Рыбные наггетсы с соусом Тартар — рецепт простого и вкусного блюда, которое невозможно забыть

Рыбные наггетсы – это одно из самых популярных блюд в американской кухне. Их также часто можно встретить в меню фастфудов, но самостоятельно приготовленные наггетсы могут быть намного вкуснее и полезнее для здоровья. Благодаря соусу Тартар, придавающему наггетсам неповторимый вкус, этот рецепт станет любимым угощением для всей семьи.

Главным ингредиентом для рыбных наггетсов является свежая рыба – лучше всего выбрать белую рыбу, такую как треска или пикша. Рыба нарезается на кусочки, а затем обваливается в смеси панировки и специй. Панировка придает наггетсам хрустящую корочку и приятный аромат.

Следующим шагом – обжаривание рыбных наггетсов в разогретом масле на среднем огне. Обжаривая наггетсы, не забудь перевернуть их, чтобы они получили красивый золотистый цвет с обеих сторон. Готовые наггетсы ставят на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Но главное в этом рецепте – соус Тартар. Для его приготовления нужно смешать майонез, мелко нарезанные огурцы и каперсы, а также добавить свежий лимонный сок, мелко порезанный укроп и немного соли. Соус Тартар идеально сочетается с рыбными наггетсами и придает им неповторимый вкус.

Рыбные наггетсы с соусом Тартар: простой и вкусный рецепт

Для приготовления рыбных наггетсов с соусом Тартар потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г свежей рыбы (лосось, треска, морской окунь)
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 50 г панировочных сухарей
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Соус Тартар:
• 100 г майонеза
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 столовая ложка мелко нарезанного редкого лука
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего петрушки
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции для приготовления:

1. Наггетсы:
• Рыбу нарежьте на кусочки.
• В отдельной миске взбейте яйцо с соком лимона, солью и перцем.
• В другой миске смешайте муку и панировочные сухари.
• Каждый кусочек рыбы обмакните сначала в яйцо, затем в смесь муки и сухарей.
• Обжарьте наггетсы на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Соус Тартар:
• В миске смешайте майонез, каперсы, лук, укроп, петрушку, сок лимона, соль и перец.
• Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
3. Подавайте рыбные наггетсы с соусом Тартар к столу.

Приятного аппетита!

Приготовление рыбных наггетсов:

1. Для приготовления рыбных наггетсов необходимо подготовить следующие ингредиенты:

— свежая рыба (филе) — 500 г

— яйца — 2 шт

— сухари (без добавок) — 150 г

— молоко — 50 мл

— соль — по вкусу

— растительное масло — для жарки

2. Сначала аккуратно нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки.

3. В глубокой миске разбейте яйца и тщательно взбейте их с молоком.

4. В другой миске поместите сухари и немного их размельчите.

5. Погрузите каждый кусочек рыбы в яично-молочную смесь, а затем обваляйте его в сухарях. Повторите эту операцию со всеми кусочками рыбы.

6. Нагрейте растительное масло на сковороде. Жарьте наггетсы на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Это занимает около 3-4 минут на каждую сторону.

7. Готовые рыбные наггетсы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

8. Рыбные наггетсы готовы к подаче! Подайте их с соусом Тартар, салатом и гарниром по вашему выбору.

Подготовка ингредиентов:

• 500 граммов свежей рыбы (лосось, треска, скумбрия)
• 1 яйцо
• 100 граммов сухарей или панировочных сухарей
• 1 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка черный молотый перец
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла

Панада для рыбных наггетсов:

• 200 гр пшеничной муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки паприки

В миске смешайте все ингредиенты для панады, чтобы все специи равномерно распределились. Эта панада идеально подходит для рыбных наггетсов, так как придает им аромат и хрустящую текстуру.

Самым простым способом приготовления рыбных наггетсов является обжаривание во фритюре. Для этого, поместите нарезанную рыбу в панаду, чтобы она была полностью покрыта. Затем обжарьте рыбные наггетсы в раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Подавайте рыбные наггетсы с соусом Тартар и наслаждайтесь их вкусом!

Обжарка рыбных наггетсов:

После того как вы сформировали наггетсы, нужно их обжарить до золотистой корочки. Для этого разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла на среднем огне.

Нагрейте масло до тех пор, пока оно не станет горячим, но не горячим, иначе наггетсы могут обжариться снаружи, но остаться сырыми внутри.

Осторожно выложите наггетсы на разогретую сковороду, оставив достаточное пространство между ними, чтобы они не слиплись при обжарке. Обжаривайте их, переворачивая с помощью лопатки, до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Перед тем как перевернуть наггетсы, убедитесь, что они уже немного пожарились и легко отделяются от сковороды, иначе они могут прилипнуть и развалиться при переворачивании.

Обжаренные наггетсы выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Наггетсы готовы к подаче!

Приготовление соуса Тартар:

Для приготовления соуса Тартар следует:

1. Взять 3 столовые ложки майонеза.
2. Добавить в майонез 2 столовые ложки мелко нарезанных каперсов.
3. Также положить 2 столовые ложки мелко нарезанных соленых огурчиков.
4. Приправить соус небольшим количеством тимьяна, соли и свежемолотого черного перца по вкусу.
5. Нарезать небольшой пучок свежей зелени (петрушки, укропа или кинзы) и добавить в соус.

Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. После этого соус нужно оставить в холодильнике на 30 минут для насыщения вкуса. Готовый соус Тартар подается с рыбными наггетсами и является отличным дополнением к этому блюду.

Подготовка ингредиентов:

• 500 грамм рыбного филе (лосось, треска, камбала)
• 2 яйца
• 100 грамм сухарей или панировочных сухарей
• 50 грамм муки
• Соль, перец по вкусу
• Масло для жарки
• Для соуса Тартар:

• 100 грамм майонеза
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 столовая ложка соленых огурцов
• 1 столовая ложка зеленого лука
• 1 чайная ложка горчицы
• Сок половины лимона
• Соль, перец по вкусу

Смешивание ингредиентов:

Для приготовления рыбных наггетсов с соусом Тартар необходимо смешать следующие ингредиенты:

• 500 грамм филе рыбы (лосось, треска или судак);
• 2 яйца;
• 50 грамм панировочных сухарей;
• Соль и перец по вкусу.

Первым делом необходимо измельчить филе рыбы в блендере или мясорубке до состояния фарша. Затем добавить яйца, панировочные сухари, соль и перец. Теперь все ингредиенты нужно хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Это можно сделать с помощью вилки или ложки.

Видео: