Как приготовить плов из кабачков за 60 минут — простой рецепт с полезными советами

Плов – это одно из самых популярных и вкусных блюд в узбекской кухне. Традиционно он готовится из мяса, риса, моркови и лука. Однако, есть много вариантов этого блюда, и один из самых интересных – плов из кабачков. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный и ароматный плов из кабачков всего за 60 минут.

Кабачки – это низкокалорийный овощ, который богат клетчаткой и витаминами. Кроме того, кабачки отлично сочетаются с другими ингредиентами и дополняют их вкус. Плов из кабачков получается нежным, сочным и очень ароматным. Это отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить свой рацион или уложиться в определенные диетические рамки.

Для приготовления плова из кабачков вам понадобятся простые продукты, которые многим известны. Главное – следовать инструкции и использовать качественные ингредиенты. Чтобы приготовить этот вкусный плов, вам понадобятся кабачки, рис, морковь, лук, чеснок, специи и масло. Однако, главный секрет этого рецепта – это правильная технология готовки.

Как приготовить плов из кабачков за 60 минут: простой рецепт

Для приготовления плова из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Весь процесс приготовления плова из кабачков можно разделить на несколько шагов:

1. Нарежьте кабачки, лук и морковь кубиками.
2. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще около 5 минут.
4. Затем добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут.
5. Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты.
6. Добавьте немного воды, соль и перец по вкусу.
7. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 30 минут до готовности риса.
8. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте плов.
9. Готовый плов из кабачков можно подавать горячим.

Таким образом, вы можете приготовить вкусный плов из кабачков всего за 60 минут. Это простой рецепт, который подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Наслаждайтесь вашим новым вегетарианским блюдом!

Ингредиенты для плова из кабачков:

• 3 средних кабачка
• 1 большая луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка масла для жарки
• 200 граммов риса
• 400 мл горячего бульона (овощной или куриный)
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/2 чайной ложки зиры
• 1/2 чайной ложки молотого кориандра
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для подачи (укроп, петрушка)

Кабачки:

В приготовлении плова из кабачков кабачки можно нарезать кубиками или тонкими кружочками, в зависимости от предпочтений. Кабачки добавляются вместе с рисом, морковью, луком и специями, что придает плову неповторимый вкус и аромат. Кабачки быстро готовятся и не требуют особого внимания при приготовлении, что делает плов из кабачков быстрым и простым блюдом для приготовления.

Рис:

Совет: Если хотите, чтобы рис получился более рассыпчатым, можно замочить его в холодной воде на 20 минут перед приготовлением. Это поможет рису свариться более мягким и рассыпчатым.

Приготовление плова из кабачков:

Для приготовления плова из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачки: выбирайте свежие кабачки среднего размера. Они должны быть твердыми и без повреждений.
• Рис: лучше всего использовать длиннозернистый рис, так как он будет хорошо впитывать в себя ароматы и соки кабачков.
• Лук: берите средний луковицу, очистите и нарежьте кубиками.
• Морковь: возьмите среднюю морковку, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
• Чеснок и специи: добавьте по своему вкусу и предпочтению чеснок, куркуму, кориандр, зиру и перец.
• Масло: используйте подсолнечное или растительное масло для жарки ингредиентов.
• Вода: для приготовления плова из кабачков вам понадобится вода.
• Зелень: по желанию можно добавить свежую зелень, такую как укроп или петрушка.

А теперь приступим к приготовлению плова из кабачков:

1. Подготовка ингредиентов: очистите и нарежьте кабачки кубиками. Подготовьте морковь и лук.
2. Обжарка овощей: разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и морковь, обжарьте их до мягкости.
3. Добавление кабачков: добавьте кубики кабачков в сковороду, обжарьте их вместе с луком и морковью в течение нескольких минут.
4. Приготовление риса: промойте рис в холодной воде до чистой. Добавьте рис в сковороду с кабачками, перемешайте.
5. Приготовление плова: добавьте воду, специи и чеснок в сковороду, перемешайте все ингредиенты. Подготовьте плов до готовности на низком огне под крышкой примерно 20-30 минут.
6. Подача: после того, как плов из кабачков будет готов, украсьте его свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления плова из кабачков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Перед началом приготовления плова подготовьте все ингредиенты, чтобы у вас было все необходимое под рукой. Нарежьте кабачки спичками, морковь натрите на крупной терке, а лук репчатый и чеснок мелко нарежьте.

Приготовление плова:

1. Начните с подготовки продуктов. Очистите и нарежьте кабачки, морковь и лук. Варите отруби до готовности.

2. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и кабачки, и тушите все вместе до мягкости овощей.

3. Добавьте рис в сковороду и перемешайте его с овощами. Залейте всё кипящей водой, так чтобы уровень воды немного покрыл рис. Добавьте соль и специи по вкусу, хорошо перемешайте.

4. Покройте сковороду крышкой и накройте ее полотенцем или фольгой, чтобы сохранить тепло. Готовьте на среднем огне около 45-50 минут, пока рис не будет готов.

5. После приготовления плова, оставьте его на небольшом огне под крышкой еще 10-15 минут для настояния.

6. Подавайте плов горячим, украсив веточкой петрушки или кинзы.

Советы по приготовлению вкусного плова из кабачков:

• Выбирайте молодые и свежие кабачки для приготовления плова. Они будут более сочными и нежными.
• Перед приготовлением плова из кабачков, хорошо промойте их и обсушите салфеткой.
• Настройтесь на творческий процесс приготовления плова. Фантазируйте и экспериментируйте с добавлением различных специй и приправ в плов из кабачков.
• Не забудьте добавить рис и воду в пропорции 1:2. Это позволит получить идеальную консистенцию плова.
• Во время готовки следите за уровнем жидкости в кастрюле. При необходимости добавляйте еще немного воды или бульона.
• Чтобы плов получился сочным и ароматным, добавьте к нему мелко нарезанный лук и чеснок. Они придадут блюду особый вкус.
• Плов из кабачков можно готовить на плите или в мультиварке. В каждом случае он получится вкусным и ароматным.

Видео:

Рекомендуем:

Лучшее мороженое с орехами — обалденные рецепты и безупречные советы по приготовлению Меренги с кремом – волшебно воздушное и нежно сладкое лакомство, которое можно приготовить в любом случае Как вязать косы без дополнительной спицы — 5 простых способов для создания шикарных причёсок Фаршированный картофель с фасолью и брокколи — вкусное блюдо, богатое полезными веществами и простым приготовлением Салат Еврейский с ананасами — рецепт приготовления секретными ингредиентами и советами от шеф-повара Вкуснейшие рецепты кексов из цукини для всей семьи Семга в листьях нори «Подзарядка йодом» — полезное блюдо с морскими водорослями Как приготовить оригинальный клюквенный мусс на манке Изысканная говядина с азиатским колоритом — рецепты и секреты приготовления Как приготовить вкусную закуску из лаваша с ветчиной — просто и быстро