Рецепт яичного рулета с мясной начинкой — быстро, просто, вкусно!

Яичный рулет – это изысканное и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях всего за несколько минут. Он подходит для завтрака, обеда или ужина, и всегда будет радовать вас своим замечательным вкусом. Большой плюс яичного рулета в том, что его можно приготовить с различными начинками – овощной, сырной или мясной. В этой статье мы рассмотрим рецепт яичного рулета с мясной начинкой, который не только вкусный, но и очень прост в приготовлении.

Для приготовления яичного рулета с мясной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты: яйца, фарш (можно использовать курицу, говядину или свинину), лук, соль, перец и зелень по вкусу. Начнем с приготовления начинки. В глубокую сковороду добавьте небольшое количество растительного масла и разогрейте его. Затем нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и тушите его до готовности. Посолите, поперчите и добавьте любые специи по своему вкусу. Предварительно приготовьте жареную морковь или другие овощи, которые хотите добавить в начинку.

Далее займемся приготовлением самого яичного рулета. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо взбейте их вилкой. Важно, чтобы яйца хорошо смешались и получились однородной консистенции. В этот момент можно добавить зелень – петрушку или укроп.

Рецепт яичного рулета с мясной начинкой: быстро, просто, вкусно! [Рецепты recipies]

Чтобы приготовить яичный рулет с мясной начинкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 4 яйца

— 150 грамм мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или смесь)

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— соль и перец по вкусу

Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Затем отделите белки от желтков и взбейте белки в крутую пену.

В отдельной миске смешайте желтки с мясным фаршем, измельченным луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

После этого, постепенно добавьте взбитые белки к смеси из яиц и мясной начинки. Перемешивайте массу очень аккуратно, чтобы не потерять воздушность рулета.

Готовую массу вылейте на противень, протертый маслом и выложенный пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность и поставьте противень в разогретую духовку.

Выпекайте яичный рулет в течение 15-20 минут, пока он не станет золотистым и прекрасно поднимется. В это время подготовьте начинку для рулета.

Когда рулет будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать немного. Затем аккуратно снимите бумагу с рулета и начиньте формировать его.

На поверхность яичного рулета выложите начинку из фарша и аккуратно заверните его в рулет. Расрежьте рулет на порции и подавайте теплым или охлажденным. Приятного аппетита!

Рецепт яичного рулета с мясной начинкой: быстро, просто, вкусно!

Для приготовления яичного рулета с мясной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:	Ингредиенты для начинки:
— 6 яиц	— 250 гр. фарша (говяжего или свиного)
— 100 гр. муки	— 1 луковица
— 100 мл. молока	— 2 зубчика чеснока
— соль, перец — по вкусу	— зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
— растительное масло — для смазывания формы	— соль, перец — по вкусу
	— растительное масло — для жарки

Для начала приготовьте начинку. Обжарьте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и чеснок до золотистого цвета. Добавьте фарш, посолите, поперчите и тушите на медленном огне, пока фарш полностью не прожарится. Добавьте порезанную зелень и перемешайте.

Чтобы приготовить тесто, разделите яйца на желтки и белки. В миске смешайте желтки с мукой и молоком до однородной массы. В отдельной миске взбейте белки до образования пышной пены. Осторожно, чтобы не вытоптать воздух, соедините массу с желтками и мукой со взбитыми белками. Получившуюся смесь аккуратно поставьте на смазанную растительным маслом противень для выпечки.

Затем равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставив свободные края. Осторожно сверните яичный рулет, смазывая его поверхность растительным маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока рулет не приобретет золотистый цвет.

Готовый яичный рулет с мясной начинкой подайте на стол с овощным салатом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!

Ингредиенты для яичного рулета:

Для теста:

• 4 яйца;
• 100 гр сахара;
• 100 гр муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• Ванильный сахар по вкусу.

Для начинки:

• 300 гр мясного фарша (говядина или свинина);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Вариант 1

Для приготовления вкусного яичного рулета с мясной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца
• 200 гр фарша (свинина, говядина или курица)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук мелкими кубиками и измельчите чеснок.

2. В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером. Добавьте соль и перец по вкусу, продолжайте взбивать до получения однородной массы.

3. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и чеснок, обжаривайте все вместе, непрерывно перемешивая, пока фарш не станет румяным и полностью приготовится. Посолите и поперчите по вкусу.

4. На смазанную оливковым маслом противень или противень, покрытый пергаментной бумагой, вылейте половину яичной массы и распределите ее равномерно по дну противня. Затем равномерно распределите мясную начинку.

5. Поверх мясной начинки вылейте оставшуюся половину яичной массы, распределите ее равномерно по всей поверхности начинки.

6. Предварительно разогретую до 180 градусов духовку поставьте противень в духовку на 20-25 минут, или пока яичный рулет не станет золотистым сверху и полностью приготовится.

7. Выньте противень из духовки и оставьте на 5 минут для остывания. Затем аккуратно переложите яичный рулет на разделочную доску и нарежьте на кусочки. Подавайте горячим или остывшим на стол.

Вот и готов ваш вкусный и сытный яичный рулет с мясной начинкой!

Яйца — 4 штуки

Яйца — это не только отличный источник белка, но и богатый источник витаминов и минералов. Они также содержат важные аминокислоты, которые необходимы для нашего организма. Таким образом, добавление яиц в рулет придает ему питательность и делает блюдо более сытным.

Приготовление рулета на основе яиц является простым и быстрым процессом. Говяжье филе мелко нарезается и обжаривается на сковороде до готовности. Затем, яйца взбиваются с солью и перцем, а получившаяся смесь выливается на разогретую сковороду. Покрывая яичную массу всей поверхности сковороды, при помощи лопатки создается ромбовидная и тонкая форма рулета. После этого, на половину яичной массы выкладывается обжаренное филе, а с помощью лопатки рулет аккуратно заворачивается.

В результате получается аппетитный яичный рулет сочной и ароматной начинкой. Используйте 4 свежих яйца для приготовления этого блюда, чтобы насладиться его неповторимым вкусом и питательными свойствами.

Молоко — 50 мл

Для приготовления яичного рулета с мясной начинкой вам понадобится 50 мл молока. Нагрейте молоко до комнатной температуры, чтобы оно легко соединялось с другими ингредиентами.

Вы также можете использовать различные виды молока — обычное, обезжиренное или даже растительное. Выберите то, которое вам больше нравится и доступно в вашем регионе.

Доведите молоко до комнатной температуры и добавьте его вместе с остальными ингредиентами в миску для замеса теста. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и образовалась однородная масса.

Ваше тесто для яичного рулета готово к использованию! Теперь перейдем к следующему шагу — приготовлению мясной начинки.

Соль — по вкусу

Но помимо создания приятного вкуса, соль выполняет и другие функции. Она помогает регулировать водный баланс в организме, способствует правильной работе мышц и нервной системы. Кроме того, соль является незаменимым консервантом и помогает продлить срок хранения продуктов.

При приготовлении яичного рулета с мясной начинкой, соль добавляется по вкусу. При выборе соли можно остановиться на обычной столовой соли или использовать морскую соль или гималайскую соль для придания более изысканного вкуса. Важно помнить, что соль лучше добавлять постепенно, чтобы не пересолить блюдо.

Видео: