Кокосовый пирог с манго. Рецепт приготовления и секреты домашней выпечки

Кокосовый пирог с манго – это идеальное лакомство для всех, кто любит сочетание сладкого и экзотического вкуса. Этот пирог отличается нежной текстурой, насыщенным ароматом кокоса и свежести манго. В его приготовлении нет ничего сложного, а результат затмевает все ожидания. Если вы хотите удивить своих близких или гостей чем-то особенным, то этот рецепт точно для вас.

Для приготовления этого искусства вкуса нам понадобятся несколько простых ингредиентов, доступных в каждом продуктовом магазине. Основой пирога является нежное кокосовое тесто, а внутри находится сладкое манго, которое придаст пирогу необычный и освежающий вкус. Помимо этого, для приготовления понадобятся яйца, сахар, мука и сливочное масло. Рецепт может включать йогурт или кокосовое молоко для придания пирогу дополнительного насыщенного вкуса.

Секреты домашней выпечки заключаются в правильной последовательности действий и тщательном соблюдении пропорций. Одним из самых важных моментов является ароматное и сочное манго. Оно должно быть спелым, но не перезрелым, чтобы придать пирогу приятную сладость и нежность. Также важно помнить, что кокосовый пирог должен быть сочным, поэтому его не рекомендуется пересушивать или выпекать слишком долго.

Приготовление этого кокосового пирога – это настоящая радость, а его аромат наполняет длякусочной манго. Шаг за шагом следуйте рецепту и уже через некоторое время вы сможете насладиться вкусом этого невероятно вкусного и ароматного лакомства. Не забывайте, что главный ингредиент – это ваша любовь и страсть к кулинарии!

Кокосовый пирог с манго: рецепт приготовления и секреты домашней выпечки

Для приготовления кокосового пирога с манго вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г муки;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 50 г кокосовой стружки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
• 1 спелое манго;
• несколько капель лимонного сока.

Для начала разогрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Затем в большой миске смешайте муку, кокосовую стружку и разрыхлитель. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте яйца и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до однородного состояния.

Постепенно добавьте сухую смесь во влажную массу и аккуратно перемешайте. Тесто должно быть однородным и гладким. Если оно получилось слишком густым, можно добавить немного молока. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте его на небольшие кубики и сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить свежесть и яркость цвета.

Вылейте половину теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки. Равномерно распределите нарезанное манго по поверхности теста. Затем полейте оставшимся тестом и разровняйте его лопаткой. Поставьте форму в разогретую духовку на 35-40 минут или до готовности. Пирог готов, когда золотистый и просушенный палочкой вставленной в центр пирога.

Кокосовый пирог с манго можно подавать как теплым, так и холодным. Украсьте его свежими кокосовыми стружками и дольками манго, чтобы придать еще больше аппетитного вида. Приятного аппетита!

Ингредиенты для кокосового пирога с манго:

Для основы пирога:

• 200 г муки
• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:

• 1 спелое манго
• 200 г тертого кокосового ореха
• 200 мл кондитерского крема
• 100 г сахарной пудры
• сок 1 лайма

Для украшения:

• нежное кокосовое сухари
• кусочки свежего манго

Для основы:

Для приготовления основы для кокосового пирога с манго вам потребуются следующие ингредиенты:

150 гр	мука
100 гр	сахар
100 гр	сливочное масло
2	яйца

1. Растопите сливочное масло и остудите его до комнатной температуры.

2. В миске смешайте муку и сахар.

3. Добавьте растопленное масло и яйца в миску с мукой и сахаром.

4. Тщательно всё перемешайте до получения однородного теста.

5. Вылейте полученное тесто в форму для выпечки и равномерно распределите его по всей поверхности формы.

6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут или пока основа не приобретет золотистый цвет и не станет упругой на ощупь.

7. Дайте основе пирога остыть перед тем, как перейти к следующему этапу приготовления.

Для кокосовой начинки:

1. Взять 1 стакан кокосовой стружки.

2. Взбить 2 яйца с 200 грамм сахара до образования пышной массы.

3. Добавить взбитые яйца сахару 1 стакан молока и 3 столовые ложки муки.

4. Добавить кокосовую стружку и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

5. Постепенно добавить 200 грамм сливочного масла, продолжая перемешивать.

6. Готовую кокосовую начинку выложить на приготовленное тесто с манго.

7. Равномерно распределить начинку по всей поверхности пирога.

8. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не станет упругим на ощупь.

9. Приготовленный кокосовый пирог с манго охладить и подавать на стол.

Для мангового топпинга:

Для вкусного и ароматного мангового топпинга вам понадобится:

• 1 спелое манго;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 2 столовые ложки сахара-песка;
• ½ стакана воды.

Приготовление мангового топпинга займет всего несколько минут:

1. Очистите манго от кожуры и косточки, нарежьте его на кусочки.
2. Переложите манго в блендер, добавьте лимонный сок.
3. В маленькой кастрюльке смешайте сахар и воду, доведите до кипения и кипятите 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился и сироп стал немного гуще.
4. Влейте горячий сироп в блендер к манго и лимонному соку.
5. Включите блендер и взбейте, пока манго не превратится в однородную массу.

Манговый топпинг готов! Остынувший пирог украсьте этим ароматным соусом, разлив его поверх теста. Прохладите пирог в холодильнике еще полчаса, чтобы топпинг застыл. Приятного аппетита!

Приготовление кокосового пирога с манго:

1. Взять 200 граммов песочных печений и раздавить их в крошку.
2. Добавить в печенья 100 граммов плавленого сливочного масла и тщательно перемешать до образования однородной массы.
3. Распределить полученную смесь по дну и бокам формы для пирога, утрамбовать ее руками. Поставить форму в холодильник на 15 минут.
4. Приготовить начинку: в миску выложить 2 манго, очищенных от кожуры и косточки, и размять их вилкой.
5. Добавить в манго 200 граммов сливок, 200 граммов тертого кокоса и 2 столовых ложки сахара. Хорошо перемешать.
6. Вынуть форму из холодильника и выложить в нее полученную начинку. Разровнять поверхность.
7. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать его около 30 минут, до золотистой корочки.
8. Пирог готов, когда нож вставленный в центр выходит сухим.
9. Дать пирогу остыть в форме, затем аккуратно переложить его на блюдо и нарезать на порционные кусочки.
10. Украсить кокосовый пирог с манго свежими ломтиками манго и мятой. Подавать десерт можно как теплым, так и холодным.

Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления кокосового пирога с манго, вы можете порадовать себя и своих близких этим нежным и вкусным десертом. Приятного аппетита!

Приготовление основы:

Для приготовления основы кокосового пирога с манго вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм пшеничной муки
• 100 грамм сливочного масла
• 50 грамм сахара
• 50 грамм молотого кокоса
• 1 яйцо

1. Просейте муку через сито и положите ее в большую миску. Добавьте сливочное масло и распределите его по всей муке пальцами, чтобы получилась крошка.

2. Добавьте сахар и молотый кокос к крошке из муки и масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к смеси из муки, масла, сахара и кокоса. Хорошо вымешайте тесто до получения однородной массы.

4. Готовую основу для пирога выложите на дно смазанной маслом формы для выпечки и равномерно распределите по всей поверхности.

5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте основу примерно 20-25 минут, пока она не приобретет золотистый цвет и станет хрустящей.

6. После выпечки основы оставьте ее остыть в форме в течение 10 минут, а затем аккуратно переложите на решетку, чтобы она полностью остыла.

Теперь, когда у вас готова основа для пирога, можно приступать к приготовлению начинки с манго.

Приготовление кокосовой начинки:

Для приготовления кокосовой начинки вам потребуются следующие ингредиенты:

200 г	кокосовой стружки
200 г	сгущенного молока
50 г	сахара
50 г	сливочного масла
1 столовая ложка	ванильного экстракта

1. В большой миске смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко, сахар, сливочное масло и ванильный экстракт.

2. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

3. Если начинка получилась сухой, можно добавить немного сливок или молока, чтобы сделать ее более сырой.

4. Начинку готовую тушить с манго накладывают в центр пирога и равномерно распределяют по всей площади теста.

Теперь, когда у вас есть готовая кокосовая начинка, можно приступать к составлению и выпечке кокосового пирога с манго!

Видео: