Лучший рецепт клецок со шпинатом в курином бульоне — приготовьте невероятно вкусное и полезное блюдо дома!

Клецки со шпинатом в курином бульоне — это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина в холодные зимние вечера. Оно сочетает в себе нежность и аромат куриного бульона с пикантностью и свежестью шпината. Получившиеся клецки настолько аппетитны, что никто не устоит перед их вкусом!

Для приготовления клецок со шпинатом вам понадобится все лишь несколько ингредиентов. Главными компонентами блюда являются свежий шпинат, куриное филе и домашний куриной бульон. Шпинат содержит много полезных витаминов и микроэлементов, а также обладает нежным вкусом, который прекрасно дополняет куриное мясо. Куриной бульон придает клецкам неповторимый аромат и насыщенность вкуса.

Приготовление клецок со шпинатом не займет у вас много времени и усилий. Сначала необходимо приготовить куриной бульон, который можно приготовить заранее и заморозить для удобства. Затем нужно приготовить начинку для клецок, смешав обжаренный шпинат с куриным филе и пряностями. Полученную массу следует замесить муки и яичного желтка. Формируем клецки и добавляем их в кипящий куриной бульон до готовности. Готовые клецки со шпинатом можно подавать к столу сразу после приготовления.

Не упустите возможность попробовать это нежное и ароматное блюдо. Приготовьте клецки со шпинатом в курином бульоне дома и порадуйте своих близких и гостей вкусным ужином! Это блюдо выгодно отличается своими полезными свойствами и неповторимым вкусом. Будьте уверены, что ваши близкие оценят вашу кулинарную мастерство и будут просить добавки!

Рецепт клецок со шпинатом в курином бульоне

Вот что вам понадобится для приготовления клецок со шпинатом в курином бульоне:

• 500 г куриного филе
• 200 г шпината
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: зелень для подачи

И вот как приготовить клецки со шпинатом в курином бульоне:

1. Начните с приготовления клецок. Для этого измельчите куриное филе в блендере до состояния фарша.
2. Добавьте в фарш яйца, панировочные сухари, натертую луковицу и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3. Сформируйте из фарша небольшие клецки, придавая им округлую форму.
4. Поставьте куриный бульон на огонь и доведите его до кипения.
5. Аккуратно опускайте клецки в кипящий бульон и варите их на среднем огне около 10-15 минут, пока они не станут готовыми.
6. Пока клецки варятся, подготовьте шпинат. Вымойте его холодной водой и мелко нарежьте.
7. Добавьте нарезанный шпинат в куриный бульон с клецками и варите еще 2-3 минуты.
8. Готовые клецки со шпинатом подавайте горячими, посыпав свежей зеленью по желанию.

Теперь вы знаете рецепт клецок со шпинатом в курином бульоне и можете легко приготовить это вкусное блюдо дома. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления клецок со шпинатом в курином бульоне:

• 500 г куриного филе
• 1 л куриного бульона
• 100 г свежего шпината
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 200 г муки
• 2 яйца
• соль и перец по вкусу

Для бульона:

• 1 кг куриного филе
• 2 литра воды
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 3 стебля сельдерея
• 2 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• соль по вкусу

В большой кастрюле с водой добавьте куриное филе, предварительно вымытое и очищенное от лишних жилок и жира. Добавьте луковицу, порезанную на четверти, морковь, нарезанную кружками, зубчики чеснока, сельдерей, нарезанный на кусочки. Добавьте лавровый лист, черный перец и соль по вкусу.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите бульон около 1,5-2 часов, пока куриное филе не станет мягким и сочным.

Получившийся бульон перелейте через сито, чтобы отделить его от овощей и куриного филе. Отдельно отложите куриное филе, остальные ингредиенты можно выбросить. Готовый бульон можно использовать для приготовления клецок со шпинатом или хранить его в холодильнике для будущего использования.

Для клецок:

1. 200 граммов шпината.

2. 250 граммов муки.

3. 2 яйца.

4. 50 граммов сливочного масла.

5. Соль и перец по вкусу.

6. Чеснок (по желанию).

7. Панировочные сухари.

Примечание: Для приготовления клецок можно использовать не только шпинат, а также другие зелень — петрушку, укроп или базилик. Их можно смешивать или использовать по отдельности в зависимости от предпочтений.

Приготовление клецок со шпинатом в курином бульоне:

Вот что вам понадобится:

• 200 грамм свежего шпината
• 2 яйца
• 100 грамм муки
• 1 литр куриного бульона
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Сначала, нужно вымыть шпинат и обжарить его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости. Затем измельчить шпинат при помощи ножа или блендера.
2. Постепенно добавляйте муку к шпинату и перемешивайте, пока не получится однородное тесто. Затем добавьте яйца и хорошо вымешайте.
3. Сформируйте небольшие клецки из теста и выложите их на поднос, посыпанный мукой, чтобы они не прилипали. Дайте клецкам полежать некоторое время.
4. Варите куриный бульон в кастрюле. После того, как бульон закипит, аккуратно опускайте клецки в кипящую воду. Готовьте клецки в течение 10-15 минут, пока они не станут плотными и всплывут на поверхность.
5. Аккуратно вынимайте готовые клецки из бульона ложкой с дырочками и перекладывайте их на тарелку.
6. Подавайте горячие клецки со шпинатом в курином бульоне с добавлением зелени, сметаны или соевого соуса по желанию. Приятного аппетита!

Клецки со шпинатом в курином бульоне — это прекрасное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Они не только вкусные, но и полезные, поскольку шпинат богат железом, кальцием и витамином А. Попробуйте приготовить клецки со шпинатом в курином бульоне и убедитесь в их превосходном вкусе сами!

Заготовка бульона:

Для приготовления клецок со шпинатом нам понадобится вкусный и ароматный куриной бульон.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куриное мясо	400 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления бульона:

1. Подготовьте все ингредиенты: мясо вымойте, лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусками.
2. В кастрюле с кипящей водой добавьте куриное мясо, лук, морковь и зелень.
3. Доведите до кипения, снимите пену и уменьшите огонь.
4. Солите и перчите по вкусу.
5. Варите бульон на медленном огне примерно 1-1,5 часа, пока мясо не будет готово.
6. Готовый бульон процедите через марлю или сито.
7. Подготовленный бульон готов к использованию для приготовления клецок со шпинатом.

Приготовление клецок:

1. Подготовьте ингредиенты: шпинат, куриное филе, лук, яйцо, мука, соль, перец, специи по вкусу.

2. Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки. Переложите их в сотейник и залейте куриной плотвой. Доведите до кипения и варите до готовности. Отделите куриное филе от супа, оставив бульон.

3. Отварите шпинат в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут до мягкости. Затем переложите шпинат на чистую салфетку и отожмите излишки влаги.

4. Размятьте лук. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте куриное филе, шпинат, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5-7 минут.

5. В отдельной миске взбейте яйцо и постепенно добавьте муку. Замешивайте тесто до однородной консистенции.

6. Небольшими порциями сформируйте клецки, округлой формы. Осторожно опустите клецки в кипящий бульон и варите на среднем огне до готовности (около 7-10 минут).

7. Подавайте клецки со шпинатом в курином бульоне горячими, посыпав сверху зеленью или сыром по желанию.

Подача на стол:

При подаче на стол клецки со шпинатом в курином бульоне можно украсить свежей зеленью, такой как петрушка или укроп. Это добавит блюду яркости и аромата.

Клецки можно подавать как основное блюдо, а также в качестве первого. Для этого можно предложить гостям небольшую порцию клецок перед основным блюдом.

Для удобства гостей можно предложить приправы к клецкам, такие как зеленый лук, сметана, соусы или хлопья сыра. Это позволит каждому гостю настроить клецки по своему вкусу.

Не забудьте подать клецки горячими! Это блюдо наиболее вкусное, когда оно только что приготовлено и еще теплое.

Время приготовления:	Приготовление клецок со шпинатом в курином бульоне займет около 1 часа.
Порции:	Рецепт рассчитан на 4-6 порций клецок.
Сложность:	Средняя

Видео: