Апельсины – яркие и сочные фрукты, которые добавляют свежести и кислотности в любую выпечку. Рогалики с апельсиновой начинкой – это идеальное сочетание нежного теста и ароматной начинки. Это вкусная и оригинальная альтернатива традиционным рогаликам.
Для приготовления таких рогаликов нужно всего несколько ингредиентов: мука, сахар, масло, яйцо, апельсины и сахарная пудра. Процесс готовки не требует особых навыков и времени. Главное – быть в настроении и желании создать что-то особенное.
Сначала приготовьте тесто из муки, сахара, масла и яйца. Затем вымешайте его до однородной консистенции. Сформируйте из теста шар и уберите его в холодильник на 30 минут. В это время приготовьте начинку: измельчите апельсины в блендере, добавьте сахар и хорошенько перемешайте.
Идеальный рецепт рогаликов с апельсиновой начинкой: просто, вкусно, нежно
Для приготовления рогаликов с апельсиновой начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сливочное масло | 200 г |
| Мука | 300 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйца | 2 шт |
| Апельсин | 2 шт |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Пудра сахарная | для посыпки |
Итак, перейдем к приготовлению рогаликов:
1. Сначала приготовьте начинку. Отожмите сок из апельсинов и смешайте его с сахаром.
2. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
3. Добавьте в муку нарезанное на кубики холодное масло и хорошо растирайте его пальцами до получения крупных крошек.
4. В другой миске взбейте яйца и добавьте их в тесто. Перемешайте до однородности.
5. Замесите тесто, накройте его пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. После охлаждения разделите тесто на две части. Раскатайте каждую из них в форме прямоугольника.
7. Равномерно нанесите на каждый прямоугольник начинку из апельсинового сока.
8. Скрутите прямоугольники в рулеты и каждый рулет разрежьте на несколько рогаликов.
9. Выложите рогалики на противень, выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут.
10. Посыпьте готовые рогалики апельсиновой начинкой пудрой сахарной.
Готовые рогалики с апельсиновой начинкой нежные, ароматные и очень вкусные. Они отлично подойдут для завтрака или чаепития. Попробуйте приготовить их по этому простому идеальному рецепту, и они точно станут вашими любимыми!
Составляющие для приготовления рогаликов с апельсиновой начинкой
Чтобы приготовить эти воздушные и ароматные рогалики, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 1 пачка слоеного дрожжевого теста |
| 2 больших апельсина |
| 100 грамм сливочного масла |
| 200 грамм сахара |
| 1 яйцо |
| 1 чайная ложка ванильного экстракта |
| 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры |
| 1/4 чайной ложки соли |
| 1/4 чайной ложки корицы |
| 1/4 чайной ложки мускатного ореха |
| 1/4 чайной ложки имбиря |
| 1/4 чайной ложки гвоздики |
| Коричневый сахар для посыпки |
Эти простые ингредиенты помогут создать неповторимый вкус апельсиновых рогаликов, которые понравятся всей вашей семье!
Тесто:
Для приготовления теста для рогаликов с апельсиновой начинкой понадобятся следующие ингредиенты:
Состав:
- 500 гр пшеничной муки;
- 250 гр сливочного масла;
- 200 мл теплого молока;
- 50 гр сахарной пудры;
- 2 яйца;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 1/2 ч.л. соли;
- Цедра одного апельсина;
- 1 ч.л. ванильного экстракта.
Приготовление:
- Разбить яйца в миску и взбить с сахарной пудрой до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешать муку с солью и дрожжами.
- Добавить взбитые яйца, теплое молоко, сливочное масло и ванильный экстракт в миску с мукой.
- Добавить цедру апельсина и хорошо замесить тесто до получения эластичной и мягкой консистенции.
- Тесто переложить в чистую миску, накрыть и оставить на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размерах.
Готовое тесто готово к использованию для приготовления апельсиновых рогаликов. Теперь можно приступать к созданию изысканного лакомства с нежной апельсиновой начинкой.
Начинка:
Для приготовления апельсиновой начинки вам понадобятся:
- Апельсины — 2 штуки;
- Сахар — 100 г;
- Масло сливочное — 50 г.
Итак, приступим к приготовлению:
Шаг 1: Сначала обдерите апельсины, извлеките мякоть и разломайте на сегменты. Отделите белую оболочку от каждого сегмента и измельчите мякоть в блендере или пропустите через мясорубку.
Шаг 2: Переложите полученную массу в кастрюльку, добавьте сахар и масло сливочное, а затем поставьте на огонь.
Шаг 3: Варите начинку на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Далее уберите с огня и дайте остыть.
Готовая апельсиновая начинка готова к использованию! Вы можете намазывать ею рогалики перед их скручиванием и выпеканием в духовке. Наслаждайтесь нежным ароматом и ярким вкусом рогаликов с апельсиновой начинкой!
Приготовление и готовка рогаликов с апельсиновой начинкой
Для приготовления рогаликов с апельсиновой начинкой понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм слоеного теста
- 2-3 штуки спелых апельсинов
- 100 грамм сахара
- 50 грамм сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
Для начала необходимо приготовить апельсиновую начинку. Для этого апельсины следует выжать и выложить полученный сок в кастрюлю. Затем добавьте сахар, сливочное масло и корицу. Тушите смесь на среднем огне около 10-15 минут, пока она не загустеет.
Теперь перейдите к приготовлению рогаликов. Разделите слоеное тесто на несколько равных частей и разверните каждую часть в тонкий прямоугольник. С помощью ножа нарежьте прямоугольник на три равные полоски.
На каждую полоску нанесите апельсиновую начинку и аккуратно сверните ее в рогалик, начиная с широкого края. Поставьте рогалики на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Рогалики приготовьте в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми. После готовности достаньте рогалики из духовки и дайте им немного остыть. Подавайте рогалики с апельсиновой начинкой в теплом виде, как дополнение к чаю или кофе.
Наслаждайтесь вкусом нежных рогаликов с апельсиновой начинкой!
Приготовление теста:
Для приготовления идеальных апельсиновых рогаликов нам понадобится нежное тесто, которое будет отлично сочетаться с ароматной начинкой. Прежде всего, приготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сливочное масло, сахар, соль, яйца, апельсиновую цедру и сок.
В большой миске смешайте 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 4 столовые ложки сахара и щепотку соли. Разотрите масло пальцами с мукой до состояния крошек.
Добавьте цедру апельсина и сок из половины апельсина в миску и перемешайте. Разбейте 2 яйца и добавьте их в миску. Замешайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком мягкое, добавьте еще немного муки.
Сформируйте из теста шар и заверните его в пленку. Оставьте тесто на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. За это время можно заняться приготовлением начинки.
Помните, что хорошо отдохнувшее тесто будет более эластичным и легко будет раскатываться.
Приготовление начинки:
Для приготовления апельсиновой начинки необходимо взять сочные и ароматные апельсины. Лучше всего использовать специальные оранжевые сорта, которые отлично подойдут для этого рецепта.
1. Сначала необходимо очистить апельсины от кожуры и разделить на дольки. Оберните дольки в марлю и оставьте в холодильнике на несколько часов или на всю ночь. Этот шаг позволит удалить лишний сок и подготовить апельсины к дальнейшей обработке.
2. Около 2/3 части разделенных апельсинов выложите в кастрюлю и вместе с соком, который вытек из апельсинов, перемешайте и принесите к кипению на среднем огне.
3. Когда апельсины достигнут кипения, убавьте огонь и варите их еще около 20-30 минут, пока не останется небольшое количество сока. Периодически помешивайте содержимое кастрюли, чтобы не допустить пригорания.
4. В отдельной миске растертые сахар и муку смешайте с небольшим количеством апельсинового сока. Затем добавьте получившуюся смесь в кастрюлю с остатками апельсинового сока и тщательно перемешайте.
5. Варите начинку еще около 5-7 минут, пока она не загустеет и не станет консистенцией похожей на желе.
6. Снимите кастрюлю с огня и остудите начинку до комнатной температуры.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Апельсины | 5 штук |
| Сахар | 100 г |
| Мука | 30 г |
Готовая апельсиновая начинка готова к использованию в приготовлении рогаликов. Мягкая и ароматная начинка из сочных апельсинов обязательно понравится всем ценителям сладких вкусностей.
Видео:
Рекомендуем:
Изысканная говядина с азиатским колоритом — рецепты и секреты приготовления
Грузинская кухня — самый вкусный рецепт пхали из шпината и все секреты его приготовления!
Благодаря этому рецепту вы научитесь готовить невероятно вкусный шоколадный торт с блинами и нежным кремом из спелых персиков
Когда выращивать тюльпаны? Лучшее время и сезон для посадки и ухода за этими красивыми цветами
Оладьи из капусты – рецепты, секреты приготовления и оригинальные идеи для подачи на стол
Как кетогенная диета повышает выносливость спортсменов: секреты эффективных тренировок
Салат Еврейский с ананасами — рецепт приготовления секретными ингредиентами и советами от шеф-повара
Рождественский пудинг Джейми Оливера — настоящий шедевр кулинарного искусства — лучший рецепт насыщенного и ароматного десерта для волшебного праздничного стола
Грибной суп с ячменем — вкусное и полезное блюдо, которое не только согреет в холодный день, но и подарит массу питательных веществ
Драники «Томленные в печи» — вкусное блюдо с нежным ароматом, которое покорит ваш вкус!
