Как приготовить вкусные и легкие булочки с кунжутом за несколько простых шагов

Булочки с кунжутом — это незаменимое лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Они обладают нежным вкусом, приятной аромой и красивым внешним видом. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами и пошаговой инструкцией по приготовлению этих волшебных булочек.

Основные ингредиенты для булочек — мука, дрожжи, молоко, сахар, соль, масло и, конечно, кунжут. Кунжут дает булочкам уникальный аромат и вкус. Он также содержит витамины и минералы, которые полезны для организма. Поэтому, не стесняйтесь использовать его в своих выпечках.

Процесс приготовления булочек с кунжутом достаточно прост и займет у вас всего несколько часов. Сначала нужно приготовить тесто, замесив муку с дрожжами, молоком, сахаром и солью. Затем добавьте масло и замешайте тесто до гладкой и упругой консистенции. Оставьте его на примерно полчаса, чтобы оно подошло.

Рецепт булочек с кунжутом: легко и вкусно

• 300 гр муки
• 150 мл молока
• 50 гр сливочного масла
• 25 гр сахара
• 7 гр сухих дрожжей
• 5 гр соли
• 2 столовые ложки кунжута

Для начала, смешайте сухие дрожжи, сахар и молоко в миске, дайте им немного постоять, чтобы дрожжи активировались. Затем, добавьте муку и соль, хорошо замесите тесто. Оставьте его на 1-2 часа, чтобы оно подошло.

После того, как тесто подошло, разделите его на несколько равных частей и скатайте из них булочки. Поставьте булочки на противень, смазанный маслом, и оставьте их на 10-15 минут для повторного подъема.

После повторного подъема, смажьте булочки яичным желтком, посыпьте кунжутом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Когда булочки будут золотистого цвета, они готовы.

Готовые булочки с кунжутом можно подавать с маслом, джемом или любимым соусом. Они будут идеальным угощением на вечеринке или просто для уюта в холодное время года. Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления булочек с кунжутом:

• 350 гр муки
• 30 гр сахара
• 7 гр сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 яйцо
• 150 мл теплого молока
• 100 гр сливочного масла (расплавленного)
• 100 гр кунжута

Для теста:

Для приготовления теста для булочек с кунжутом понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 грамм муки
• 25 грамм сахара
• 1 чайная ложка соли
• 7 грамм сухих дрожжей
• 150 миллилитров теплого молока
• 50 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка кунжута для посыпки

Для начала, в большой миске смешайте муку, сахар и соль. В отдельной миске разведите дрожжи в теплом молоке и дайте им постоять в течение 5 минут, пока они активируются.

Добавьте дрожжевую смесь к сухим ингредиентам и замесите мягкое тесто. Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло и яйцо, продолжая месить тесто, пока оно не станет эластичным и гладким.

Накройте тесто полотенцем и оставьте его на примерно 1 час, пока не увеличиться в размере вдвое.

После этого, разделите тесто на небольшие равные части и формируйте из них круглые булочки. Положите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, и оставьте на 15 минут, чтобы они немного поднялись.

Перед выпеканием, смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 12-15 минут, или пока булочки не станут золотистыми и хрустящими снаружи.

Для кунжутной посыпки:

Для того чтобы кунжутная посыпка вышла вкусной и ароматной, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Кунжут	2 столовые ложки
Сахар	1 столовая ложка

1. Смешайте кунжут и сахар в небольшой миске.

2. Равномерно посыпьте полученную смесь на выпечку перед тем, как поставить булочки в духовку.

3. При выпекании кунжут будет плавиться и создавать красивый золотистый слой на поверхности булочек.

Теперь вы готовы добавить ваши булочки кунжутной посыпкой и наслаждаться их прекрасным вкусом!

Приготовление булочек с кунжутом:

Ингредиенты:

• 250 гр муки
• 20 гр сахара
• 7 гр сухих дрожжей
• 120 мл молока
• 30 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• приправы на выбор (например, ваниль или корица)
• немного соли
• кунжут для посыпки

Шаг 1:

Смешайте муку, сахар, сухие дрожжи и соль в большой миске. Разогрейте молоко и добавьте в него сливочное масло, чтобы оно растопилось. Добавьте молоко с маслом в миску и замесите мягкое и эластичное тесто.

Шаг 2:

Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его в течение 5-7 минут. Сформируйте из теста комок и оставьте его в миске, накрытой полотенцем, на примерно 1-1,5 часа до удваивания его размера.

Шаг 3:

Разделите тесто на небольшие порции и скатайте из них булочки. Оставьте их на примерно 30-40 минут для подъема.

Шаг 4:

Разбейте яйцо и аккуратно смажьте каждую булочку верхней частью яйца. Посыпьте их кунжутом.

Шаг 5:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими сверху.

Приятного аппетита!

Приготовление теста:

Для приготовления теста для булочек с кунжутом понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 гр муки;

— 50 гр сахара;

— 1 ст.л. сухих дрожжей;

— 1/2 ч.л. соли;

— 250 мл теплого молока;

— 50 гр сливочного масла;

— 1 яйцо;

— 2 ст.л. кунжута.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

2. В другой миске смешайте теплое молоко, сливочное масло и яйцо. Постепенно добавляйте смесь в сухие ингредиенты и тщательно замешивайте тесто до однородной консистенции.

3. Переведите тесто на стол и продолжайте замешивать его руками в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

4. Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте его на протяжении 1-2 часов, пока оно не поднимется и увеличится в размере.

5. После того, как тесто поднялось, разделите его на равные части и сформуйте булочки. Поставьте их на противень, смазанный маслом, и посыпьте кунжутом сверху.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо подрумянены.

7. Готовые булочки с кунжутом можно подавать к столу и наслаждаться их ароматом и вкусом!

Формирование булочек:

После того как тесто отошло, разделите его на небольшие кусочки примерно одинакового размера. Округлите каждый кусочек в шарик и оставьте их на противне с небольшим расстоянием между ними. Это позволит булочкам подрасти еще раз и придать им красивую форму.

Совет: Если вы хотите, чтобы булочки получились одинакового размера, можно взвесить кусочки теста с помощью кухонных весов.

После формирования булочек, смажьте их яйцом с помощью кисточки. Это придаст им золотистый цвет после выпекания. После этого посыпьте их семенами кунжута, чтобы придать им хрустящую корку и усилить аромат.

Затем оставьте булочки на противне на 15-20 минут для финального подъема. В это время разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.

После полного подъема булочек отправьте их в разогретую духовку на 20-25 минут до золотистого цвета и приятного аромата.

Готовые булочки с кунжутом выньте из духовки и оставьте их на решетке для охлаждения перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Выпекание и посыпка кунжутом:

После того как тесто для булочек с кунжутом подошло, предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

С помощью рук сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на подготовленный противень, расставив с небольшим расстоянием друг от друга. Оставьте булочки на противне еще на 10-15 минут для повторного подъема.

После этого, с помощью кисточки смажьте поверхность каждой булочки взбитым яйцом, чтобы они при выпекании получили аппетитный золотистый цвет. Посыпьте булочки кунжутом, слегка прижимая его к тесту.

Выпекайте булочки в разогретой духовке около 15-20 минут, до готовности. Готовые булочки с кунжутом должны быть золотистые и ароматные.

Готовые булочки с кунжутом лучше есть теплыми. Они отлично подходят для здорового и питательного завтрака или в качестве перекуса на работе или в школе. Приятного аппетита!

Сервировка и подача булочек с кунжутом:

Приготовленные булочки с кунжутом отлично подходят для подачи на завтрак или полдник. Они могут быть сервированы как горячими, так и холодными. Вот несколько идей о том, как лучше подавать эти вкусные и аппетитные булочки.

1. Соусы и дипы:

Попробуйте подать булочки с кунжутом вместе с различными соусами или дипами. Они хорошо сочетаются с соевым соусом, сладким чили соусом или кремом из авокадо. Нанесите небольшое количество соуса на блюдо и положите булочки на верх. Уже при виде такой закуски у гостей обязательно потекут слюнки!

2. Слоеные бутерброды:

Еще один вариант подачи булочек с кунжутом – это в виде слоеных бутербродов. Разрежьте каждую булочку пополам и добавьте туда свежие овощи, листья салата, мясо или сыр – по вашему желанию. Получится вкусный и сытный бутерброд, который можно подать на обед или торжественный стол.

3. Салаты:

Если вы хотите сделать более полноценное блюдо, можно приготовить салат, в котором одним из ингредиентов станут булочки с кунжутом. Нарежьте булочки на кусочки и добавьте в салат вместе с другими ингредиентами, такими как свежие овощи, гриль-мясо или рыба. Из таких ингредиентов получится вкусный и сытный салат, который можно подавать как основное блюдо.

Теперь у вас есть несколько идей о том, как вкусно и разнообразно подать булочки с кунжутом. Вы можете экспериментировать с соусами, добавками и сочетаниями, чтобы найти свой любимый вариант подачи.

Видео: