцо	1 шт

Ингредиенты следует смешать вместе, затем тесто разделить на несколько частей и раскатать каждую часть до толщины около 1 сантиметра. Затем нужно вырезать пряники при помощи формочек различных форм.

Тесто для имбирных пряников можно украсить глазурью, используя сахарную пудру и небольшое количество воды. Глазурь можно нанести на пряники с помощью кондитерского мешка или кисточки.

Готовые имбирные пряники следует оставить на несколько часов чтобы они немного просохли, а аромат и вкус стали более интенсивными. После этого пряники готовы к употреблению.

Классические имбирные пряники понравятся всем любителям пряных и ароматных сладостей. Они отлично подойдут для чаепития в холодное время года и станут прекрасным дополнением к праздничному столу.

Пряники с добавлением корицы и меда

Для приготовления таких пряников потребуются следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г меда
• 200 г сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1/2 чайной ложки молотого гвоздики
• 2 яйца
• 500 г муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли

Для глазури:

• 200 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• несколько капель лимонного сока

Шаг 1:

В большой миске смешайте сливочное масло, мед, сахар, корицу, имбирь и гвоздику до получения однородной массы. Добавьте яйца и тщательно взбейте.

Шаг 2:

В отдельной миске смешайте муку, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к смеси с маслом и медом, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.

Шаг 3:

Сложите тесто в пищевую пленку и оставьте его в холодильнике на 1-2 часа. Это позволит ингредиентам полностью соединиться и делает тесто более удобным для раскатывания.

Шаг 4:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины около 1 см. Вырежьте пряники при помощи формочек различных фигур.

Шаг 5:

Выложите пряники на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки, и отправьте их в духовку на 10-15 минут, или пока они не станут золотистыми. Не пережарьте их, чтобы они остались сочными и мягкими.

Шаг 6:

Пока пряники остывают, приготовьте глазурь. В миске смешайте сахарную пудру, яйцо и лимонный сок, постепенно добавляя сок для достижения нужной консистенции. Глазурь должна быть гладкой и неслишком жидкой.

Шаг 7:

Когда пряники остынут, украсьте их глазурью при помощи кондитерского мешочка или ложки. Дайте глазури полностью застыть перед подачей пряников на стол.

Пряники с добавлением корицы и меда готовы к употреблению! Наслаждайтесь их ароматом и насыщенным вкусом вместе с чашечкой горячего чая или кофе.

Видео: